Fisch & Meeresfrüchte – leckere Rezepte mit Fisch und Meeresfrüchten
In dieser Kategorie findest du über 35 Fisch- und Meeresfrüchte-Rezepte, von klassischen Fischgerichten bis zu mediterranen Spezialitäten. Fisch lässt sich vielseitig zubereiten – ob gegrillt, gebraten, gedünstet oder im Ofen gegart.
Hier findest du viele Rezepte mit beliebten Fischsorten wie Lachs, Dorade, Rochen, Steinbutt, Scholle, Seezunge oder Rotbarben. Auch traditionelle Familiengerichte wie Omas Backfisch oder saftiger Ofenlachs gehören zu dieser Sammlung.
Natürlich dürfen auch Meeresfrüchte-Rezepte nicht fehlen: zum Beispiel Jakobsmuscheln in Safransauce, gratinierte Austern, Miesmuscheln nach normannischer Art oder ein würziger Shrimps-Cocktail. Auch besondere Spezialitäten wie Ceviche mit Kabeljau, Meeresfrüchte-Risotto oder Dorade im Salzmantel findest du hier.
Ergänzt wird die Sammlung durch hilfreiche Grundlagen wie hausgemachter Fischfond oder Hummerbutter, die viele Fischgerichte besonders aromatisch machen.
Stöbere durch meine Rezepte und entdecke viele leckere Ideen für Fisch und Meeresfrüchte aus der Küche von Kochen aus Liebe.
Gambas al Ajillo spanische Garnelen in Knoblauchöl Für diese leckere kleine Vorspeise ich die Qualität der Zutaten sehr wichtig, möglichst frische Gambas, frischer Knoblauch und ein wirklich gutes hochwertiges natives Olivenöl solltes du für perfekte Gambas al Ajillo nehmen. Ein trockener alter Knoblauch mit Keim oder ein nicht kalt geprestes einfaches Öl würden den Geschmack […]
Norddeutscher Klassiker mit Speck & Zwiebeln wie früher Gestern habe ich im Hafen direkt vom Kutter frische Scholle gekauft, frischer geht es kaum Schon beim Anblick wusste ich: Heute gibt es Scholle Finkenwerder Art, ganz klassisch auf der Haut gebraten mit Speck und Zwiebeln. Dieses Gericht ist für mich nicht nur ein einfaches Fischrezept, sondern
Klassisches Kabeljau Rezept, der leckere saftige Kabeljau mit einer Senfsauce ist ganz einfach zuzubereiten. Senfsoße zu Fisch passt perfekt zusammen. Statt des Kabeljaufilet kannst du mein einfaches Rezept auch mit Skrei, Seelachs oder Dorschfilet zubereiten. Der Kabeljau ist eine tolle Alternative zu den üblichen Fischgerichten. Er ist vielseitig und mild im Geschmack, was ihn zu
Backfisch Rezept, Omas einfachen leckeren knusprigen Backfisch im Bierteig mit selbstgemachter Remoulade zauberst du in nur 35-40 Minuten auf den Tisch. Omas Kirmes Backfisch ist easy-peasy einfach zu zubereiten und du brauchst auch keine Fritteuse für diesen knusprig leckeren Kirmes und Weihnachtsmarkt Klassiker! Ich habe eine Fritteuse, aber da nicht jeder eine von euch hat,
Ein Thunfischsalat ist ein schneller, gesunder Salat mit Thunfisch, frischem Gemüse und einem leichten Dressing. Er ist in 15 Minuten zubereitet, eiweißreich, kalorienarm und ideal als leichte Mahlzeit oder fürs Meal Prep. Leichter Thunfischsalat mit Paprika, Mais & frischem Gemüse Dieser Thunfischsalat gehört für mich zu den Rezepten, die einfach immer gehen Wenn es schnell
Saftiger Ofenlachs mit herbstlichem Gemüse – einfach, gesund und super lecker Wenn du ein gesundes und gleichzeitig richtig leckeres Fischgericht suchst, dann ist dieser saftige Ofenlachs mit Gemüse genau das Richtige für dich. In diesem einfachen Rezept zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du das leckere Ofengemüse und den perfekt gegarten Lachs im Handumdrehen
Lachstatar frisch, leicht & raffiniert Lachstatar ist für mich eines dieser Gerichte, die mit wenig Aufwand unglaublich edel wirken. Dieses Rezept habe ich schon zu vielen Anlässen zubereitet, ob als festliche Vorspeise für ein Menü, zum Brunch im Glas oder als ausgefallenes Abendessen im Sommer genießen kannst. Die Basis bildet eine Kombination aus frischem, qualitativ
Gnocchi mit Spinat und Lachs, wenn du Lust auf ein leckeres und schnelles Rezept hast, bist du hier genau richtig. Diese leckeren Gnocchi Pfanne einer cremigen Sahnesauce zauberst du in 25 Minuten auf den Tisch. Die Zubereitung ist nicht allzu schwierig – alles, was du brauchst, sind frische Gnocchi aus der Kühltheke. Ich greife gern
Diese schnelle Vorspeise im Glas musst du mal probieren. Der würzig pikante Shrimps Cocktail ist in 15 Min. zubereitet. Die Garnelen in der Tomatensalsa sind eine kleine, raffinierte Vorspeise. Man kann die Garnelen in der pikanten Tomatensalsa aber auch als kleines Mittag oder Abendessen servieren. Shrimps Cocktail Garnelen in Tomatensalsa Die Bezeichnung „Cocktail“ ist nicht
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