Rezept für einen Wildkräuter Salat
Eine gesunde Wildkräuter Salat Mischung aus Sauerampfer ,wilder Rauke , Schafgarbe ,Spitzwegerich ,Vogelmiere , Fenchel ,Knoblauchrauke und Ringelblumen Blüten dazu ein leckeres Himbeeren Dressing. Sehr lecker schmeckt dazu Baguette das mit Ziegenkäse überbacken wird .

Wildkräutersalat mit Himbeerdressing
Zutaten
Wildkräuter
- 200 gramm Wildkräutersalat
- 4 el Öl
- 2 el Essig dies ist ein selbstgemachtes Himbeer Balsamico
- 1/4 - 1/2 te Fleur de sel
- 1 Schalotte
- 1 - 2 te Himbeergelee
- Pfeffer
Ziegenkäse - Baguette
- 1 /2 Baguette
- 150 gramm Ziegenkäse Rolle