Kochen aus Liebe

Hallo und herzlich willkommen auf meinem Foodblog Kochen aus Liebe! Ich bin Regina und koche hier seit 2014 mit viel Leidenschaft und Erfahrung.

Du findest bei mir über 700 vielfach erprobte Rezeptideen zum Kochen und Backen – einfach, familienfreundlich und alltagstauglich. Von mediterranen Gerichten bis zur westfälischen Küche, von herzhaften Gerichten bis zu Kuchen und Desserts.

Alle Rezepte sind Schritt für Schritt erklärt und gelingen dir ganz einfach.
Kochen ist für mich ein Stück Zuhause – und genau das möchte ich mit meinen Rezepten an dich weitergeben.

Hier findest du mehr über mich

Über mich – Kochen aus Liebe seit 2014

Auf meinem Blog findest du inzwischen eine große Auswahl an vielfach erprobten Koch- und Backrezepten aus meiner Familienküche – von mediterranen Gerichten bis zur klassischen westfälischen Hausmannskost.

Ob schnelle Feierabendküche, saisonale Rezeptideen mit Spargel, Erdbeeren oder Kürbis, traditionelle Omas Rezepte oder einfache Kuchen und Desserts – alle Gerichte sind vielfach gekocht und Schritt für Schritt erklärt. In mehr als 25 Kategorien kannst du meine Rezepte ganz einfach entdecken. Besonders beliebt sind meine über 40 Quiche- und Tarte-Rezepte von süß bis herzhaft.

Meine Liebe zum Reisen spiegelt sich in vielen mediterranen und südamerikanischen Rezepten wider. Gleichzeitig liegt mir die westfälische und Ruhrgebietsküche besonders am Herzen – denn mit diesen Gerichten bin ich aufgewachsen. So findest du bei mir eine Mischung aus moderner Küche, traditionellen Familienrezepten und echter Hausmannskost.

Meine neuesten Frühlings- & Osterrezepte

Hier findest du meine aktuellen saisonalen Rezepte für den Frühling und die Osterzeit. Von einfachen Gerichten für den Alltag bis hin zu festlichen Ideen für deinen Osterbrunch alle Rezepte sind gelingsicher, familienfreundlich und mit frischen Zutaten zubereitet.

Hallo, ich bin Regina – Gründerin und Autorin des Foodblogs Kochen aus Liebe. Seit 2014 teile ich hier meine erprobten Rezepte aus meiner Familienküche. Ein besonderer Meilenstein war meine Teilnahme an MasterChef Deutschland im Jahr 2016. Außerdem durfte ich mehrfach im Fernsehen bei Sky, RTL und dem WDR kochen und backen. Einige meiner Rezepte wurden in Kochbüchern und im Lecker Magazin veröffentlicht.

Westfälische Küche & Omas Rezepte traditionelle Familienküche

Ich liebe die herzhaft-bodenständige westfälische Küche – mit diesen traditionellen Gerichten bin ich aufgewachsen. Viele meiner Rezepte stammen aus der Küche meiner Oma und wurden über Generationen in unserer Familie weitergegeben.

Ob klassische Hausmannskost wie Eintöpfe, Grünkohl oder Reibeplätzchen: Diese Gerichte wecken Erinnerungen und sind fester Bestandteil meiner Familienküche – einfach erklärt und mit viel Liebe gekocht.

Schnelle Rezepte

Omas Rezepte

Beliebte Rezepte

Schnelle und einfache Rezepte für jeden Tag

Hier findest du einfache und leckere Gerichte für den Alltag – perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Alle Rezepte sind unkompliziert, gelingsicher und in etwa 30 bis 40 Minuten zubereitet. Ob mit Fleisch, Fisch oder Gemüse: Diese schnellen Rezepte bringen Abwechslung in deine Feierabendküche und lassen sich mit wenigen Zutaten ganz einfach umsetzen

Backen – meine besten Backrezepte

Wenn du Spaß am Backen hast, bist du hier genau richtig. Entdecke köstliche Backrezepte von klassischen Kuchen und Torten bis hin zu modernen Lieblingsrezepten für jeden Anlass.

Ob saftige Blechkuchen, Muffins, frisches Brot oder feine Plätzchen: Hier findest du einfache Backrezepte für den Alltag sowie besondere Ideen wie Käsekuchen, Gugelhupf oder Biskuitrollen – alle gelingsicher und Schritt für Schritt erklärt.

Nudelgerichte – einfache und leckere Pasta Rezepte

In unserer Familie lieben wir Nudeln in allen Variationen – und ich bin mir sicher, bei dir ist das ganz ähnlich. Nudelgerichte sind vielseitig, schnell zubereitet und perfekt für den Alltag. Hier findest du einfache und leckere Pasta Rezepte, die ohne großen Aufwand gelingen, ergänzt durch passende Grundrezepte wie Pesto für noch mehr Genuss.

