Ofengericht

Gefülltes Schweinefilet im Wirsingmantel

Gefülltes Schweinefilet im Wirsingmantel

Gefülltes Schweinefilet im Wirsingmantel ist ganz einfach zuzubereiten. Für dieses Rezept werden Wirsingblätter in kochendem Salzwasser 3 Minuten blanchiert und mit sehr kaltem Wasser abgeschreckt. Dann werden die Wirsingblätter mit etwas Kalbsbrät bestrichen. Auf diese Kalbsfarce setzt du dann das kurz angebratene Schweinefilet. Danach bekommt das Filet seinen Wirsingmantel umgelegt. Für die Füllung nehme ich sehr

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saftiger Hackbraten mit Kartoffelkruste

Omas saftiges Hackbraten Rezept mit Kartoffelkruste

Wenn du dich fragst, was koche ich heute, ist Omas leckeres Hackbraten Rezept mit einer knusprigen Kartoffelkruste genau richtig. In meiner Kindheit hat meine Oma den falschen Hasen mit hartgekochten Eiern gefüllt und dann im Ofen geschmort, den Braten gab es dann aufgeschnitten mit viel brauner Sauce und Kartoffelpüree. Meine Mutter hat den klassischen Hackbraten

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Saftige Hähnchenbrust im Ofen mit Tomate, Mozzarella überbacken

Saftige Hähnchenbrust im Ofen, mit Tomate, Mozzarella überbacken

Dieses einfache Rezept werdet ihr lieben! Diese Hähnchenbrust im Ofen gebraten ist super saftig. Sie gart je nach Größe ca. 20-25 min in einer Tomatensauce und wird gegen Ende der Garzeit noch mit Tomate und Mozzarella überbacken. Damit die Hähnchenbrüste gleichmäßig garen sollten sie ähnlich groß sein, wenn sie sehr dick sind klopfe ich sie etwas flacher.

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gefüllte Paprikaschoten mit Hackfleisch

Gefüllte Paprikaschoten mit Hackfleisch

Gefüllte Paprikaschoten mit Hackfleisch sind in vielen Ländern ein traditionelles Gericht. Die Paprika kann man sehr vielseitig füllen, herzhaft, mit Lamm oder Rinderhackfleisch, Feta-Käse, oder mit Reis, Gemüse, Couscous vegetarisch gefüllt schmecken sie super lecker. Ich brate sie am liebsten im Ofen in einer Tomatensauce und mache immer ein paar mehr, weil meine Kinder gern einen Nachschlag

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geschmorte Rinderbäckchen in Rotweinsauce

Geschmorte Kalbsbäckchen in Rotweinsauce

Geschmorte Kalbsbäckchen sind eine Delikatesse und super köstlich, weich und zart und extrem lecker. Mein Kalbsbäckchen Rezept ist einfach und unkompliziert und du solltest es unbedingt mal ausprobieren! Die saftigen Rinderbäckchen sind nach dem Schmoren butterweich und man könnte sie auch mit der Gabel zerteilen. Ich mag diese Schmorgerichte aus dem Ofen immer besonders gern.

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