Holunderblütengelee Rezept mit Apfelsaft

Selbst gemachtes Holunderblütengelee mit Apfelsaft oder Cidre schmeckt ganz wunderbar. Lerne, wie du mit Omas einfachen Rezept leckeres und duftendes Holunderblütengelee zu Hause herstellen kannst. Mit nur ein paar einfachen Zutaten wie Apfelsaft, Zitronenscheiben, Zucker und natürlich Holunderblüten kannst du diese leckere Leckerei im Handumdrehen zubereiten!

Das einfach Holunderblütengelee ist ein köstlich süßer Aufstrich aus Holunderdolden, Apfelsaft und Zitronensaft. Ich erkläre Dir Schritt für Schritt, wie Du das leckere Blüten Gelee selbst herstellen kannst.

Süßlich duftende, frisch gepflückte Holunderblüten

Holunder ist eine schöne, aromatische Blume, die im Frühling von Mai bis Juni in Hülle und Fülle zu finden ist. Holunderblüten sind fast überall zu finden – in Gärten, auf Feldern, in Wäldern und sogar an verlassenen Orten. Allerdings sind Holunderblüten nicht sehr lange haltbar und blühen nur einmal im Frühjahr.

Du kannst jedoch zu Hause leicht, mit Omas Holunderdolden Rezept, Holunderblüten-Gelee und auch Holunderblütensirup selber herstellen, beides hält sich im Kühlschrank mehrere Monate lang. Wenn du Holunderblütensirup zu Hause hergestellt hast, kannst du auch etwas von dem Sirup oder Apfelsaft zur Herstellung von Holunderblütengelee verwenden. In diesem Rezept erkläre ich dir, wie du das leckere Gelee aus den Holunderblüten zu Hause zu einem aromatischen Holunderblütengelee zubereitest.

Die Holunderblüten solltet ihr am besten in der Mittagszeit pflücken, da sie dann das meiste Aroma haben, ich liebe den Duft der Blüten sehr.  Bei uns wächst überall Holunder, sodass man ihn wirklich dort wo kein Verkehr oder im Wald pflücken kann.  Früher habe ich, wenn ich Holunderblüten in einen dünnen Ausbackteig getaucht und dann frittiert und mit Puderzucker bestäubt.  Meine Kinder mochten dies immer ganz gern.

Holunderblütengelee Rezept mit Apfelsaft

Wusstest du, dass die germanische Göttin Holde (aus Märchen als Frau Holle bekannt) dem Holunder seinen Namen gab. Ihre Gaben an Blüten, Früchten und Heilpflanzen helfen uns, den Winter gesund zu überstehen. Von der Holunderpflanze kann man fast alles verwenden – Wurzel, Rinde, Blätter oder Blüten – um nur einige zu nennen!

Ihr findet hier auch ein Löwenzahn-Gelee und ein Rosenblüte-Gelee, was super lecker und sehr einfach zu kochen ist. Ich bereite immer sehr viele kleine Gläser zu und habe so immer ein paar schöne kleine Geschenke aus meiner Küche.

Ich wünsche Euch ganz viel Spaß beim Lesen, Stöbern und beim Ausprobieren meiner Koch- und Back-Rezepte!