Salate – frisch, vielseitig und einfach lecker

Hier findest du eine große Auswahl an klassischen und modernen Salaten – von Kartoffelsalat und Nudelsalat bis hin zu leichten Gemüse- und Couscous-Salaten. Ob als Beilage zum Grillen oder als sättigender Hauptgang: Salate sind vielseitig, gesund und schnell zubereitet. Alle Rezepte sind einfach erklärt und lassen sich gut vorbereiten – perfekt auch für unterwegs oder als leichter Snack.

Vegetarisch & Vegan – einfache und kreative Rezepte

Hier findest du leckere vegetarische und vegane Gerichte mit frischem Gemüse und viel Geschmack – perfekt für eine abwechslungsreiche Küche im Alltag. Ob schnelle Rezepte oder besondere Ideen: Diese Gerichte sind einfach zubereitet und gelingsicher. Von Kürbis-Gnocchi bis Blumenkohl-Curry – alle Rezepte bringen frische Abwechslung auf deinen Teller.

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Fisch & Meeresfrüchte – meine besten Rezepte

Ich liebe Fisch und Meeresfrüchte – sie sind vielseitig, leicht und gesund. Ob gebraten, gegrillt oder aus dem Ofen: Fischgerichte lassen sich einfach zubereiten und bringen Abwechslung in deine Küche. Hier findest du leckere und gelingsichere Fischrezepte – von Lachs, Kabeljau und Dorade bis hin zu Garnelen und Muscheln, perfekt für den Alltag oder ein besonderes Menü.

Meine Fleisch und Geflügelrezepte für dich

Hier findest du meine besten Fleisch- und Geflügelrezepte für deinen abwechslungsreichen Küchenalltag. Ob gebraten, im Ofen gegart oder klassisch gekocht alle Rezepte sind einfach erklärt und gelingen garantiert. Von traditionellen Gerichten wie Gulasch, Rinderrouladen und Schnitzel bis hin zu festlichen Braten und feinen Schmorgerichten findest du hier viele leckere Ideen für jeden Anlass.

Suppen & Eintöpfe – klassisch, saisonal und einfach

Hier findest du leckere Suppen und Eintöpfe, die sich wunderbar vorbereiten lassen und einfach immer gut schmecken. Ob leichte Suppen für den Alltag oder herzhafte Klassiker wie Kürbis-, Kartoffel- oder Linsensuppe – diese Wohlfühlgerichte passen zu jeder Jahreszeit.Alle Rezepte sind einfach erklärt, gelingsicher und mit viel Liebe gekocht perfekt für die ganze Familie.

Quiche & Tartes – herzhafte und süße Lieblingsrezepte

Besonders gerne backe ich herzhafte Quiches und Tartes aus der französischen und mediterranen Küche – vielseitige Rezeptideen, die sich einfach und gelingsicher zubereiten lassen. Ob klassisch, kreativ oder als Fingerfood: Diese Backrezepte sind perfekt für den Alltag, Gäste oder ein leichtes Hauptgericht.

Auch süße Tartes mit Obst oder feinen Cremes sind immer eine köstliche Wahl. 👉 Hier findest du noch viele weitere Quiche- und Tarte-Rezepte auf meiner Spezialseite.

Dessert & Süßspeisen – himmlische Rezepte für jeden Anlass

Ein gelungenes Dessert krönt jede Mahlzeit und sorgt für den perfekten Abschluss. Ob Dessert im Glas, Mousse, Tiramisu oder klassische Süßspeisen wie Kaiserschmarrn und Pfannkuchen – hier findest du viele einfache und leckere Rezeptideen. Alle Rezepte sind gelingsicher, schnell zubereitet und mit viel Liebe gemacht – perfekt für Alltag und besondere Genussmomente.

Beilagen & Gemüse – die perfekte Ergänzung zu jedem Gericht

Leckere Beilagen und frisches Gemüse machen jedes Gericht erst komplett und bringen Abwechslung auf den Teller. Ob Kartoffeln, Knödel, Reis oder leichte Gemüsegerichte hier findest du viele einfache und vielseitige Rezepte für jeden Tag.

Alle Beilagen sind unkompliziert zubereitet, gelingsicher und passen perfekt zu Fleisch-, Fisch- oder vegetarischen Gerichten.

Fingerfood & Snacks – einfache Ideen für Party und Alltag

Hier findest du leckeres Fingerfood, schnelle Snacks und Dips, perfekt für deine nächste Party, ein Buffet oder den Abend zu Hause. Ob herzhafte Blätterteig-Snacks, Quesadillas oder cremige Dips, diese Rezepte sind einfach zubereitet und sorgen immer für Genuss. Ideal zum Snacken, Teilen und Genießen – denn es gibt immer einen guten Anlass für etwas Leckeres.

Grundrezepte – die Basis für deine Küche

Hier findest du meine besten Grundrezepte für jeden Anlass – einfach erklärt und garantiert gelingsicher. Ob Waffelteig, Biskuitboden, Saucen oder Teigvarianten: Diese Basics bilden die perfekte Grundlage für viele weitere Rezeptideen.

Alle Grundrezepte sind vielfach erprobt und Schritt für Schritt erklärt – damit sie dir sicher gelingen.

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