Schoko Käsekuchen Rezept Chocolate Cheesecake

Hallo Ihr Lieben, heute habe ich ein mega schokoladiges Schoko Käsekuchen Rezept für Euch. Dieser Chocolate Cheesecake Rezept ist ganz einfach! Er wird mit einem Oreo Keksboden, Frischkäse zum Beispiel  ( Philadelphia), viel dunkler Schokolade und etwas Kardamon und Vanille gebacken.

Schoko Käsekuchen Rezept – Chocolate Cheesecake

Schoko Käsekuchen Rezept Chocolate Cheesecake

Chocolate Cheesecake

Nach dem backen bekommt der Käsekuchen noch einen dicken schokoladigen Guss aus dunkler Schokolade und Sahne. Meine Familie liebt Käsekuchen und Cheesecake sehr und eigentlich backe ich immer einen NY Cheese Cake auf meinem Geburtstag . Dieses Jahr habe ich sie mal mit diesem Oreo Schokoladen Cheesecake überrascht.

Schoko Käsekuchen Rezept

Schoko Käsekuchen Rezept Chocolate Cheesecake

Chocolate Cheesecake

Dieser Schoko Käsekuchen ist ein echter Schokoladen Traum und sehr cremig und hat ein bisschen etwas von einer französischen Chocolate mousse royale. Ich backe ihn immer am Abend zuvor,  so ist er gut ausgekühlt am Morgen. Um ihn dann mit der Schokoladen Ganache zu übergießen.  Dieser Schokoladen Käsekuchen ist kein Leichtgewicht durch die große Menge an Schokolade so dass ich ihn in wirklich kleine Stücke schneide. Diese amerikanischen Käsekuchen sind immer wie kleine Wackersteine im Magen weil sie sehr mächtig sind aber auch extrem lecker!

 

Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende!

Liebe Grüße Regina

 

 

 

Schoko Käsekuchen Rezept Chocolate Cheesecake
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Portionen Vorbereitung Kochzeit Wartezeit
12Portionen 20Minuten 60Minuten 8 Stunden
Portionen Vorbereitung
12Portionen 20Minuten
Kochzeit Wartezeit
60Minuten 8 Stunden
    Zutaten
    Portionen: Portionen
    Einheiten:
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    Portionen: Portionen
    Einheiten:
      Anleitungen
      1. Eine 26 Springform mit Backpapier auslegen, die Oreo Kekse im Mixer zerkleinern. Die Butter schmelzen undFrischkäse, Schokolade, Eier, Puderzucker Zutaten Schoko Käsekuchen
      2. die zerkleinerten Oreo Kekse in die Springform geben und gut mit der flüssiger Butter vermischen .Oreo Keksboden
      3. Den Oreo Keksboden in der Springform etwas flach drücken Oreo Keksboden
      4. den Frischkäse mit dem Kakao, Puderzucker, Salz, Kardamon und dem Vanilleextrakt und dem Vanillezucker verrühren
      5. Die Eiern drunter rühren, dann die Schokolade in einer Schüssel im Wasserbad schmelzen den Frischkäse mit geschmolzener Schokolade verrühren. Kakao, Eier mit Frischkäsecreme verrühren
      6. Den Teig in die Springform füllen und die Form gut mit Alufolie umwickeln . Eine Fettpfanne oder große Form mit Wasser heißem Wasser füllen und die Springform reinsetzen. Alles in den vorheizten Backofen auf 175 Grad ca. 60 Minuten backen.
      7. Den Kuchen nach dem backen aus der Form mit dem Wasser nehmen und die Alufolie entfernen. Den Kuchen etwas abkühlen lassen und mit einem Messer vom Rand lösen und in der Form auskühlen lassen. Dann aus der Form nehmen
      8. Die Sahne für den Guss erhitzen und die zerkleinerte Schokolade und das Kokosfett erhitzen, Den Guss durch rühren und dann über den Kuchen gießen.
      9. Etwas antrocknen lassen in die Mitte Schoko Käsekuchen Rezept Chocolate Cheesecake
      10. Schokoladenspäne geben dann die Pistazien auf den Rand streuen Schoko Käsekuchen Rezept Chocolate Cheesecake

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