Westfälische Rezepte

Hier findest Du traditionelles aus der westfälischen Küche vielfältig herzhaft und bodenständige Familienrezepte. Rinderrouladen, Sauerbraten, Grünkohl, Stielmus, Reibeplätzchen, Frikadellen, Möhreneintopf, Panhas und Pfefferpotthast.

westfälische Linsensuppe Rezept mit Mettwurst

Omas Linsensuppe Rezept mit Mettwurst

 Omas, leckeres klassisches Linsensuppe Rezept möchte ich Euch nicht vorenthalten. Das Rezept mit Wiener Würstchen und Mettwurst ist super lecker und ganz einfach zu kochen! Jetzt im Winter ist wieder Suppen-Zeit und ich liebe diese klassischen Eintopfgerichte aus meiner Kindheit, wenn es so richtig kalt ist, schmeckt mir so ein herzhafter Eintopf am besten. Ich …

Omas Linsensuppe Rezept mit Mettwurst Read More »

Rotkohl selber machen mit Äpfeln nach Omas Rezept

Ihr Lieben, diesen klassischen Rotkohl selber machen ist mit Omas Rezept ganz einfach. Wir essen im Winter den Apfel-Rotkohl sehr gern als Beilage zu Braten, Ente, Gans und Rindergulasch. Damit du nicht tage, mit roten Fingern rumläufst, solltest du unbedingt Gummihandschuhe bei der Zubereitung, dem Hobeln und schneiden des Kohlkopf tragen! Ist Blaukraut dasselbe Gemüse …

Rotkohl selber machen mit Äpfeln nach Omas Rezept Read More »

Wikingertopf Rezept mit Erbsen, Möhren und Hackfleischbällchen,

Wikingertopf Rezept mit Hackfleischbällchen

Werbung* Dieser herzhafte Wikingertopf mit Fleischbällchen, Erbsen und Karotten in einer cremigen Sahnesoße wird deine ganze Familie glücklich machen! In der schnellen und einfachen Wikingerpfanne tummeln sich Erbsen und Möhren mit saftige kleine Hackfleischbällchen, die in einer hellen cremigen Gemüse-Sahnesoße baden. Im Ruhrgebiet essen wir besonders gern Frikadellen Bei uns gab es früher öfter Erbsen …

Wikingertopf Rezept mit Hackfleischbällchen Read More »

schwarzwurzel-zubereiten-mit-hackfleisch

Schwarzwurzel zubereiten mit Hackfleisch

In meinem Rezept erkläre ich dir genau wie man frische Schwarzwurzel zubereiten kann. Den leckeren und schnellen Schwarzwurzel Eintopf mit Hackfleisch essen wir im Herbst und Winter immer sehr gern. Wenn es schnell gehen muss, kannst du auch geschälte und vorgekochte Schwarzwurzeln aus dem Glas für den einfachen Eintopf nehmen! Beim Kochen vom Schwarzwurzelgemüse sind …

Schwarzwurzel zubereiten mit Hackfleisch Read More »

Rahm Kohlrabi-Gemüse, Rezept

Rahm Kohlrabi-Gemüse Rezept

Dieses leckere Kohlrabi-Gemüse Rezept mit Sahne kennt ihr bestimmt alle. Diesen leckeren Klassiker liebe ich sehr, ich bereite heute noch das Kohlrabi Rahm Gemüse wie meine Oma zu. Am liebsten mag ich Kohlrabi als Gemüsebeilage zu Frikadellen und Kartoffeln. Dieses leckere Kohlrabigemüse hast Du in 30 Minuten zubereitet und die leckere Beilage lieben meine Kinder …

Rahm Kohlrabi-Gemüse Rezept Read More »

Saure Bohnen Fitzebohnen mit Mettwurst und Kartoffeln

Saure Bohnen Fitzebohnen Schnibbelbohneneintopf

Diesen herzhaften saure Bohnen aus denen einen Fitzebohnen – Schnibbelbohneneintopf Eintopf kochen kann habe ich als Kind schon sehr gern bei meiner Oma gegessen.  In diesem Gericht trifft Westfalen das Rheinland, in beiden Regionen werden die Fitzebohnen, die auch Salzbohnen oder saure Bohnen genannt werden, gern gegessen.  Da die großen Gartenbohnen geputzt und geschnitten ähnlich wie …

Saure Bohnen Fitzebohnen Schnibbelbohneneintopf Read More »

Rübstiel Eintopf mit Mettwurst und Rindfleisch

Westfälisches Stielmus Rezept Rübstiel Eintopf

Ihr Lieben, dieses westfälische Stielmus Rezept habe ich von meiner Oma. Der Stielmus auch Rübstiel oder Stengelmus genannt und im westfälischen Platt heißt es Streppmaut schmeckt super lecker. Meine Oma hat das Stielmus Gemüse immer ganz einfach mit Rindfleisch gekocht mit Salz Pfeffer und Fondor gewürzt und für den Geschmack noch 2 Mettwürstchen mit gekocht. …

Westfälisches Stielmus Rezept Rübstiel Eintopf Read More »

Kohlrouladen Rezept Omas Wirsingrouladen mit Kartoffelpüree

Kohlrouladen Rezept Omas klassische Wirsingrouladen

Omas leckeres Kohlrouladen Rezept, für herzhafte Wirsingrouladen, die mit Hackfleisch gefüllt und im Backofen geschmort werden sind mir die liebsten! Dieses klassische Rezept solltet ihr unbedingt mal ausprobieren. Diese super leckeren Kohlrouladen gehören zu meinen absoluten Lieblingsgerichten! Diese leckeren habe Rouladen habe ich schon als Kind geliebt und mich immer sehr gefreut, wenn meine Oma …

Kohlrouladen Rezept Omas klassische Wirsingrouladen Read More »

Herzhafter Wirsingeintopf mit Mettwurst

Herzhafter Wirsingeintopf mit Mettwurst

Einen leckeren herzhaften Wirsingeintopf mit Mettwurst liebe ich besonders im Winter. Früher wurde bei uns zu Hause, wenn es etwas mit Wirsing gab, immer zwei Gerichte daraus gekocht. Am ersten Tag gab es Wirsingrouladen von den großen grünen äußeren Blättern. Und am nächsten Tag gab es vom Rest des Kohlkopfs einen Wirsingeintopf mal mit geräucherten …

Herzhafter Wirsingeintopf mit Mettwurst Read More »

Scroll to Top
Scroll to Top