Heute habe ich ein leckeres Ceviche Rezept mit Kabeljau und Mango für Euch. Das Ceviche könnt ihr sehr gut mit weißen Fischsorten wie Kabeljau und Rotbarsch oder auch anderen Fischen zubereiten. Auf meinen Reisen nach Südamerika habe ich es besonders gern in Kolumbien und auf San Andres einer kleinen Karibik Insel die zu Kolumbien gegessen.
Diese leckeren herzhaften Blätterteigschnitten gefüllt mit Jakobsmuschel und einer Avocado Creme musst du mal probieren. Dieses französische Millefeuille aux Saint Jacques Rezept ist nicht schwer nachzumachen. Dafür wird der Blätterteig gefüllt mit einer pikanten Avocado Creme und gebratener Jakobsmuschel. Diese köstlichen Millefeuille aux Saint Jacques habe ich letztes Jahr in Courseulle sur mer in der Normandie
Blätterteig gefüllt mit Avocado und Jakobsmuschel Read More »
Gratinierte Austern mit Safran, edle Vorspeise für Weihnachten & Silvester Gratinierte Austern mit Safransauce, allein der Duft erinnert mich sofort an unsere Urlaube in der Bretagne und Normandie. Dort essen viele die Austern ganz frisch, direkt im Hafen, roh, eisgekühlt und pur. Ich liebe diese klassische französische Tradition sehr und gönne mir die rohen Austern
Dieses köstliche Jakobsmuschel Ceviche ist ein Teil aus meiner Sinfonie der Jakobsmuschel. Das leckere Ceviche wird mit frischer Mango, Limettensaft, Koriander und roter und grüner Chili und Jakobsmuscheln zubereitet und es schmeckt als kleine Vorspeise sehr lecker. Dieses Gericht, eine warm kalte Vorspeise, habe ich habe sie mir so überlegt, um mich bei MasterChef Deutschland damit
Hallo ihr Lieben, heute habe ich mal eine neue Caprese Variante. Diese leckere Kombination von Tomate, Mango und Büffelmozzarella gehört zu meinen Lieblingsgerichten, mit einem guten Baguette und ein wenig Antipasti ist es dann ein sehr leckeres Essen. Die süße der Mango passt sehr gut zu den Tomaten. Hast du das Rezept ausprobiert? Dann würde ich
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