Lachs trifft Rucola
Gebackener Pizzaboden (Hefeteigboden) belegt mit geräuchertem Lachs, Crème fraîche und Rucola schneller einfacher Snack
Kochutensilien
- Schneidbrett
- Schüssel
- Schälmesser
- Backblech
- Schneebesen
Zutaten
- 400 g Hefeteig kann als Frischteig gekauft werden
- 200 g Creme Fraiche
- 40 g Kräuter der Provence
- 200 g Räucherlachs
- 1 Salz
- 1 Pfeffer
- 150 g Rucola
Anleitung
- Alle Zutaten bereitstellen. Den Hefeteig nach Anleitung backen, die Crème fraîche die mit den Kräutern und Salz und Pfeffer verrühren. Den Rucola waschen und abtropfen lassen.
- Die Creme auf den etwas abgekühlten gebackenen Hefeteigboden großzügig streichen. Danach den gewaschenen und gut abgetropften Rucola auf der Crème fraîche verteilen. Den Rucola mit dem Räucherlachs bedecken.
Nährwerte
Kalorien: 877kcalKohlenhydrate: 114gEiweiß: 39gFett: 32gGesättigte Fettsäuren: 14gCholesterin: 75mgNatrium: 2341mgKalium: 755mgFiber: 11gZucker: 17gVitamin A: 3250IUVitamin C: 22.1mgKalzium: 619mgEisen: 32.2mg