Hallo ihr Lieben, diesen leckeren Hirsebrei mit Granatapfel und Erdbeeren liebt mein Mann im Moment morgens zum Frühstück. Statt 2 belegte Brötchen mit zur Arbeit zu nehmen, nimmt er den Hirsebrei den ich mit unterschiedlichem Obst dann in ein großes Weckglas schon am Abend schichte. Ich koche immer eine doppelte Portion von dem Hirsebrei für 2 Tage. Er hält sich gekocht gut ein, zwei Tage im Kühlschrank.
Hirsebrei mit Früchten
Die Hirse ist Glutenfrei und sehr leicht bekömmlich und hat sehr viele Mineralstoffe, Spurenelemente und ist ein sehr gesundes Getreide. Beim Kochen muss man etwas aufpassen, da sie schnell überkocht. Ich koche ich sie in einem Milchtopf, dabei sollte sie immer zwischendurch umgerührt werden, damit sie nicht ansetzt.
Hirse zählt zu den Superfoods und man kann mit der Goldhirse sehr viele verschiedene Obstsorten mischen und statt eines Overnight – Oast mit Haferflocken dann den Hirsebrei mit Obst zubereiten.
Ich mag den Hirsebrei auch gerne lauwarm, mit etwas Zimt und Orangenstückchen gemischt. Die Hirse sättig gut und wenn ich am späten Nachmittag eine Portion mit Obst esse, kann ich auch gut mal auf das Abendbrot verzichten.
Hast du das Rezept ausprobiert? Dann würde ich mich über eine Sternebewertung ★ von dir weiter unten sehr freuen! Ich wünsche euch ganz viel Spaß beim Lesen, Stöbern und beim Ausprobieren meiner Koch- und Back-Rezepte!
Hirsebrei mit Granatapfel und Erdbeere
Kochutensilien
- 1 Topf
- 1 Holzlöffel
- 1 Messbecher
- 1 Schälmesser
Zutaten
Hirsebrei mit Granatapfel
- 100 g Hirse Goldhirse
- 100 ml Wasser
- 100 ml Milch
- 1 EL Vanillezucker
- ½ TL geriebene Orangenschale Bio
Granatafel – Erdbeeren
- 1 Granatapfel
- 100 g Erdbeeren
- 2 EL Blaubeeren
Anleitung
Hirsebrei
- Alle Zutaten bereitstellen und die Erdbeeren und Blaubeeren waschen
- die Hirse sehr gut unter fließenden Wasser waschen und abtropfen lassen
- die Milch, Vanillezucker und Wasser mit der Hirse einmal aufkochen
- den Hirsebrei und dann auf kleiner Flamme ca. 15-20 quellen lassen
- den Hirsebrei abkühlen
- Den Hirsebrei mit dem Obst in ein Glas schichten und ein paar Blaubeeren dazu geben
Granatapfel -Erdbeeren
- Den Granatapfel auf der Arbeitsplatte etwas rollen und dann in der Mitte durchschneiden . Mit einem Löffel die Fruchtkerne aus dem Apfel schaben . Die Erdbeeren waschen und in Stücke schneiden