Schinkenhörnchen herzhaft gefüllte Croissants

Schinkenhörnchen gefüllte Croissants

Leckere Schinkenhörnchen, herzhaft gefüllte Croissants mit Schinken und Käse liebt meine Familie besonders. Wenn ich Zeit habe, backe ich die leckeren Croissant mit Plunderteig. Da dies etwas Zeitaufwendig ist, wenn ich nicht noch eine Portion Teig eingefroren habe, greife ich auch schonmal auf die mega schnelle Alternative zurück und verwende fertigen Blätter oder Croissant-Teig.

Meine herzhafte leckere Füllung für die herzhaften Schinken Käse Hörnchen reicht für zwei Rollen Teig. Du bekommst damit 12 große Schinken-Käse Croissants oder als Fingerfood 18-20 Mini Hörnchen.

Herzhaft gefüllte Schinkenhörnchen mit gekochtem Schinken und Käse

Schinkenhörnchen herzhaft gefüllte Croissants
Schinkenhörnchen herzhaft gefüllte Croissants

Wenn Du herzhaft würzige Aromen und den Duft von frisch gebackenen Croissants liebst? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Dich! Egal, ob Du auf der Suche nach einer neuen Idee für einen Snack, Fingerfood oder Abendessen bist, dieses easy-peasy einfache Rezept für leckere gefüllte Schinken-Käse-Croissants ist genau das Richtige für Dich! 

Wenn Du für die Zubereitung der Schinkenkipferl einen fertigen Blätterteig oder eine Rolle Croissant-Teig aus dem Kühlregal nimmst, nimmt dieses Rezept kaum Zeit in Anspruch.

So einfach füllst du die Schinkenkipferl mit Schinken und Käse

Die gefüllten Schinken-Käse-Hörnchen sind ideal für einen schnellen Snack, Frühstück oder auch herzhaftes Fingerfood, zum fürs Picknick oder dem nächsten Brunch, Buffet oder einen gemütlichen Spieleabend. Diese Schinken-Käse-Hörnchen sind ein toller Klassiker und sind immer ratz fatz aufgegessen!

gefüllte Hörnchen mit Schinken und Käse
gefüllte Hörnchen mit Schinken und Käse

Diese Zutaten passen auch zur Schinken-Käse Füllung

  • gewürfelter Bacon, Schinkenspeck, Katenschinken, damit wird die Füllung noch würziger
  • 2 El sehr klein gewürfelte rote Paprika
  • herzhafter Bergkäse, Chedder, Emmentaler, Comte, Greyerzer
  • Frischkäse
  • Du kannst die Hörnchen vor dem Backen auch noch mit Mohn oder etwas geriebenen Käse vestreuen.

Mit welchem Teig kann man die gefüllten Croissants zubereiten

  • Blätterteig aus der Kühltheke
  • Quarkölteig
  • Plunderteig
  • fertiger Croissantteig aus der Kühltheke, z.b. Knack&Back
Schinkenhörnchen herzhaft gefüllte Croissants

Schinkenhörnchen gefüllte Croissants

Leckere einfache Schinkenhörnchen, herzhaft gefüllte Croissants mit Schinken & Käse schmecken allen gut, als Snack, zum Brunch sind sie mit fertigem Blätterteig oder Croissant-Teig aus der Kühltheke in 25 min. zubereitet.
5 von 6 Bewertungen
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Gericht Appetizer, Frühstück, meal prep, Snack
Küche Deutschland
Portionen 12 Stück
Kalorien 50 kcal

Kochutensilien

  • 1 Schneidbrett
  • 1 Schüssel
  • 1 Schälmesser
  • 1 Löffel
  • 1 Topf
  • 1 Backpapier
  • 1 kleine Pfanne
  • 1 Backpinsel
  • 1 Messer

Zutaten
  

  • 150 g Schinken gekocht oder roh
  • 2 el Zwiebel rote
  • 1 Ei
  • 40 g Käse gerieben
  • 1,5 El Crème Fraiche
  • 2 El Petersilie gehackt
  • Pfeffer
  • Salz
  • 1 tl Butter zum Zwiebel dünsten
  • 1 Eigelb zum bestreichen der Hörnchen

Blätterteig, Plunderteig oder Croissant Teig

  • 2 Rollen Croissant Teig z.b. Knack und Back
  • 1-2 Rolle Blätterteig

Anleitung
 

  • Alle Zutaten bereitstellen, Petersilie waschen und klein hacken. Eine kleine Zwiebel schälen und sehr klein würfeln. Die Zwiebelwürfel mit der gehackten Petersilie in einer kleinen Pfanne in etwas Butter glasig dünsten. und den gekochten Schinken in feine Streifen schneiden und dann würfeln. Den Käse reiben.
    Zutaten für gefüllte Croissant Schinken, Ei, Käse, Zwiebel, Petersilie,
  • Den gekochten Schinken, mit den gedünsteten Zwiebelwürfeln, Ei, Käse und Crème fraîche verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Füllung für Hörnchen, gekochter Schinken, Käse, Ei, Zwiebel und Petersilie
  • Den Blätterteig oder den fertigen Croissant Teig auseinander rollen und in Dreiecke schneiden. Dies geht gut mit dem Hörnchenschneider oder einem scharfen Messer
    Croissants mit Schinken und Käse füllen
  • Die Schinken-Käsemasse mit einem Teelöffel auf den Teig geben und von der breiten langen Seite zur Spitze aufrollen. Die gefüllten Croissants auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
    Croissants mit Schinken und Käse füllen
  • Ein Ei trennen, eine gute Prise Salz mit dem Eigelb vermischen und die Schinkenhörnchen einpinseln.
    gefüllte Hörnchen mit Schinken und Käse
  • Die Hörnchen im vorgeheiztem Ofen bei 190 Grad Umluft nach Packungsanleitung ca. 15 backen.
    Schinkenhörnchen

Nährwerte

Kalorien: 50kcalKohlenhydrate: 1gEiweiß: 4gFett: 4gGesättigte Fettsäuren: 2gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfache ungesättigte Fettsäuren: 1gTrans Fat: 1gCholesterin: 25mgNatrium: 176mgKalium: 45mgFiber: 1gZucker: 1gVitamin A: 69IUVitamin C: 1mgKalzium: 27mgEisen: 1mg
Keyword Schinkenhörnchen

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