Rezept für einen Wildkräuter Salat

Name: Wildkräutersalat mit Himbeerdressing
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 200 gramm Wildkräutersalat; 4 el Öl; 2 el Essig (dies ist ein selbstgemachtes Himbeer Balsamico); 1/4 - 1/2 te Fleur de sel; 1 Schalotte; 1 - 2 te Himbeergelee; Pfeffer; 1 /2 Baguette; 150 gramm Ziegenkäse (Rolle )

Eine gesunde Wildkräuter Salat Mischung aus Sauerampfer ,wilder Rauke , Schafgarbe ,Spitzwegerich ,Vogelmiere , Fenchel ,Knoblauchrauke und Ringelblumen Blüten dazu ein leckeres Himbeeren Dressing. Sehr lecker schmeckt dazu Baguette das mit Ziegenkäse überbacken wird .

Wildkräutersalat mit Himbeerdressing

Eine Wildkräuter Salat Mischung aus Sauerampfer ,wilder Rauke , Schafgarbe, Spitzwegerich Fenchel ,Knoblauchrauke und Ringelblumen Blüten Himbeeren Dressing

4.75 von 4 Bewertungen

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Zubereitungszeit: 5 Minuten

Arbeitszeit: 20 Minuten

Gericht: Mittagessen, Snack

Land & Region: Deutschland

Portionen: Personen

Kalorien: 240kcal

Zutaten

Wildkräuter

200 gramm Wildkräutersalat
4 el Öl
2 el Essig - dies ist ein selbstgemachtes Himbeer Balsamico
1/4 - 1/2 te Fleur de sel
1 Schalotte
1 - 2 te Himbeergelee
Pfeffer

Ziegenkäse - Baguette

1 /2 Baguette
150 gramm Ziegenkäse - Rolle

Anleitungen

Den Salat vorsichtig waschen und sehr gut abtropfen lassen
aus dem Essig und Öl und der Schalotte ein Dressing rühren
die Gewürze und das Gelee zufügen dann kurz cremig mixen
Die Baguette Scheiben mit dem Ziegenkäse belegen und kurz im Backofen überbacken . Dies mit dem Salat anrichten

Notizen

dies ist die Mischung Wilde Rauke ( Rucola ) Sauerampfer ,Schafgarbe ,Spitzwegerich ,Vogelmiere , Fenchel ,Knoblauchrauke , wilde Blüten vor allem Ringelblumen und Stiefmütterchen.

Nutrition

Wildkräuter Salat mit Himbeerdressing