Ofengericht

Dorade Rezept mit Fenchel, Möhre, Broccoli, Erbsenschoten

Dorade Rezept mit Gemüse aus dem Ofen

Heute habe ich ein Dorade Rezept für Euch. Ich esse Dorade und Wolfsbarsch super gern vom Holzkohle Grill. Da mein Mann heute gestreikt hat und im Winter bei leichtem Regen den Grill nicht anwerfen möchte. Wandern meine Doraden auf einem bunten Gemüsebett in den Backofen. Für das Gemüsebett habe ich Möhren, Fenchelknollen, Zuckerschoten und etwas …

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Ofengemüse Rezept mt Feta, Kürbis vom Blech

Ofengemüse Rezept mit Feta und Kürbis vom Blech

Dieses leckere herbstliche Ofengemüse Rezept mit Feta, Kürbis, Möhre, Kartoffel, Pastinake und Rote Bete musst du unbedingt mal ausprobieren. Für dieses Rezept eignet sich hervorragend, um übrig gebliebenes Gemüse einfach und schnell zu verarbeiten. Dieses herzhafte Ofengemüse kannst du als tolle Beilage zu Fisch und Fleisch essen oder als vegetarisches Hauptgericht. Wie viel du von …

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knusprige Schweinshaxe Rezept mit Sauerkraut

Knusprige Schweinshaxe Rezept mit Sauerkraut

Hallo ihr Lieben, heute habe ich für Euch eine leckere Schweinshaxe mit Sauerkraut richtig  knusprig im Backofen gebraten mit einer kräftigen Biersoße. Das Rezept ist ganz einfach nachzukochen. Diese Schweinshaxe ist gepökelt und schmort auf kleiner Hitze gut 2,5 Stunden im Ofen auf einem Bett aus Möhren, Sellerie, Zwiebeln  und Lauch. Knusprige Schweinshaxe mit Sauerkraut …

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Gefüllter Kürbis mit Hackfleisch, Paprika, Feta und geriebenen Käse

Gefüllter Kürbis mit Hackfleisch und Käse

So ein herzhaft gefüllter Kürbis mit Hackfleisch und Feta ist super lecker! Ihr Lieben der Hokkaido Kürbis wird herzhaft mit Paprika, Hackfleisch, Chili, Zwiebel und Kräutern gefüllt und wandert dann für ca. 35-40 Minuten in den Backofen. Dort gart er dann und die letzten Minuten wird er dann mit noch mit geriebenen Käse überbacken. Gefüllter …

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Kürbisgemüse aus dem Ofen mit Möhre Bacon und Süßkartoffel

Kürbisgemüse aus dem Ofen herbstlich gemischt

Ihr Lieben, es ist wieder Kürbiszeit und ich habe heute ein leckeres Kürbisgemüse aus dem Ofen für Euch. Für dieses herbstliche Ofengemüse nehme ich gern einen kleinen Butternut und Hokkaido Kürbis, ein paar Möhren und eine Süßkartoffel. Kürbis im Ofen gegart ist so und einfach zubereitet und schmeckt super gut! Kürbisgemüse mit Karotten und Süßkartoffel …

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Krustenbraten im Backofen saftig und knusprig

Krustenbraten im Backofen saftig und knusprig

Ihr lieben Schweine Krustenbraten im Backofen richtig schön saftig mit einer knusprigen Kruste, diesen Schweinebraten lieben wir und meine Kinder sehr! Sie mögen ganz besonders die krosse knusprige Schwarte von dem Braten.  Für diesen Krustenbraten habe ich ein Stück leicht gepökelten Schweineschinken genommen. Schweine Krustenbraten mit knuspriger krosser Schwarte Damit ihr die Schwarte vom Krustenbraten …

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Gefülltes Schweinefilet im Wirsingmantel

Gefülltes Schweinefilet im Wirsingmantel

Ihr Lieben, heute habe ich ein leckeres gefülltes Schweinefilet im Wirsingmantel für Euch. Für dieses Rezept werden Wirsingblätter in kochendem Salzwasser 3 Minuten blanchiert und mit sehr kaltem Wasser abgeschreckt. Dann werden die Wirsingblätter mit etwas Kalbs Brät bestrichen. Auf diese Kalbsfarce setzt man dann das kurz angebratene Schweinefilet. Danach bekommt das Filet den Wirsingmantel umgelegt. …

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saftiger Hackbraten mit Kartoffelkruste

Omas saftiges Hackbraten Rezept mit Kartoffelkruste

Ihr lieben heute habe ich ein leckeres Hackbraten Rezept mit einer knusprigen Kartoffelkruste für Euch. In meiner Kindheit hat meine Oma den falschen Hasen mit hartgekochten Eiern gefüllt und dann im Ofen geschmort, den Braten gab es dann aufgeschnitten mit viel brauner Sauce und Kartoffelpüree. Meine Mutter hat den klassischen Hackbraten oft mit Paprika und …

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Entenkeule mit Orangensauce Rotkohl, Rosenkohl und Kloß

Entenkeulen im Backofen geschmort mit Orangensauce

Hallo ihr Lieben, heute gibt es knusprige Entenkeulen im Backofen geschmort mit Orangensauce, ein einfach perfektes Ofenrezept für saftig, zarte Entenkeulen mit einer knusprigen Haut. Mit Rotkohl oder Rosenkohl und Klößen ein schnelles, einfaches und unkompliziertes Gericht was auch gut in den Advent oder zu Weihnachten passt.  Es ist wirklich die einfachste Art Entenkeule zuzubereiten, …

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