Belgische Waffeln außen knusprig, innen fluffig weich Am Wochenende habe ich mit meinen Enkeln Emil und Mats wieder Waffeln gebacken, das ist bei uns in der Familie schon eine Tradition nach einem langen Herbstspaziergang. Wir alle lieben frische Waffeln, am liebsten direkt warm aus dem Waffeleisen! Statt wie früher in meinem alten Maybaum Waffeleisen Herzwaffeln […]
Pesto alla Genovese gehört zu den bekanntesten Klassikern der italienischen Küche und ist aus der mediterranen Familienküche nicht wegzudenken. Dieses aromatische leckere Basilikum Pesto wird traditionell im Mörser zubereitet, gelingt aber auch ganz einfach im Mixer und ist in nur 15 Minuten fertig. In meiner Küche hat dieses Rezept einen festen Platz, denn ich habe
Omas schwäbisches Spätzleteig Rezept einfach und gelingsicher Spätzle selber machen ist bei uns in der Familie Tradition und mein Spätzleteig Rezept stammt noch von meiner Oma. Seit drei Generationen werden die Spätzle bei uns frisch zubereitet, ob als klassische Beilage, mit Käse überbacken, oder als Suppeneinlage im Gaisburger March. Wenn man einmal den Dreh raus
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