Schokokuss Quark Dessert mit Kirschen – cremig, fruchtig & himmlisch einfach
Das einfache Quark Dessert mit Kirschen und Schokokuss ist seit Jahren ein echter Klassiker in meiner Familienküche. Besonders meine Enkelkinder Emil, Mats und Lasse sind begeistert, wenn ich diesen Nachtisch auf den Tisch stelle. Für mich ist es ein Rezept voller Erinnerungen, denn schon meine Oma hat Quarkdesserts in Gläsern geschichtet, damals noch mit frischen Beeren aus dem Garten. Heute kombiniere ich die cremige Quark-Sahne-Masse gern mit fruchtigen Kirschen aus dem Glas und lockerer Schokokuss-Creme. Diese Mischung aus cremig, fruchtig und schokoladig macht den Nachtisch zu einem wahren Lieblingsrezept, das einfach nie langweilig wird.
Ein großer Vorteil dieses super leckerem Schokokuss Dessert: Es gelingt wirklich immer, auch wenn man mal wenig Zeit hat. In gerade einmal 20 Minuten ist es angerührt und geschichtet perfekt also für spontane Gäste, Familienfeiern oder wenn ich den Kindern nach dem Mittagessen noch etwas Süßes zaubern möchte. Zudem brauchst du keine komplizierten Zutaten: Quark, Schokoküsse, etwas Sahne und Kirschen mehr ist nicht nötig, um eine himmlische Nachspeise zu kreieren.
Schokokuss Dessert mit Quark und Kirschen ist cremig, fruchtig & himmlisch lecker!
Wenn du einen schnellen, cremigen und fruchtig-schokoladigen Nachtisch suchst, der bei Groß und Klein garantiert gut ankommt, dann ist dieses Quarkdessert genau das Richtige!
Ich habe es schon unzählige Male für Familie, Gäste und Geburtstagsfeiern zubereitet und jedes Mal waren die Gläser schneller leer, als ich schauen konnte. Dieses Dessert kommt bei den kleinen und großen Naschkatzen einfach immer gut an.
Besonders hübsch sieht das Quarkdessert aus, wenn es in kleinen Gläsern oder Dessertschalen geschichtet wird. Die rote Farbe der Kirschen, die weiße Quarkcreme und die dunklen Schokostückchen ergeben ein richtig schönes Farbspiel, das Eindruck macht. Ein kleiner Tipp: Wenn du das Dessert etwas edler anrichten möchtest, kannst du die Gläser zusätzlich mit Schokoraspeln, einem Minzblatt oder gehackten Nüssen dekorieren.
Dieses leckere Quark Dessert lässt sich auch toll variieren. Anstelle von Kirschen kannst du es zum Beispiel mit Himbeeren, Erdbeeren oder auch Pfirsichen zubereiten. Wenn du es besonders cremig magst, kannst du einen Teil des Quarks durch Mascarpone ersetzen.
Für eine leichtere Variante eignet sich Joghurt statt Sahne so wird das Dessert noch etwas frischer. Meine Enkel mögen am liebsten die klassische Version mit Kirschen, aber ich selbst variiere gern nach Saison und habe so das ganze Jahr über eine leckere Nachspeise.
Diese Zutaten brauchst du für das Quark dessert mit Kirschen & Schokokuss
Mit wenigen Zutaten zauberst du im Handumdrehen ein himmlisch cremiges Quarkdessert, das nach Kindheit, Sommer und purer Naschfreude schmeckt. Diese Zutaten machen dein Schichtdessert besonders lecker:
500 g Magerquark: Der Quark bildet die cremige Basis für dein Dessert. Durch seinen hohen Eiweißgehalt und die leichte Säure harmoniert er perfekt mit der Süße der Schokoküsse und der fruchtigen Kirschgrütze. Wer es etwas vollmundiger mag, kann auch 20 %igen Quark verwenden, so wird die Creme noch sahniger.
250 g Schokoküsse (ohne Waffelboden): Die Schaummasse der Schokoküsse macht die Quarkcreme wunderbar luftig und verleiht ihr ein feines Schokoladenaroma. Die Waffel kannst du je nach Geschmack mitverwenden oder weglassen. Am besten die Küsse vorsichtig mit der Gabel zerkleinern, damit die Masse fluffig bleibt.
500 g Kirschgrütze (aus dem Kühlregal): Die fruchtige Kirschschicht bringt Frische, Süße und eine schöne Farbe ins Dessert. Du kannst alternativ auch Sauerkirschen aus dem Glas verwenden und sie leicht mit Stärke und Vanillezucker andicken – oder ein selbstgemachtes Kirschkompott kochen, wenn du etwas mehr Zeit hast.
200 ml Sahne: Geschlagene Sahne macht die Quarkmasse besonders leicht und cremig. Achte darauf, dass sie gut gekühlt ist, so lässt sie sich viel besser steif schlagen. Für eine leichtere Variante kannst du einen Teil der Sahne auch durch Joghurt ersetzen.
2 EL Vanillezucker: Vanillezucker bringt eine feine, vanillige Süße in die Creme und rundet den Geschmack ab. Wer mag, kann auch echte Vanille oder selbstgemachten Vanillezucker verwenden.
40 g dunkle Schokolade (gehackt): Die kleinen Stückchen dunkler Schokolade sorgen für einen angenehmen Biss und setzen feine herbe Akzente zwischen der süßen Creme und den Kirschen. Du kannst sie auch mit Vollmilch oder Zartbitterschokolade ersetzen, ganz nach deinem Geschmack.
