Das einfache Rezept für eine erfrischende kalte Ente musst du unbedingt mal ausprobieren. Die spritzige Zitronen-Bowle mit Sekt und Weißwein und etwas Melisse passt perfekt zur nächsten Sommer-Party.
Es ist die Jahreszeit für erfrischende Getränke und leichte Snacks, um sich von der Hitze abzukühlen. Eine sommerliche Grillparty mit leckeren Vorspeisen und einer kühlen Bowle ist eine tolle Möglichkeit, deine Gäste in Festtagsstimmung zu versetzen und mit einem erfrischendem Getränk sich zu entspannen.
Eine Kalte Ente ist eine Glaskaraffe mit einer schnabelartigen, versilberten Halterung und einem meist zylinderförmigen Glaseinsatz, der mit Eiswürfeln gefüllt ist.
Kalte Ente erfrischende Zitronen Bowle
Dieser Einsatz lässt sich leicht herausnehmen. Und mit Eis füllen, damit die Bowle nicht durch das schnelle Schmelzen des Eises verwässert wird. Du kannst jeden anderen Krug oder ein Bowlengefäß für Zitronen-Bowle verwenden.
In der Hitze des Sommers gibt es nichts Besseres als ein kühles Getränk. Um den Durst zu stillen. Und was ist erfrischender als ein gekühltes Glas Wein? Mit diesem leckeren Rezept für die kalte Enten-Zitronen-Bowle wirst du deine Gäste überzeugen können.
Für die Autofahrer könntest du die Zitronen Bowle auch Alkoholfrei, mit alkoholfreiem Wein, Sekt zubereiten. Für Kinder könntest du einen Zitronensprudel wählen und ihn mit ein paar Zitronenscheiben und Zitronenmelisse aufpeppen.
Die, leckere frische zitronige Bowle gehört zu den Getränken, die leicht heruntergehen. Dass man nicht aufhören möchte, sie zu trinken.
Die Kombination von einem trockenen Sekt und Weißwein mit Zitronen ist einfach perfekt! Hier ist mein bestes Rezept für eine erfrischende kalte Ente mit Sekt und Weißwein, was du diesen Sommer unbedingt mal ausprobieren solltest.
Das Original stammt aus dem 18. Jahrhundert. Clemens Wenzeslaus, Erzbischof und Kurfürst von Trier zu Ehren seines Abendessens auf der Koblenzer Schlossterrasse, bei dem er sich anstelle eines banalen einfachem heißen Mokkas einen „kalten Abschluss“ wünschte.
Das Kaltgetränk sollte aus Zitronenmelisse, Weißwein und Champagner nach den Anweisungen von Wenzeslaus zubereitet werden. Der Name der Zitronen-Bowle leitet sich eigentlich aus dem kalten Ende ab. Da das Bowlen Getränk als eine Alternative zu Kaffee nach einem Menü gereicht werden sollte. Entstand der Begriff „Kalte Ente“ wurde dann erstmals in den 1950er Jahren verwendet.
Die erfrischende säuerliche Kult Bowle eignet sich besonders gut für heiße Sommerabende. Wenn du die Kalte Ente noch etwas leichter haben möchtest, kannst du auch noch etwas Mineralwasser zu dem Wein und Sekt geben. Ich finde es auch sehr lecker, statt Mineralwasser sie mit Zitronensprudel zu verdünnen.
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Über mich
Kochen ist meine große Leidenschaft, seit über zehn Jahren teile ich meine Lieblingsrezepte auf meinem Foodblog Kochen aus Liebe. Besonders wichtig ist mir, dass meine Familienrezepte alltagstauglich, gelingsicher und voller Geschmack sind. Ich liebe es, traditionelle Gerichte mit einem kreativen Touch zu verfeinern und immer wieder neue Kreationen zu entwickeln, so wie ich es bei der Fernseh-Kochsendung MasterChef Deutschland und in den WDR Backduellen gemacht habe.
Einige meiner Rezepte wurden bereits in Kochbüchern wie Pinipas Pfannkuchen Rezepte oder “100 Foodblogger haben wir gefragt“ und Zeitungen veröffentlicht – eines davon im Lecker Magazin. Mit meiner Erfahrung als leidenschaftliche Hobbyköchin und Foodbloggerin möchte ich dich inspirieren, neue Rezepte ausprobieren und die Freude am Kochen zu entdecken.
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Kalte Ente Zitronen Bowle Rezept
Kochutensilien
- 1 Schälmesser
- 1 Schneidbrett
- 1 Krug, Bowle,
- 1 Löffel
Zutaten
- 1000 ml Weißwein gekühlt, trocken, z.b. einen Riesling von der Mosel, Rhein oder Pfalz
- 750 ml Sekt gekühlt trocken ich empfehle einen deutschen Sekt
- 1 El Zucker
- 1 Bio Zitronen groß oder 2 kleine
- Zitronenmelisse
- Eiswürfel
- 1 Zitrone zur Dekoration in Scheiben schneiden und mit ins Glas legen.
- Strohhalme
Anleitung
- Alle Zutaten bereitstellen, die Bio Zitronen und die Melisse waschen und trocknen
- Den eiskalten Weißwein mit dem sehr kalten Sekt vermischen
- Die Zitrone zur Hälfte dünn in Spiralen schälen und dann in dünne Scheiben schneiden. Die Zitronenschale und Zitronenscheiben mit 3-4 Zweigen Zitronenmelisse und dem Zucker in das Kalte Ente Gefäß oder Krug oder eine Bowle geben. Die Bowle sollte 2 Stunden im Kühlschrank ziehen. Vor dem Servieren die Eiswürfel in den Glaszylinder vom Krug füllen.
- Wenn du einen normalen Krug hast gebe, damit dir die Zitronen Bowle nicht verwässert 1-2 Eiswürfel mit ins Bowlen-Glas. Dieser Bowlen Klassiker sollte gut gekühlt serviert werden.
Danke für das leckere Bowlen Rezept, schmeckt super erfrischend und lecker!
Das freut mich, dass dir das Rezept gefällt und die kalte Ente lecker war!
Danke fürs Rezept, die kalte Ente ist super auf meiner Grillparty angekommen!
Hallo Julia, das freut mich, dass die Bowle so gut angekommen ist. Bei diesen Temperaturen trinken wir sie auch gern!
Liebe Grüße Regina
Danke für das Rezept! Die Bowle war erfrischend und sehr lecker! Dieser Krug auf den Rezeptfotos sieht super schön aus!
Liebe Grüße Hella
Liebe Hella, das freut mich das dir das Rezept und mein Krug so gut gefallen! Ich mag diesen Kalte Ente Krug besonders gern weil man damit durch den Eisbehälter alles ob Bowle oder Saft sehr gut kühlen kann, ohne dass etwas verwässert! Liebe Grüße Regina
Ein ganz tolles Rezept, die kalte Ente Bowle hat meinen Gästen sehr gut geschmeckt!
Liebe Carina, das freut mich sehr, dass die Zitronenbowle bei dir und deinen Gästen so gut angekommen ist! Vielen Dank für dein Feedback! Liebe Grüße Regina