Dorsch mediterran auf Ratatouille im Ofen gegart Hallo ihr Lieben, dieses leckere und super frische Dorschfilet habe ich vor unserer Abreise von unserem Kurzurlaub auf Fehmarn direkt bei einem Fischer vom Kutter gekauft . Während unserer Ferienwoche habe ich einige male bei Ihm im Hafen Fisch gekauft, der absolut super war. Ich liebe es, wenn …
Steinbutt aus dem Ofen mit Estragonsauce Steinbutt aus dem Ofen mit Estragonsauce liebe ich, er ist so einfach in der Zubereitung und mit einem Möhren – Kartoffelpüree in knapp einer Stunde ohne viel Aufwand fertig . Der Steinbutt gehört zu den Plattfischen und hat ein festes saftiges leicht nussiges Fleisch . Je nach Größe brate ich Ihn …
Hallo ihr Lieben, heute habe ich für Euch eine leckere Schweinshaxe mit Sauerkraut richtig knusprig im Backofen gebraten mit einer kräftigen Biersoße . Dazu lieben meine Kinder selbstgemachte Semmelknödel, in meinem Rezeptverzeichnis findest Du ein Rezept für die Knödel . Ich bin ein absoluter Kartoffel -Fan und esse am liebsten dazu Kartoffelpüree . Diese Schweinshaxe ist …
Saftiges Perlhuhn mit Thymian Hallo ihr LIeben, ich liebe saftige Perlhuhn mit frischem Thymian und einer Weißwein – Creme fraiche Soße . Es wird mit Möhren , Schalotten und Staudensellerie angebraten und danach brät es im Backofen weiter . Gern lege ich ein paar kleine Drillinge dazu so hat man ein wirklich sehr einfaches Ofengericht was …
Hallo ihr Lieben, zu Ostern gibt es bei uns immer traditionell Lamm. Dieses Jahr sind es dann mal geschmorte Lammstelzen in Rotwein, statt einer Lammkeule. Die Lammstelzen werden im Backofen geschmort, so werden sie unglaublich zart und saftig. Lammstelzen geschmort in Rotwein Mit den Lammstelzen hat man nicht viel Arbeit, da sie gut zwei Stunden …
Roastbeef rosa mit Senf – Kräuterkruste und Steinpilzen Dieses saftige und zarte Roastbeef mit einer Senf – Kräuterkruste habe ich im Backofen auf 80 Grad ca 2 1 /2 Stunden bei niedrigtemperatur gegart . Dazu passen dann sehr gut gebratene Steinpilze die mit etwas Sahne verfeinert werden und Serviettenknödel als Beilage . Roastbeef am Stück …
Hallo ihr Lieben, heute habe ich ein einfach perfektes Ofenrezept für saftig, zarte Entenkeulen mit einer knusprigen Haut . Mit dem mediterranem Ofengemüse und den Trüffelkartoffeln ein schnelles und einfaches Gericht zum nach kochen. Man kann es gut am morgen vorbereiten und stellt es am Abend nur noch in den Ofen, wenn man dies für Gäste macht …
Hallo ihr Lieben, Kotelett braten ganz einfach im Ofen. Heute habe ich ein dry aged pork Kotelett 2 Minuten scharf von allen Seiten angebraten und es dann ca. 15 -20 Minuten weiter gegart. Damit die Kotelett schön saftig werden. Diese äußerst großen saftigen Kotelett die Pork Chop sollte man beim Metzger vorbestellen oder über das …
Hallo Ihr Lieben, heute habe ich für Euch leckere Hähnchenkeule und Hähnchenbrust mit Süßkartoffeln, Zitronenscheiben, Möhren, Oliven und vielen mediterranen Kräutern im Backofen gebraten. Am liebsten nehme ich dazu ein Kikok Hähnchen was langsam aufgezogen ist und mit Mais und Weizen gefüttert wurde. Ich finde das Fleisch ist viel aromatischer und saftiger. Es ist …
Hähnchenkeulen mit Zitrone und Fenchel Hähnchenkeulen aus dem Backofen mit Fenchel , Zitrone und Oliven 5 von 1 Bewertung Rezept drucken Pin Rezept Vorbereitungszeit: 15 MinutenZubereitungszeit: 1 StundeArbeitszeit: 1 Stunde 15 Minuten Gericht: Abendessen, MittagessenLand & Region: Deutschland Portionen: 3 Portionen Kalorien: 325kcal Zutaten3 Hähnchenkeulen1 kilo Fenchelknolle1 Zitrone – Bio3 Zehen Knoblauchzehe150 ml Cidre1 Zweig …
Auflauf mit Blumenkohl, Broccoli und Spargel Blumenkohl – Broccoli und grüner Spargel Auflauf mit Käse überbacken 4 von 5 Bewertungen Rezept drucken Pin Rezept Vorbereitungszeit: 20 MinutenZubereitungszeit: 30 MinutenArbeitszeit: 50 Minuten Gericht: MittagessenLand & Region: Deutschland Portionen: 4 Portionen Kalorien: 340kcal Zutaten1 Blumenkohl500 gramm Brokkoli500 gramm Spargel – grün5 große Kartoffeln – Pellkartoffeln vorgekocht3 …
Blumenkohl – Broccoli und grüner Spargel Auflauf lese mehr »