Tomate, Mango und Büffelmozzarella

Zweierlei Caprese aus Mango , Tomate und Büffelmozzarella

Diese leckere Kombination von Tomate , Mango und Büffelmozzarella  gehört zu  meinen Lieblingsgerichten, mit einem gutem Baguette und ein wenig Antipasti ist es dann ein sehr leckeres Essen .

 

Antipasti selbst gemacht

Antipasti selbst gemacht

 

 

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Zweierlei Caprese aus Mango , Tomate und Büffelmozzarella
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Portionen Vorbereitung
2Portionen 10Minuten
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    Zutaten
    Portionen: Portionen
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    Zutaten
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      Anleitungen
      1. den Rucola und die Tomaten waschen
      2. Die Mango schälen und in Scheiben schneiden . Vorsichtig den Büffelmozzarella schneiden .
      3. Den Rucola auf einer Platte verteilen dann fächerförmig die Tomaten ,Mango ,und den Büffelmozzarella drauf verteilen . Die Gewürze drüber geben dann das Olivenöl . Zum Schluss etwas geschnittenes Basilikum drüber geben .
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