Dieses leckere Spekulatius Likör Rezept ist auf einer Wodka-Basis. Der Likör wird mit einer Nuss Nougatcreme, Sahne und Spekulatius Gewürz, Zimt, Kardamom und Puderzucker zubereitet. Ich liebe es immer ein paar kleine selbstgemachte Geschenke aus der Küche in der Adventszeit zu Hause zu haben, um sie dann zu verschenken.
Spekulatius Likör Rezept mit Nougat
Mit dem cremig sahnigen Spekulatius Likör kann man ein Advent Kaffeetrinken wunderbar abschließen. In kleine Flaschen abgefüllt, ist er ein tolles Mitbringsel. Sehr lecker ist der Likör auch über Vanilleeis.
Er sollte sehr gut gekühlt getrunken werden und vor dem Servieren noch mal gut durch geschüttelt werden. Statt des Wodkas kann man den Likör auch mit Korn zubereiten.
Cremiger Spekulatius Likör
Meine Tochter hat dies schon ausprobiert und man schmeckt kaum einen Unterschied. Ich mag ihn aber lieber mit Wodka. Wenn ihr gern Liköre selber macht, habe ich außer diesem Spekulatius Likör Rezept noch einen leckeren Mango-Rum-Sahne Likör, der bei uns zu jeder Party gern getrunken wird und einen Waldmeister-Sahne-Rum Likör auf dem Blog.
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Über mich
Kochen ist meine große Leidenschaft, seit über zehn Jahren teile ich meine Lieblingsrezepte auf meinem Foodblog Kochen aus Liebe. Besonders wichtig ist mir, dass meine Familienrezepte alltagstauglich, gelingsicher und voller Geschmack sind. Ich liebe es, traditionelle Gerichte mit einem kreativen Touch zu verfeinern und immer wieder neue Kreationen zu entwickeln, so wie ich es bei der Fernseh-Kochsendung MasterChef Deutschland und in den WDR Backduellen gemacht habe.
Einige meiner Rezepte wurden bereits in Kochbüchern wie Pinipas Pfannkuchen Rezepte oder “100 Foodblogger haben wir gefragt“ und Zeitungen veröffentlicht – eines davon im Lecker Magazin. Mit meiner Erfahrung als leidenschaftliche Hobbyköchin und Foodbloggerin möchte ich dich inspirieren, neue Rezepte ausprobieren und die Freude am Kochen zu entdecken.
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Spekulatius Likör Rezept mit Nougat
Kochutensilien
- 1 Flasche
- 1 Mixer, Küchenmaschine oder Thermomix
- 1 Trichter
Zutaten
- 400 ml Wodka
- 400 ml Sahne
- 120 g Nuss-Nougatcreme
- 3 TL Spekulatiusgewürz
- 2 TL Vanillezucker
- ½ TL Kardamom gestrichen
- 1 TL Zimt
- 110 g Puderzucker
Anleitung
- Alle Zutaten bereitstellen, die Sahne mit dem Mixer halb steif schlagen
- den Puderzucker mit den Gewürzen mischen
- die Nuss Nougatcreme mit dem Wodka unter den Puderzucker rühren
- und mit dem Stabmixer kurz durch mixen, nun die halb geschlagene Sahne unter den Wodka rühren. Den Likör in ausgekochte Flaschen füllen.
- Der Likör sollte einen Tag ziehen vor dem Trinken die Flasche gut schütteln. Der Likör hält im Kühlschrank 3-4 Tage. Älter ist er nie geworden.
Das klingt grandios! Besonders für einen Spekulatius-Fan wie mich 😉 Habe bisher nur Fruchtliköre nach diesem Rezept gemacht.
Die werden dann meist an Freunde verschenkt (das ideale Mitbringsel) – aber Spekulatius passt natürlich hervorragend jetzt in der Weihnachtszeit! Wird auf jeden Fall nachgemacht 🙂
Hallo Tamara, diesen Spekulatius Likör mache ich immer sehr gern im Advent
und zu Weihnachten. Er ist ein schönes Mitbringel und wir trinken
ihn auch selber gern!
Ich wünsche Dir einen schönen Tag!
Liebe Grüße Regina