Wildkräuter Salat mit Ziegenkäse

Wildkräuter Salat mit Himbeerdressing

Eine gesunde Wildkräuter Salat  Mischung aus Sauerampfer, wilder Rauke, Schafgarbe, Spitzwegerich, Vogelmiere, Fenchel, Knoblauchrauke und  Ringelblumen Blüten dazu ein leckeres Himbeeren Dressing.  Sehr lecker schmeckt dazu Baguette, das mit Ziegenkäse überbacken wird.

Kräuterkochkurs mit Inge Daberer
Kräuterkochkurs mit Inge Daberer

Einfacher Wildkräuter Salat mit Himbeerdressing

Wildkräuter Salat mit Ziegenkäse
Wildkräuter Salat mit Ziegenkäse

Ich wünsche dir viel Spaß bei der Zubereitung!

Liebe Grüße Regina

Wildkräutersalat mit Himbeerdressing

Eine Wildkräuter Salat Mischung aus Sauerampfer ,wilder Rauke , Schafgarbe, Spitzwegerich Fenchel ,Knoblauchrauke und Ringelblumen Blüten Himbeeren Dressing
5 von 1 Bewertung
Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 5 Min.
Arbeitszeit 20 Min.
Gericht Mittagessen, Snack
Land & Region Deutschland
Portionen 2 Personen
Kalorien 240 kcal

Equipment

  • Schneidbrett
  • Schüssel
  • Schälmesser
  • Durchschlag (Sieb)
  • Schneebesen
  • Messbecher

Zutaten
  

Wildkräuter

  • 200 g Wildkräutersalat
  • 4 el Sonnenblumen Öl
  • 2 el Essig dies ist ein selbstgemachtes Himbeer Balsamico
  • ¼ – ½ tl Salz
  • 1 Schalotte
  • 1-2 tl Himbeergelee
  • Pfeffer

Ziegenkäse – Baguette

  • ½ Baguette
  • 150 g Ziegenkäse Rolle

Anleitung
 

  • Den Salat vorsichtig waschen und sehr gut abtropfen lassen
  • aus dem Essig und Öl und der Schalotte ein Dressing rühren
  • die Gewürze und das Gelee zufügen dann kurz cremig mixen
  • Die Baguette Scheiben mit dem Ziegenkäse belegen und kurz im Backofen überbacken . Dies mit dem Salat anrichten

Notizen

dies ist die Mischung Wilde Rauke ( Rucola ) Sauerampfer ,Schafgarbe ,Spitzwegerich ,Vogelmiere , Fenchel ,Knoblauchrauke , wilde Blüten vor allem Ringelblumen und Stiefmütterchen.

Nutrition

Calories: 240kcalCarbohydrates: 5gProtein: 15gFat: 17gSaturated Fat: 11gCholesterol: 34mgSodium: 303mgPotassium: 233mgSugar: 1gVitamin A: 1910IUVitamin C: 24.2mgCalcium: 118mgIron: 2.2mg
Keyword Wildkräutersalat

Kommentar verfassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Rezeptbewertung




Scroll to Top