Macarons Rezept zu Halloween

Regina Macarons & Plätzchen, Special5 Leave a Comment

Französisches Macarons Rezept zu Halloween 

Hallo ihr lieben, heute habe ich für Euch ein neues Macarons Rezept zu Halloweenso richtig schöne orangene Halloween Macarons  ausprobiert. Von der Farbe her können sie mit jedem Kürbis konkurrieren und mit der Schokoladenfüllung sind sie super lecker.  Du kannst dieses Macarons Rezept zu Halloween auch verändern  Du findest bei meinen Macaron Rezepten noch einige andere Füllung.

Ich wünsche Euch einen schönen Tag!

Liebe Grüße Regina

Macarons Rezept zu Halloween mit Schokoladenfüllung

Macarons Rezept zu Halloween mit Schokoladencreme

 

Macarons Rezept zu Halloween

Macarons Rezept zu Halloween

 

Macarons Rezept zu Halloween

Macarons Rezept zu Halloween mit

 

Macarons Rezept zu Halloween

Macarons Rezept zu Halloween

Macarons Rezept zu Halloween

Macarons Rezept zu Halloween

 

Macarons zu Halloween
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Portionen Vorbereitung Kochzeit Wartezeit
31Macarons 30Minuten 12 - 15Minuten 20 -30Minuten
Portionen Vorbereitung
31Macarons 30Minuten
Kochzeit Wartezeit
12 - 15Minuten 20 -30Minuten
    Zutaten
    Portionen: Macarons
    Einheiten:
    Zutaten
    Portionen: Macarons
    Einheiten:
      Anleitungen
        Macarons Rezept zu Halloween
        1. den Puderzucker abwiegen
        2. und mit den gemahlenen Mandeln vermischen und durch ein Sieb in die Schüssel sieben . Alles was an grobem übrig bleibt kurz im Mixer zerkleinern.Macarons kochen aus liebe
        3. Das Eiweiß sehr genau abwiegen und mit dem Zucker zu sehr festem Eischnee schlagen.Eiweiß geschlagen kochen aus liebe
        4. Nun das geschlagene Eiweiß unter das Mandel - Zucker Mehl hebenmacarons-kochen-aus-liebe
        5. Der Teig sollte etwas vom Löffel fließen Ich nahm einen knappen Tel. von der Lebensmittelfarbe .Lieber erst etwas weniger nehmen und falls es zuwenig erscheint noch eine Messerspitze Farbpulver zugeben.Macarons Rezept zu Halloween
        6. Den fertigen Teig habe ich in einen Spritzbeutel gefüllt mit einer normalen Lochtülle . Am besten stellt man den Spritzbeutel in einen Messbecher damit man ihn gut befüllen kann .Macarons halloween kochen aus liebe
        7. Nun wird der Teig auf eine Backmatte oder Backpapier gespritzt . Ich habe die Matte mit sehr wenig fett auf einem Küchenkrepp ganz leicht eingefettet .Macarons Rezept zu Halloween
        8. Die Macarons sollten 20 - 30 Minuten vor dem backen ruhen damit sie eine Hautbilden und noch etwas auseinander laufen. Den Backofen heize ich auf 150 grad vor und backe auf der mittleren höhe ca. 12 -15 Minuten so das die Macarons kleine Füsschen bilden können.Macarons Rezept zu Halloween
        9. Die fertigen Schalen kann man nun füllen . Die Macarons halten sich ein paar Tage gefüllt mit der Ganache im Kühlschrank . Man kann die Schalen auch einfrieren oder die ungefüllten Schalen in einer Keksdose 3 - 4 Tage aufbewahren.
        Ganache hell
        1. Die Sahne etwas erhitzen und die Schokolade in der Sahne auflösen . Das Aroma zufügen und gut rühren . Wenn die Masse lauwarm ist die kalte Butter und das Farbpulver unterrühren . Die Masse kann man gut vorbereiten .
        2. wenn sie ein paar Stunden durchgekühlt ist mit dem Mixer aufschlagen und mit einem Spritzbeutel oder Löffel die Macarons füllen. weiße Schokoladen Ganache kochen aus liebe 1
        dunkle Ganache
        1. die Schokolade in der heißen Sahne schmelzen den Rum drunter rühren alles gut vermengen . Wer es etwas cremiger möchte rührt die Butter unter die lauwarme Creme

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