Vorspeise

Shrimps Cocktail Garnelen in Tomatensalsa

Shrimps Cocktail Garnelen in Tomatensalsa

Diese schnelle Vorspeise im Glas muss du mal probieren. Der würzig pikante Shrimps Cocktail ist in 15 min zubereitet. Die Garnelen in der Tomatensalsa sind eine kleine raffinierte Vorspeise. Man kann die Garnelen in der pikanten Tomatensalsa aber auch als kleines Mittag oder Abendessen servieren. Mit der Menge kannst du 5 kleine Gläser mit dem …

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Blätterteig gefüllt mit Avocado Creme und Jakobsmuschel

Blätterteig gefüllt mit Avocado und Jakobsmuschel

Hallo Ihr Lieben heute habe ich leckere Blätterteigschnitten mit Jakobsmuschel und einer Avocado Creme für Euch. Dieses französische  Millefeuille aux Saint Jacques Rezept ist nicht schwer nachzumachen. Dafür wird der Blätterteig gefüllt mit einer pikanten Avocado Creme und gebratener Jakobsmuschel. Diese köstlichen Millefeuille aux Saint Jacques habe ich letztes Jahr in Courseulle sur mer in der …

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Melonensalat mit Feta Gurke und Avocado

Sommerlicher Melonensalat mit Feta und Avocado

Hallo ihr Lieben, heute habe ich einen leckeren sommerlichen Melonensalat mit Feta, Avocado und Gurke für Euch. Für den Salat braucht Ihr rote Wassermelone und  eine Cantaloup Melone. Durch die Tomatensalsa aus Tomate, Knoblauch, Zwiebel und Kräuter bekommt der  Salat etwas Würziges. Ihr könnt diesen Salat, wenn es schnell gehen soll natürlich auch in einer …

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gratinierte Jakobsmuscheln Rezept mit Garnele in Weißweinsauce

Gratinierte Jakobsmuscheln Rezept mit Weißweinsauce

Hallo meine Lieben, ich liebe Meeresfrüchte und besonders gern esse ich gratinierte Jakobsmuscheln oder auch Austern die gratiniert wurden. Heute habe ich ein schönes Rezept für eine Vorspeise für Euch, die ihr gut vorbereiten könnt. Die gratinierten Jakobsmuscheln sind z.b. ein toller Starter für das Weihnachtsmenü. Manchmal gibt es sie auch auf Silvester bei uns. …

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gratinierte Austern

Gratinierte Austern mit Safran und rosa Beeren

Ihr Lieben, ich mag Fisch und Meeresfrüchte sehr gern.  Wenn ich an Frankreichs Küsten Urlaub in der Normandie oder Bretagne mache, kaufe ich gern frische Austern. Da mein Mann aber keine rohen Austern mag, gibt es für ihn immer gratinierte Austern. Denn da glibbert dann garantiert nichts mehr Ich mag sie auch roh, wenn sie ganz  frisch sind. Am …

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warmer Fenchelsalat Rezept mit rote bete, Ziegenkäse, Kartoffel und Walnüssen

Fenchelsalat Rezept mit rote Bete, Ziegenkäse

Hallo meine Lieben, dieses Fenchelsalat Rezept für einen lauwarmen Salat schmeckt köstlich, der Fenchel, die Rote Bete mit den Walnüssen und die vorgekochten lila Trüffelkartoffeln werden nacheinander in Olivenöl angebraten.  Ich liebe gebratenen Fenchel und er passt sehr gut vom Geschmack mit der Roten Beete und den Trüffelkartoffeln zusammen.   Ich richte den Salat meistens …

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