Weihnachten

Saftiger Haselnusskuchen Nusskuchen mit Schoko Glasur

Saftiger Haselnusskuchen mit Schoko Glasur

Saftiger Haselnusskuchen mit einer Schokoladen Glasur ist einer meiner liebsten Kuchen im Herbst. Der Nusskuchen gehört wie ein Birnen oder Apfelkuchen für uns zu den klassikern im Herbst und er ist schnell gebacken. Das Nusskuchen Rezept ist ganz einfach und ihr könnt es auch mit Walnüssen oder Mandeln oder gemischten Nüssen backen. Dieser saftige Nusskuchen ist …

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Leckere Spekulatius Creme selbstgemachter Brotaufstrich

Leckere Spekulatius-Creme selbstgemacht

Wenn ihr noch ein kleines Geschenk aus der Küche sucht ist diese Spekulatius-Creme ein schnelles Mitbringsel im Advent und in 15 Minuten zubereitet. Ihr könnt den leckeren Brotaufstrich natürlich mit dem gewissen Suchtfaktor auch für Euch selber zubereiten! Spekulatius Creme schnell und einfach selbstgemacht Ich liebe im Advent kleine selbstgemachte  Geschenke aus der Küche die …

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geschmorte Rinderbäckchen in Rotweinsauce

Geschmorte Kalbsbäckchen in Rotweinsauce

Ihr Lieben, geschmorte Kalbsbäckchen sind eine Delikatesse und super köstlich, weich und zart und extrem lecker. Mein Kalbsbäckchen Rezept ist einfach und unkompliziert und du solltest es unbedingt mal ausprobieren! Die saftigen Rinderbäckchen sind nach dem Schmoren butterweich und man könnte sie auch mit der Gabel zerteilen. Ich mag diese Schmorgerichte aus dem Ofen immer …

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gratinierte Austern

Gratinierte Austern mit Safran und rosa Beeren

Ihr Lieben, ich mag Fisch und Meeresfrüchte sehr gern.  Wenn ich an Frankreichs Küsten Urlaub in der Normandie oder Bretagne mache, kaufe ich gern frische Austern. Da mein Mann aber keine rohen Austern mag, gibt es für ihn immer gratinierte Austern. Denn da glibbert dann garantiert nichts mehr Ich mag sie auch roh, wenn sie ganz  frisch sind. Am …

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Wildschweinkeule mit Waldpilzen, Semmelknödel und Rotkohl

Wildschweinkeule mit Waldpilzen

Hallo ihr Lieben, diese leckere Wildschweinkeule mit Waldpilzen sollte es eigentlich am ersten Weihnachtstag bei mir geben da sie mit 3,5 Kilo eher dann ein Braten für die Großfamilie ist. Normalerweise gibt es bei uns ganz klassisch und solange ich denken kann eine Weihnachtsgans am ersten Weihnachtstag. Wildschweinkeule mit Waldpilzen, Semmelknödel und Rotkohl Nun ich dachte …

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Roastbeef rosa mit Senf - Kräuterkruste

Roastbeef rosa mit Senf – Kräuterkruste

Hallo Ihr Lieben, dieses saftige und zarte Roastbeef rosa  mit einer Senf – Kräuterkruste habe ich im Backofen auf 80 Grad ca. 2  1 /2 Stunden bei niedriger Temperatur gegart. Das Roastbeef mit einer Paste aus den Kräutern und einem französischen groben Senf und Knoblauch eingerieben und kurz von allen Seiten angebraten so bekommt es …

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