Leckere Schinkenhörnchen, herzhaft gefüllte Schinken Käse Croissants liebt meine Familie besonders. Wenn ich Zeit habe, backe ich die leckeren Croissants mit Plunderteig. Da dies etwas Zeitaufwendig ist, wenn ich nicht noch eine Portion Teig eingefroren habe, greife ich auch schonmal auf die mega schnelle Alternative zurück und verwende fertigen Blätter oder Croissant-Teig.
Meine herzhafte leckere Füllung für die herzhaften Schinken Käse Hörnchen reicht für zwei Rollen Teig. Du bekommst damit 12 große Schinken-Käse Croissants oder als Fingerfood 18-20 Mini Hörnchen.
Herzhaft gefüllte Schinkenhörnchen mit gekochtem Schinken und Käse
Wenn Du herzhaft würzige Aromen und den Duft von frisch gebackenen Schinken Käse Croissants liebst? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Dich! Egal, ob Du auf der Suche nach einer neuen Idee für einen Snack, Fingerfood oder Abendessen bist, dieses easy-peasy einfache Rezept für leckere gefüllte Schinken-Käse-Croissants ist genau das Richtige für Dich!
Wenn Du für die Zubereitung der Schinkenkipferl einen fertigen Blätterteig oder eine Rolle Croissant-Teig aus dem Kühlregal nimmst, nimmt dieses Rezept kaum Zeit in Anspruch.
So einfach füllst du die Schinkenkipferl mit Schinken und Käse
Die gefüllten Schinken Käse Croissants sind ideal für einen schnellen Snack, Frühstück oder auch herzhaftes Fingerfood, zum fürs Picknick oder dem nächsten Brunch, Buffet oder einen gemütlichen Spieleabend. Diese Schinken-Käse-Hörnchen sind ein toller Klassiker und sind immer ratz fatz aufgegessen!
Diese Zutaten passen auch zur Schinken Käse Füllung
- gewürfelter Bacon, Schinkenspeck, Katenschinken, damit wird die Füllung noch würziger
- 2 El sehr klein gewürfelte rote Paprika
- herzhafter Bergkäse, Chedder, Emmentaler, Comte, Greyerzer
- Frischkäse
- Du kannst die Hörnchen vor dem Backen auch noch mit Mohn oder etwas geriebenen Käse vestreuen.
Mit welchem Teig kann man die gefüllten Croissants zubereiten
- Blätterteig aus der Kühltheke
- Quarkölteig
- Plunderteig
- fertiger Croissantteig aus der Kühltheke, z.b. Knack&Back
Schinkenhörnchen gefüllte Croissants
Kochutensilien
- 1 Schneidbrett
- 1 Schüssel
- 1 Schälmesser
- 1 Löffel
- 1 Topf
- 1 Backpapier
- 1 kleine Pfanne
- 1 Backpinsel
- 1 Messer
Zutaten
- 150 g Schinken gekocht oder roh
- 2 el Zwiebel rote
- 1 Ei
- 40 g Käse gerieben
- 1,5 El Crème Fraiche
- 2 El Petersilie gehackt
- Pfeffer
- Salz
- 1 tl Butter zum Zwiebel dünsten
- 1 Eigelb zum bestreichen der Hörnchen
Blätterteig, Plunderteig oder Croissant Teig
- 2 Rollen Croissant Teig z.b. Knack und Back
- 1-2 Rolle Blätterteig
Anleitung
- Alle Zutaten bereitstellen, Petersilie waschen und klein hacken. Eine kleine Zwiebel schälen und sehr klein würfeln. Die Zwiebelwürfel mit der gehackten Petersilie in einer kleinen Pfanne in etwas Butter glasig dünsten. und den gekochten Schinken in feine Streifen schneiden und dann würfeln. Den Käse reiben.
- Den gekochten Schinken, mit den gedünsteten Zwiebelwürfeln, Ei, Käse und Crème fraîche verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Blätterteig oder den fertigen Croissant Teig auseinander rollen und in Dreiecke schneiden. Dies geht gut mit dem Hörnchenschneider oder einem scharfen Messer
- Die Schinken-Käsemasse mit einem Teelöffel auf den Teig geben und von der breiten langen Seite zur Spitze aufrollen. Die gefüllten Croissants auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Ein Ei trennen, eine gute Prise Salz mit dem Eigelb vermischen und die Schinkenhörnchen einpinseln.
- Die Hörnchen im vorgeheiztem Ofen bei 190 Grad Umluft nach Packungsanleitung ca. 15 backen.
