Grundrezepte

Grundrezepte Pastateig, Marmelade, Grillsaucen, Pesto, leckere Dips und Aufstriche. Essig & Öl, Gewürzmischungen, Gewürzsalz & Aromazucker, Sirup und Geschenke aus der Küche lecker und einfach

Knuspriger Backfisch Rezept mit Bierteig und Remoulade

Knuspriger Backfisch Rezept mit Bierteig

Diesen leckeren knusprigen Backfisch im Bierteig zauberst du in 35-40 Minuten auf den Tisch. Das Backfisch Rezept ist easy peasy einfach und du brauchst auch keine Fritteuse für diesen knusprig leckeren Weihnachtsmarkt Klassiker! Ich habe eine Fritteuse, aber da nicht jeder eine von euch hat, habe ich den Fisch im Backteig in einem Topf frittiert. …

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eingelegte Zitronen Salzzitronen Rezept

Eingelegte Zitronen marokkanisches Salzzitronen Rezept

Hallo ihr Lieben, dieses Rezept für eingelegte Zitronen Salzzitronen habe ich mir für ein paar neue Rezepte überlegt. Die eingelegten Zitronen passen sehr gut zu Lamm, Fisch und Schmorgerichten. In Frankreich werden Stückchen von Salzzitronen auch unter Oliven gemischt. Ich möchte damit in ein paar Wochen in meinem nächsten Urlaub ein bisschen experimentieren. Salzzitronen Rezept …

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Cranberry Sauce Rezept mit Orange

Cranberry Sauce Rezept mit Orange

Diese leckere fruchtige Cranberry Sauce passt perfekt zu Wild, Pute, Ente und Gans. Das Rezept ist ganz einfach und die leckere Sauce ist schnell zubereitet. Cranberrys passen genau wie Preiselbeeren super zu Geflügel und Wildgerichten. In den USA ist sie eine sehr beliebte Beilage zum Thanksgiving-Abendessen.  Diese leckere fruchtige Sauce passt hervorragend zu vielen Gerichten …

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Apfelchutney Rezept scharf mit Ingwer

Apfelchutney Rezept mit Ingwer Zwiebel

Dieses süß scharfe Apfelchutney Rezept mit Ingwer, Zwiebel und Chilischote ist eine super leckere Beilage zu Fleisch, Käse, Burgern, kaltem Braten oder anderen herzhaften Leckereien. Diese ausgewogene Balance zwischen Säure, Schärfe und Süße, harmoniert hervorragend mit Fleisch und Käse und passt auch zu Raclette, einem Fondue oder Gegrilltem und ist ein perfektes Mitbringsel. Herzhaft pikantes …

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Bandnudeln mit Pilzsoße Rezept mit frischen Steinpilzen

Pilzsoße Rezept klassisch

Hallo ihr lieben dieses Pilzsoße Rezept mit frischen Steinpilzen könnt ihr auch mit anderen Pilzen wie z.b. Pfifferlingen oder Champignons zubereiten. Diese klassische Pilzsoße passt super zu Tagliatelle, Bandnudeln Nudeln (Pasta) aller Art, Gnocchi, Semmelknödel, Schnitzel oder Steak. Für die Pilzsoße werden die Steinpilze oder Champignons erst geputzt. Ich nehme einen Backpinsel und entferne mit …

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Blaubeer Streuselkuchen mit Pudding

Blaubeer Streuselkuchen mit Pudding

Hallo Ihr Lieben, diesen leckeren Blaubeer Streuselkuchen mit Pudding habt Ihr schnell mit meinem einfachen Streusel Grundteig gebacken. Der Streuselkuchen wird mit einer leckeren Vanillecreme und Blaubeeren gefüllt. Je nach Jahreszeit könnt Ihr den knusprigen Crumble Kuchen auch mit Aprikosen, Kirschen oder Äpfeln backen. Ich nehme den Grund Streuselteig auch sehr gern für ein lauwarmes …

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Pumpkin Spice Gewürz Kürbisgewürz selbermachen

Pumpkin Spice Gewürz Kürbisgewürz selbermachen

Ihr Lieben, ein Kürbisgewürz selbermachen ist super einfach! Ihr braucht für mein Pumpkin Spice Gewürz nur Nelken, Piment, Zimt, Vanille, Muskat und Ingwer. Aus diesen Gewürzen zaubert ihr ruckzuck eine tolle Gewürzmischung!  Jetzt ist wieder Kürbis Zeit und ich mag es meine Kürbis Rezepte mit meiner eigenen Pumpkin Spice Gewürzmischung zu würzen. Es ist ganz …

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Feigen Rezepte Feigensenf und Feigenkonfitüre

Feigen Rezepte für Feigenkonfitüre und Feigensenf

*Werbung Hallo Ihr Lieben, heute habe ich zwei Feigen Rezepte für Euch. Eine leckere Feigenkonfitüre mit Mandeln und einen herzhaft, fruchtigen Feigensenf der hervorragend zu Ziegenkäse und auch Hartkäse passt. An unserem letzten Urlaubstag habe ich gut 3 Kilo Feigen gepflückt. Wir haben dort einige Feigenbäume an unserem Ferienhaus im Languedoc stehen. Es wachsen dort …

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