Herzlich willkommen auf Kochen aus Liebe®
Ich bin Regina Oberste Berghaus – Gründerin, Autorin und leidenschaftliche Köchin hinter „Kochen aus Liebe“. Wie schön, dass Du hier bist!
Kochen und Backen begleiten mich schon mein ganzes Leben. Bereits als Kind stand ich mit meiner Mutter und meiner Oma in der Küche. Meine Mutter führte ein Restaurant mit Catering und bereitete täglich Buffets und Fingerfood zu. Ich durfte ihr oft helfen und habe dabei von beiden – meiner Mutter und meiner Oma – die Liebe zum Kochen und das Gespür für eine ehrliche, bodenständige Küche gelernt.
Heute lebe ich mit meinem Mann und unserer altdeutschen Schäferhündin Alva in Witten im Ruhrgebiet. Unsere beiden Kinder sind erwachsen, und wir haben fünf Enkelkinder. Für sie und unsere große Familie koche und backe ich besonders gern, genau daraus entstehen viele meiner Rezepte.
Im November 2014 habe ich meinen Foodblog „Kochen aus Liebe“ gegründet. Seitdem sind über 700 erprobte Rezepte entstanden – von klassischer Familienküche über saisonale Gerichte bis hin zu einfachen Alltagsrezepten.
Ein besonderer Meilenstein war meine Teilnahme an der ersten Staffel von MasterChef Deutschland im Jahr 2016, bei der ich es unter rund 3000 Bewerbern bis in die Top 20 geschafft habe.
Außerdem durfte ich mehrfach im Fernsehen (u. a. bei RTL und WDR) kochen und backen. Zwei meiner Rezepte wurden in Kochbüchern veröffentlicht.
Meine Küche – geprägt von Familie, Erfahrung und Reisen
Meine Küche ist tief in der Familientradition verwurzelt. Besonders die Rezepte meiner Oma spielen bis heute eine große Rolle. Viele davon bewahre ich hier auf meinem Blog – als kulinarisches Familienarchiv für meine Kinder und Enkel.
Gleichzeitig lasse ich mich gern von anderen Küchen inspirieren. Seit über 35 Jahren reise ich regelmäßig nach Frankreich und entdecke dort die regionale Küche von einfacher Landküche bis zur klassischen Bistroküche.
Auch Südamerika, insbesondere Kolumbien, hat mich kulinarisch sehr geprägt. Ich liebe es, auf Märkten neue Zutaten zu entdecken, Gewürze zu erleben und traditionelle Gerichte kennenzulernen. Viele dieser Eindrücke fließen in meine Rezepte ein.
Was Dich auf Kochen aus Liebe erwartet
Auf meinem Blog findest Du:
• über 700 erprobte Rezepte
• klassische Familiengerichte nach Oma-Art
• einfache, alltagstaugliche Küche
• saisonale Rezepte und Backideen
• viele persönliche Tipps aus meiner Erfahrung
Alle Rezepte sind so erklärt, dass sie in jeder Küche gelingen – ohne komplizierte Technik, aber mit viel Liebe zum Detail.
Kochen ist für mich mehr als nur ein Hobby – es ist Leidenschaft, Erinnerung und Familienleben zugleich.
Oder, wie ich es immer sage:
„Wo die Liebe den Tisch deckt, schmeckt das Essen am besten.“
Ich wünsche Dir ganz viel Freude beim Stöbern, Nachkochen und Genießen!
Liebe Grüße
Regina 💛
