Clafoutis Rezept Kirsch Clafoutis Kirschauflauf

Ihr Lieben, heute habe ich ein leckeres Clafoutis Rezept für Euch. Dieser französische Kirschauflauf ist ein schnelles  Dessert was gebacken wird. Der Teig für das Kirsch Clafoutis ist ein dünnflüssiger Teig aus gemahlenen Mandeln, Eiern, Creme fraiche und Puderzucker.

 Kirsch Clafoutis Rezept – Kirschauflauf

Clafoutis Rezept Kirsch Clafoutis Kirschauflauf

Für dieses Clafoutis Rezept wird kein Mehl verwendet, statt dessen kommen nur 40 Gramm Speise oder  Maizena Stärke in den Teig. Den besonderen Geschmack bekommt das Clafoutis durch die gemahlenen Mandeln und die Creme fraiche.

Wie schon in meinem ersten Clafoutis Rezept mit gemahlenen Haselnüssen werden die Kirschen nicht !!! entsteint denn dann würden sie zuviel Saft verlieren.  Ein Clafoutis kann man auch mit Himbeeren, Pfirsichen, Erdbeeren, Äpfeln, Birnen fast jedem Obst je nach Saison zubereiten.

Wir essen sehr gern dieses französisches Dessert.

Kirsch Clafoutis 

Clafoutis Rezept Kirsch Clafoutis Kirschauflauf

Kirschauflauf

In diesem  Clafoutis Rezept  ist kein Mehl und nur 40 Gramm  Maizena Stärke und den besonderen Geschmack bekommt es durch die gemahlenen Mandeln und Creme fraiche . Wie schon in meinem ersten  Rezept mit gemahlenen Haselnüssen werden die Kirschen nicht !!! entsteint denn dann würden sie zuviel Saft verlieren.  Ein Clafoutis kann man auch mit Himbeeren, Pfirsichen, Erdbeeren, Äpfeln, Birnen fast jedem Obst je nach Saison zubereiten.

 Kirsch Clafoutis – Kirschauflauf

Clafoutis Rezept Kirsch Clafoutis Kirschauflauf

 

Uns schmeckt es am besten mit frischen Saison Obst, das überzuckerte Obst aus dem Glas oder Dose nehme ich super selten. Für meinen Buttermilchkuchen nehme ich schonmal Mandarinen aus der Dose. Aber diesen Kirschauflauf mache ich am liebsten mit Süsskirschen.

Kirsch Clafoutis Kirschauflauf

Kirsch Clafoutis Kirschauflauf

Kirsch Clafoutis ist eins meiner Lieblingsdessert. Dieses tolle Rezept habe ich von meiner Freundin Laurence die in Apt in der Provence lebt bekommen. Von hier nochmal einen lieben Dank.

Es gibt in Frankreich in Venasque ein  Kirschfestival  Anfang Juni  wo es sich komplett um die Kirsche dreht und man sie probieren kann . Wenn man mal in der Region Urlaub macht zu dieser Zeit im Juni sollte man diese Veranstaltung wo viele regionale Anbieter viel verschiedenes zeigen besuchen.

Ich wünsche Euch einen schönen Abend!

Liebe Grüße Regina

 

 

 

 

 

Clafoutis Rezept Kirsch Clafoutis Kirschauflauf
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Portionen Vorbereitung Kochzeit
4-6Portionen 10Minuten 20-25Minuten
Portionen Vorbereitung
4-6Portionen 10Minuten
Kochzeit
20-25Minuten
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Anleitungen
  1. Die Kirschen waschen Kirschen ,Mandeln , Creme fraiche ,Puderzucker , Eier
  2. die gemahlenen Mandeln mit dem Puderzucker und Maizena mischen gemahlene Mandeln , Puderzucker , Maizena
  3. die Eier mit Creme fraiche verrühren Eier , Creme fraiche
  4. und nach und nach die Mandel -Puderzucker Mischung unter die Creme fraiche rühren
  5. die Förmchen gut fetten
  6. und den Teig einfüllen die Förmchen nicht zu voll machen damit wenn man die Kirschen eingefüllt hat nichts überläuft
  7. im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20 -25 Minuten backen Clafoutis Rezept Kirsch Clafoutis Kirschauflauf

4 Comments

  1. Markus 01/06/2016
    • Regina 01/06/2016
  2. Sanne 23/06/2018
    • Regina 23/06/2018

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