Number Cake Rezept, Geburtstagstorte Zahlenkuchen mit Früchten und Vanillecreme

Number Cake Rezept Geburtstagstorte Zahlentorte

Hallo ihr Lieben, heute habe ich ein Number Cake Rezept eine ganz besondere Geburtstagstorte. Zu Annis 30sten Geburtstag habe ich diese Zahlentorte gebacken. Da Torte etwas aufwendiger ist und ich die Baisers für die  Dekoration selber herstellen wollte habe ich sie in drei Etappen gebacken. Als Erstes habe ich die farbigen kleinen Baiser tupfen gebacken. Die kleinen Baisers halten sich in einer Keksdose sehr gut das man sie auch eine Woche vorher backen kann.

Number Cake mit Früchten, Baisers und Vanillecreme

Number Cake Rezept, Geburtstagstorte Zahlenkuchen mit Früchten und Vanillecreme
Geburtstagstorte, Zahlenkuchen mit Früchten und Vanillecreme

Am zweiten Tag habe die Mürbeteig Zahlen und die beiden Biskuitböden gebacken und die doppelte Menge Vanillecreme zubereitet. Die beiden Zahlentorten setzen sich je aus zwei Mürbeteig und zwei Biskuit Zahlen zusammen.  Den untersten Mürbeteig Boden habe ich mit einer Aprikosenkonfitüre bestrichen und dann die ausgeschnittene Zahl aus dem Biskuit darauf gesetzt.

Zahlenkuchen

gebackene Mürbeteig Zahlen mit Konfitüre bestreichen
gebackene Mürbeteig Zahlen mit Konfitüre

Auf jede Torten Schicht kommen dann Vanillecreme Tupfen. Ich habe mich mit Tupfen von außen nach innen gearbeitet.

Number Cake

Geburtstagstorte Number Cake mit Baise und Vanillecreme
Geburtstagstorte und Vanillecreme

Nachdem die beiden Zahlen zusammen gesetzt sind, kann es mit dem dekorieren loslegen. Da meine Tochter besonders gern Pastelfarben mag habe ich viele kleine Baise Tupfen in rosa, weiß und lila gebacken.  Die Baisertupfen sollte man aber erst kurz vor dem Servieren auf die Torte setzen.

Zahlenkuchen mit Baisers, Früchten und Vanillecreme

Zahlenkuchen mit  Baisers  , Früchten und Vanillecreme

Ich hatte sie schon am Vormittag auf die Torte gesetzt durch die Feuchtigkeit in der Creme haben ein paar der Baisers ein kleines bisschen von der Farbe an die Creme abgegeben. Nur minimal aber das nächste Mal würde ich sie erst kurz vorher darauf setzen und nicht schon 4-5 Stunden vorher.

Number Cake Rezept mit Macarons, Baisers

Geburtstagskuchen Number Cake mit selbstgebackenen Baisers
Geburtstagskuchen

Da meine Tochter sehr gern Macarons mag habe ich zu den Früchten und den Baisers noch ein paar Macarons  mit auf den Geburtstagskuchen gesetzt. Damit die Hortensien Blüten nicht mit dem Kuchen in Verbindung kommen habe ich die Stiele in ein Stück Strohhalm gesteckt und diesen dann in die Torte gesteckt.

Geburtstagstorte Number Cake Zahlentorte mit Bisquit und Vanillecreme
Zahlentorte mit Bisquit und Vanillecreme

Ihr lieben diese Torte war aufwendig deshalb habe ich sie in mehren Schritten gebacken und kann Euch keine genaue Zeitangabe machen. Meine Tochter hat sich wahnsinnig über die Torte gefreut! Man feiert ja auch nicht so oft runde Geburtstage! Ihr könnt die Torte auch mit einer Herzschablone  backen oder mit einer Zahl ich habe Euch alle Rezepte zu dieser Torte verlinkt und führe unten die Rezept Mengen nochmal auf!

Für zwei Zahlen benötigt man!

2 mal das Rezept Mürbeteig

2 mal den Biskuitboden

1 mal  das Rezept für Baiser

2 mal das Rezept Creme patissiere Vanillecreme mit insgesammt 250 Gramm Butter

 

 

 

Geburtstagstorte Number Cake Zahlentorte mit Bisquit und Vanillecreme

Number Cake Rezept Geburtstagstorte Zahlentorte

5 von 7 Bewertungen
Vorbereitungszeit: 4 Stunden
Arbeitszeit: 4 Stunden
Gericht: Dessert, Kuchen
Land & Region: American, Deutschland
Portionen: 20 Portionen
Kalorien: 200kcal

Zutaten

Mürbeteig

  • 250 gramm Mehl
  • 100 gramm Mandeln
  • 175 gramm Butter
  • 2 el Vanillezucker
  • 150 gramm Zucker
  • 2 Ei
  • 1 Eigelb
  • 1 Bio Zitronedie abgeriebene Schale

Früchte – Macarons

  • 400- 500 gramm Beerefrüchte
  • Macarons
  • Blüten

Anleitungen

  • Alle Zutaten abwiegen, die Zitrone waschen und die Schale abreiben.
    Mehl, Butter, Zitrone, Eier, Zucker
  • dann das Mehl mit den gemahlenen Mandel vermischen. Die abgeriebene Zitronenschale und die gewürfelte Butter mit den Eier,
  • zu einem Knetteig verkneten
  • den Mürbeteig in einen Gefrierbeutel füllen und ca. 30 Minuten kühlen
  • Den Mürbeteig auf einem großem Backpapier das mit etwas Mehl betäubt ist ausrollen. Die Schablone auf den Teig legen
  • und den Teig ausschneiden mit dem Backpapier auf ein Backblech was auch mit Backpapier ausgelegt ist legen
  • Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca 10-15 Minuten backen. Der Teig sollte nicht zu dunkel backen. Die Zahlen etwas abkühlen lassen
  • dann mit einer Abrikosenkonfitüre bestreichen und die Biskuit Zahl auf den Mürbeteig setzen
    gebackene Mürbeteig Zahlen mit Konfitüre bestreichen
  • Die Vanillecreme in einen Spritzbeutel geben
    Biskuitzahl für Number Cake
  • und die Zahl am besten von aussen nach innen mit den Cremetupfen füllen.
    Geburtstagstorte Number Cake Zahlentorte mit Bisquit und Vanillecreme
  • Nun den zweiten Mürbeteigboden aufsetzen und wieder mit der Vanillecreme füllen. Darauf den zweiten Bisquit setzen und mit der restlichen Creme verzieren
    Geburtstagstorte Number Cake mit Baise und Vanillecreme
  • Geburtstagskuchen - Numbercake mit selbstgebackenen Baisers

Nutrition

Kalorien: 200kcal | Kohlenhydrate: 24g | Eiweiß: 3g | Fett: 10g | Gesättigte Fettsäuren: 4g | Cholesterin: 44mg | Natrium: 70mg | Kalium: 96mg | Ballaststoff: 3g | Zucker: 9g | Vitamin A: 270IU | Vitamin C: 14.7mg | Kalzium: 31mg | Eisen: 1.2mg

2 Kommentare zu „Number Cake Rezept Geburtstagstorte Zahlentorte“

    1. Hi Alex, meine Anni war begeistert und hat sich super über die Geburtstagstorte gefreut!
      Ich wünsche dir super schöne Pfingstfeiertage!
      Liebe Grüße Regina

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