Ihr Lieben, mein Sommer war super spannend und das Kochen stand wie immer im Mittelpunkt. Ich kann es immer noch nicht glauben, ich habe es geschafft und bin bei der TV-Sendung MasterChef als Kandidatin dabei. „MasterChef“ ist die weltweit erfolgreichste Koch-Castingshow, begonnen hat es mit fast 1000 Bewerbern, wo es dann 120 Bewerbern geschafft haben, mit Ihren Gerichten unter den Besten zu sein, die wie ich nach Schloss Neuwied eingeladen wurden, um mich dort dann sich einer Kochchallenge zu stellen.
MasterChef das erste große kochen auf Schloss Engers
Sodass von uns 120 am Ende nur noch 40 mit mir übrig geblieben sind. Mein Gericht, eine Sinfonie der Jakobsmuschel bestand aus drei Teilen, einem Ceviche und einem Carpaccio der Jakobsmuschel, was ich beides in roher Form zubereitet habe und gebratenen Jakobsmuscheln in einer Safransauce.
MasterChef, die Dreharbeiten auf Schloss Engers
Für dieses Gericht hatte ich 30 Minuten Zeit, da ich mein Gericht ungern auf einem weißen Teller anrichten wollte, bekam ich von Stuart Barlow, einem Koch, der uns betreute, den Tipp doch wenn ich auf Schwarz anrichten möchte auf den weißen Teller Nori Blätter legen soll. Zu Hause habe ich es für Euch nochmal auf einer schwarzen Schieferplatte angerichtet. Auf einem weißen Teller gefällt mir dies nicht so gut.
Ich muss gestehen, dass ich mich in der asiatischen Küche überhaupt nicht auskenne. Dies würde ich ganz klar aber nicht nochmal machen, sondern dann doch einen weißen Teller wählen. Mein Ceviche und meine gebratene Jakobsmuscheln mit der Safransauce sind bei Ralf Zacherl gut angekommen, meinem Carpaccio hat dann etwas Salz gefehlt so dass ich ausgeschieden bin.
Beim Einzug in die Masterclass den Top 20 bin ich dann laut Ralf Zacherl sehr knapp ausgeschieden.
Im Laufe jeder Staffel müssen sich die Hobbyköche verschiedenen Aufgaben rund ums Kochen und Anrichten stellen. Diese sind als Team- und Einzelwettbewerbe oder als Duelle gestaltet. Bewertet wird von der Jury mit Ralf Zacherl und Sybille Schönberger, die beide seinerzeit den Titel als jüngste Sterneköche Deutschlands holten, sowie Justin Leone, Sommelier des Sternerestaurants Tantris in München.
So haben die Kandidaten von Sendung zu Sendung die Chance, eine Runde weiterzukommen, um am Ende nicht nur den begehrten Titel „MasterChef“ zu führen, sondern auch 100.000 Euro und ein persönliches Kochbuch ihr Eigen nennen zu dürfen.
Mein erstes Ziel wird sein, die erste Runde zu überstehen Ich bin aber schon jetzt ein kleines bisschen stolz auf mich! Da ich EINE von 120 Kandidaten sein darf, die eingeladen wurden und so weit gekommen bin und erst vor dem Einzug der besten 20 dann ausgeschieden bin!
Eine meiner ersten Aufgaben beim Vorkochen waren ein Omelette in 15 Minuten zu zaubern und anzurichten. Ein kleines selbst gebackenes Brioche, was mit einer schwarzen Oliven Tapenade gefüllt war, durfte ich dazu legen.
Das Omelette ist mit einem korsischen Ziegenkäse und Minze gefüllt und dazu habe ich dann auch eine gefüllte Zucchiniblüte mit dem korsischen Frischkäse und Minze gelegt. Durch diese leckere Omelette, bin ich dann weitergekommen sind nach Schloss Neuwied eingeladen worden.
Omas Aprikosenkuchen mit Rührteig
Omas saftiger Aprikosenkuchen vom Blech mit frischen Aprikosen und Rührteig schmeckt himmlisch lecker! Ich backe…
Pesto alla Genovese Rezept
Pesto alla Genovese gehört zu den bekanntesten Klassikern der italienischen Küche – und ist aus…
Melonensuppe kalte Suppe mit Möhre
An heißen Sommertagen sind Suppen kalt serviert eine herrliche Erfrischung, besonders wenn sie wie diese…
Bulgursalat Rezept mit Feta
Das leckere schnelle Bulgursalat Rezept mit Feta musst du unbedingt probieren. Der einfache türkische Bulgursalat…
Bruschetta mit Feigen und Parmaschinken
So einfach, so lecker: Bruschetta mit Schinken, frischen Feigen und Ziegenkäse, dieses leckere Bruschetta mit…
Pikant süßes Tomatenmarmelade Rezept
Fruchtig-pikante Tomatenmarmelade, süß, würzig und herrlich aromatisch. Sommerzeit ist Tomatenzeit! Und was gibt es Schöneres,…
Ich würde mich freuen, wenn Du mir auf meinen sozialen Seiten folgst
Wenn Ihr etwas mehr über MasterChef erfahren möchtet, dann schaut doch mal hier. Ich würde mich sehr freuen, wenn Ihr mich begleitet bei meinem Sommer-Abenteuer MasterChef Deutschland! und drückt mir die Daumen! :*
Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende!
Schade, Sky kann ich nicht empfangen. Aber herzlichen Glückwunsch
Guten Morgen Betsy , vielen Dank ! das ist schade das Du es nicht empfangen kannst. Dazu werde ich aber bestimmt in den nächsten Wochen noch hier oder auf meinem Facebook Blog etwas schreiben und zeigen . Ich wünsche Dir ein schönes Wochenende liebe Grüße Regina