Hallo, ich bin Regina, die Gründerin und Autorin auf dem Foodblog Kochen aus Liebe. Seit meiner Kindheit koche und backe ich sehr gern. Im November 2014 gründete ich diesen Foodblog und schreibe auf ihm regelmäßig Neues. Im Juli 2016 nahm ich die große Herausforderung an, um bei der großen Kochshow der ersten Staffel „MasterChef Deutschland“ anzutreten. In den letzten Jahren habe ich einige Male im Fernsehen bei RTL und dem WDR gekocht und gebacken. Einige meiner Rezepte sind in Kochbüchern und Zeitungen veröffentlicht worden. Kochen aus Liebe® ist eine eingetragene Marke beim DPMA.
Omas Fleischsalat Rezept klassisch, cremig, einfach selbst gemacht Fleischsalat gehört für mich seit meiner Kindheit ganz selbstverständlich zum Osterbrunch dazu. Schon meine Oma hat ihn morgens frisch zubereitet, während wir Kinder ungeduldig auf die noch warmen Brötchen gewartet haben. Wenn ich heute den würzigen Duft von frisch geschnittener Lyoner und Gewürzgurken in der Küche habe,
Westfälische Struwen wie von Oma – Traditionelles Karfreitagsrezept aus dem Münsterland Es gibt Rezepte, die sind mehr als nur ein Mittagessen. Sie sind Erinnerung. Duft. Kindheit. Und bei uns in Westfalen gehören westfälische Struwen einfach zu Karfreitag dazu – so selbstverständlich wie das Läuten der Kirchenglocken am Vormittag. Wenn meine Oma früher an Karfreitag in
Frankfurter Grüne Soße, klassisches Rezept mit frischen Kräutern, Kartoffeln & Eiern Die Frankfurter Grüne Sauce ist für mich viel mehr als nur eine Kräutersoße. Sie gehört zum Frühling einfach dazu. Sobald die ersten frischen Kräuter erhältlich sind, freue ich mich auf dieses Gericht, das bei uns traditionell zu Pellkartoffeln und gekochten Eiern auf den Tisch
Gebratene Maultaschen mit Ei und Zwiebeln, schnelles schwäbisches Familiengericht aus der Pfanne in 20 Minuten Gebratene Maultaschen gehören für mich schon seit vielen Jahren zu diesen einfachen Gerichten, die einfach immer gehen. Wenn die Zeit knapp ist, der Hunger groß und ich trotzdem etwas Warmes und Herzhaftes auf den Tisch bringen möchte, greife ich ganz
Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln. Wie du ganz einfach mit meinem Käsespätzle Rezept die besten Kässpatzen selber machst! Leckere, cremige Käsespätzle mit Röstzwiebeln. Von gestern habe ich noch eine große Portion Spätzle übrig und ein paar Käseecken müssen auch noch verbraucht werden. Köstlich herzhafte Käsespätzle selber machen ist ganz einfach. Dieses deftige Gericht mit knusprigen goldbraunen
Omas Quarkbällchen wie vom Bäcker – fluffiges Fettgebäck selber machen | perfekt für Karneval & Fasching Luftige Quarkbällchen Rezept: Omas bestes Rezept für Quarkbällchen, super fluffig und lecker. Die kleinen Bällchen sind ein sehr beliebtes Gebäck, was in Fett ausgebacken wird. Die Ballebäuschen, wie die Quarkbällchen hier im Ruhrgebiet, Westfalen und dem Bergischen auch genannt
Blumenkohl Curry mit Kokosmilch, einfaches veganes Aloo Gobi mit Gemüse Dieses vegane Blumenkohl Curry mit Kokosmilch gehört seit vielen Jahren zu meinen liebsten Feierabendgerichten. Es ist wunderbar cremig, angenehm würzig und dabei erstaunlich leicht. Eine Portion hat gerade einmal rund 380 Kalorien, sättigt aber richtig gut und wärmt von innen, genau das, was ich an
Einfaches Rezept für saftigen Apfel Zimtkuchen mit Rührteig Dieser saftige Zimtkuchen mit Apfel vom Blech ist bei uns ein echter Familienliebling. Besonders meine Enkel Emil, Mats und Lasse lieben ihn, vermutlich, weil er so wunderbar fluffig ist und ein bisschen wie Zimtschnecken mit Apfel schmeckt. Genau diese Kombination aus lockerem Rührteig, fruchtigen Apfelstückchen und aromatischem
Klassisches Kartoffelgratin Rezept einfach & cremig, mit und ohne Käse (Gratin Dauphinois) Dieses einfache klassische Kartoffelgratin Rezept musst Du mal probieren! Mein klassisches Kartoffelgratin aus dem Ofen gehört zu den Gerichten, die wir immer wieder kochen, weil es einfach, ehrlich und unglaublich lecker ist. Ob als vegetarisches Hauptgericht mit einem frischen Salat oder als Beilage
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