Kohl Rezepte

Hier findest du Kohl Rezepte mit einer großen Auswahl leckerer Kohl Gerichte. Mit dem leckerem und gesundem Wintergemüse kannst du tolle Aufläufe zubereiten. Die unterschiedlichen Kohlsorten schmecken nicht nur als Beilage lecker, Du kannst mit ihnen viele verschiedene Gerichte zubereiten. Leckere herzhafte Wirsingrouladen, einen wärmenden Wirsingeintopf mit Mettwurst, einen deftigen westfälischen Grünkohl, Quiche mit Grünkohl, Spitzkohl, Wirsing mit Hackfleisch. Leckere Aufläufe mit Blumenkohl, Brokkoli, Kohlrabi-Auflauf mit Hackfleisch. Und der Rotkohl mit Apfel darf im Herbst und Winter nicht fehlen. Diese leckeren Kohlgerichte schmecken der ganzen Familie.

knusprige Schweinshaxe Rezept mit Sauerkraut

Knusprige Schweinshaxe Rezept mit Sauerkraut

11 Kommentare / Fleisch & Geflügel, Kohl Rezepte, Ofen Rezepte

Knusprige Schweinshaxe mit Sauerkraut und kräftiger Biersoße ein echter Klassiker der Hausmannskost Heute habe ich für euch ein traditionelles Gericht aus der bayerischen Küche, eine knusprig gebratene Schweinshaxe mit Sauerkraut, wie man sie in einem gutbürgerlichen Wirtshaus serviert bekommt. Außen herrlich knusprig, innen butterzart und das Ganze begleitet von einer kräftigen dunklen Biersoße. Ein echtes […]

Knusprige Schweinshaxe Rezept mit Sauerkraut Read More »

Herzhafter Wirsingeintopf mit Mettwurst

Herzhafter Wirsingeintopf mit Mettwurst

Schreibe einen Kommentar / Westfälische Rezepte, Kohl Rezepte, Omas Rezepte, Suppen & Eintöpfe

Herzhaft, sättigend & voller Erinnerungen – Omas Wirsingeintopf mit Mettwurst Ein echter Klassiker aus meiner Kindheit ist dieser herzhafte Wirsingeintopf mit Mettwurst ist ein einfaches, bodenständiges Gericht, das nach Heimat schmeckt und an gemütliche Wintertage erinnert. In meiner Familie wurde Wirsing nie einfach „nur so“ gekocht, sondern gleich doppelt gut genutzt. Die großen äußeren Kohlblätter

Herzhafter Wirsingeintopf mit Mettwurst Read More »

Wirsingeintopf mit Hackfleisch und Kartoffeln

Wirsingeintopf mit Hackfleisch

2 Kommentare / Suppen & Eintöpfe, Kohl Rezepte

Herzhafter Wirsingeintopf mit Hackfleisch und Kartoffeln, Omas Familienrezept Ein wärmender Wirsingeintopf mit Hackfleisch und Kartoffeln gehört für mich zu den Gerichten, die untrennbar mit Herbst und Winter verbunden sind. Dieses Rezept habe ich von meiner Oma übernommen, die den Eintopf schon in meiner Kindheit oft für uns gekocht hat. Es war eines dieser typischen Familienrezepte,

Wirsingeintopf mit Hackfleisch Read More »

Gefülltes Schweinefilet im Wirsingmantel

Gefülltes Schweinefilet im Wirsingmantel

6 Kommentare / Fleisch & Geflügel, Kohl Rezepte, Ofen Rezepte

Gefülltes Schweinefilet im Wirsingmantel ist ganz einfach zuzubereiten. Für dieses Rezept werden Wirsingblätter in kochendem Salzwasser 3 Minuten blanchiert und mit sehr kaltem Wasser abgeschreckt. Dann werden die Wirsingblätter mit etwas Kalbsbrät bestrichen. Auf diese Kalbsfarce setzt du dann das kurz angebratene Schweinefilet. Danach bekommt das Filet seinen Wirsingmantel umgelegt. Für die Füllung nehme ich sehr

Gefülltes Schweinefilet im Wirsingmantel Read More »

westfälischer Grünkohleintopf mit Mettwurst und Kassler

Frischen Grünkohl zubereiten auf westfälische Art

10 Kommentare / Suppen & Eintöpfe, Kohl Rezepte, Westfälische Rezepte

Omas deftiges Grünkohl Rezept klassisch unser Familienrezept mit Kassler & Mettwurst Frischen Grünkohl zubereiten ist ganz einfach, besonders wenn man ein traditionelles Rezept aus der Familie hat, das über Generationen weitergegeben wurde. Dieses klassisch westfälischen Grünkohleintopf koche ich heute noch genau so, wie meine Oma es früher in ihrer Küche zubereitet hat. Sobald der erste

Frischen Grünkohl zubereiten auf westfälische Art Read More »

Nach oben scrollen