Tarte mit Erdbeeren und Vanillecreme

Tarte mit Erdbeeren

Diese leckere Tarte mache ich immer sehr gern wenn die Erdbeeren – Saison anfängt und die ersten frischen heimischen Erdbeeren auf den Markt kommen.  Man kann diese süße Tarte mit fast allen anderen Obstsorten auch belegen .  Im Sommer belege ich sie auch gern mit Himbeeren oder Heidelbeeren ( Blaubeeren ) und im Herbst mit frischen Feigen  wie man sie sehr gern in Frankreich in der Provence auch ißt .  Oder aber mit Äpfeln und etwas Calvados wie eine Spezialität in der Normandie ist . Süße und herzhafte Tartes sind einfach unglaublich vielseitig das jeder seine Lieblingstarte wohl finden wird .

Tarte mit Erdbeeren und Vanillecreme
Tarte mit Erdbeeren und Vanillecreme
Tarte mit Erdbeeren und Vanillecreme
Tarte mit Erdbeeren und Vanillecreme

Erdbeertarte mit Vanillecreme

Tarte mit Erdbeeren und einer Vanillecreme auf einem knusprigen Buttermürbeteig. Eine schnelle und köstliche süße Tarte. Gut schmeckt sie auch mit Feigen.
5 von 3 Bewertungen
Vorbereitungszeit 20 Min.
Arbeitszeit 22 Min.
Gericht Dessert, Kuchen
Land & Region Deutschland
Portionen 4 Portionen
Kalorien 589 kcal

Zutaten
  

Mürbeteig

  • 200 g Mehl
  • 50 g Mandeln
  • 1 Ei
  • 125 g Butter
  • 1 El Vanillezucker
  • 50 g Zucker
  • 1 Prise Salz

Vanillecreme

  • 250 ml Milch
  • ¾ Tüte Vanillepudding zum kochen
  • 1 Eigelb
  • 1 Vanilleschote das Mark
  • 2 El Vanillezucker
  • 500 g Erdbeeren
  • 1 Tortenguss

Anleitung
 

Mürbeteig

  • das Mehl mit der kalten Butter und den übrigen Zutaten zu einem Teig verkneten
  • den Teig ca. 30 Minuten kühlen
  • die Form fetten und den Teig einlegen
  • ein Backpapier auf den Teig legen und mit Linsen befüllen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen

Vanillereme

  • Den Vanillepudding nach Anweisung kochen
  • vom Herd nehmen und das Mark der Vanilleschote zufügen
  • und das Eigelb drunter rühren
  • Die Vanillecreme auf den blind gebackenen Tortenboden streichen .
  • Die halbierten Erdbeeren drauf setzen und den Tortenguss drüber verteilen

Nutrition

Calories: 589kcalCarbohydrates: 54gProtein: 12gFat: 36gSaturated Fat: 18gCholesterol: 163mgSodium: 368mgPotassium: 342mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 1020IUVitamin C: 73.5mgCalcium: 144mgIron: 3.6mg
Keyword Erdbeertarte mit Vanillecreme

1 Kommentar zu „Tarte mit Erdbeeren“

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