2 EL Schokoraspel zur Dekoration: Ein paar Raspel dunkler Schokolade oder Schokospäne auf dem Dessert sorgen für einen hübschen Abschluss und ein Extra an Schoko-Knusper. Besonders schön wirken sie auf einem Sahnetupfer oder mit einer frischen Kirsche dekoriert.
Wenn du das Dessert in kleine Gläser oder Weckgläser schichtest, lässt es sich nicht nur hübsch servieren, sondern auch prima vorbereiten, ideal für Gäste, Geburtstage oder einfach einen besonderen Sonntag!
Einfaches cremiges Quark Dessert mit Kirschgrütze und Schokokuss
Da die Baisermasse der Schaumküsse aus Zucker und steifem Eiweiß besteht, gebe ich in die Quarkcreme keinen extra Zucker. Die Sahne wird mit Vanillezucker aufgeschlagen, sodass das Quark Dessert süß genug ist. Etwas gehackte Zartbitter Schokolade rundet die Quarkspeise noch ab. Ich schichte die Quarkcreme mit den Kirschen am liebsten in kleine Gläser, so hat man schnell und einfach ein leckeres und dekoratives Dessert.
Für das Dessert habe ich eine fertige Kirschgrütze aus der Kühltheke vom Supermarkt genommen. Wenn ich Zeit habe, koche ich die Kirschgrütze auch selber. Manchmal passt auch bei mir dann zeitlich einfach nicht und dann greife ich auch zu einem guten Fertigprodukt.
Vor allem meine Kinder und Enkel Emil, Mats und Lasse lieben diese köstliche Nachspeise sehr. Anni meine Tochter liebt diese Schokokuss-Quarkcreme sehr gern auf einem Biskuit Tortenboden. Früher habe ich dies oft zu ihrem Kindergeburtstag gemacht.
So einfach bereitest du das cremige Quark Dessert mit Schokokuss und Kirschen zu
Zutaten vorbereiten: Stelle dir alle Zutaten griffbereit hin. So kannst du das Dessert ohne Unterbrechungen zubereiten. Den Quark in eine große Rührschüssel geben.
Schokoküsse vorbereiten:Die Waffelböden der Schokoküsse vorsichtig mit einem scharfen Messer abtrennen und beiseitelegen. Die lockere Schaumfüllung der Schokoküsse mit einem Löffel in die Schüssel zum Quark geben und alles gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
Sahne schlagen: Die Sahne zusammen mit dem Vanillezucker in einem hohen Gefäß steif schlagen. Anschließend die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quark-Schokokuss-Masse heben, damit die Creme schön luftig bleibt.
Schokolade hacken: Die dunkle Schokolade grob hacken und unter die Quarkcreme rühren. So entstehen kleine knackige Schokostückchen, die später für einen köstlichen Biss sorgen.
Dessertgläser schichten: In jedes Dessertglas zunächst 1–2 Esslöffel Kirschgrütze oder Kirschen füllen. Darauf etwa 2 Löffel der Quarkcreme geben. So nach und nach die Gläser befüllen, bis alles aufgebraucht ist.
Dekorieren & Kühlen: Die Waffeln der Schokoküsse halbieren oder vierteln und als Dekoration in die Creme stecken. Nach Belieben mit etwas Schokoladenraspeln oder Schokospänen bestreuen. Die Gläser bis zum Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchkühlen lassen.
Einfaches Schokokuss Quark Dessert mit Kirschen
Ein weiterer Vorteil: Du kannst das Quarkdessert wunderbar vorbereiten. Wenn es ein paar Stunden im Kühlschrank durchzieht, verbinden sich die Aromen noch besser. Gerade bei Geburtstagsfeiern oder Familienfesten ist das sehr praktisch, denn so hat man den Nachtisch schon am Vortag fertig und kann sich entspannt um die Gäste kümmern. Im Kühlschrank hält sich das Quark Dessert 1 Tage frisch, wobei es bei uns selten so lange stehen bleibt, da die Gläser meist im Nu leer sind.
Ich selbst habe das Rezept schon unzählige Male an Freunde und Familie weitergegeben. Oft bekomme ich Rückmeldungen wie „Das war das Highlight des Abends!“ oder „So schnell und trotzdem so lecker“. Solche Reaktionen zeigen mir, dass dieses Quarkdessert wirklich ein Allrounder ist, der immer gut ankommt egal ob bei Kindern oder Erwachsenen.
Häufige Fragen zu meinem Quarkdessert mit Kirschen & Schokokuss
Wie lange ist das Quarkdessert im Kühlschrank haltbar?
Am besten genießt du das Dessert innerhalb von 1 Tag nach der Zubereitung. Durch die Sahne und den Quark ist es empfindlich gegenüber Hitze. Im Kühlschrank sollte es bei max. 7 °C luftdicht abgedeckt aufbewahrt werden.
Kann ich das Dessert auch am Vortag zubereiten?
Ja, das klappt wunderbar! Du kannst die Quarkmasse mit den Kirschen bereits am Vortag schichten und im Kühlschrank gut durchziehen lassen. Die Schokoraspel solltest du erst kurz vor dem Servieren aufstreuen, damit sie nicht aufweichen.
Kann ich das Dessert einfrieren?
Das Einfrieren ist nicht empfehlenswert, da Quark und Sahne nach dem Auftauen oft wässrig und körnig werden. Für längere Lagerung eignet sich das Rezept daher leider nicht frisch schmeckt es einfach am besten.
Wie transportiere ich das Dessert sicher?
Am besten bereitest du das Quarkdessert in kleinen Schraubgläsern oder Dessertbechern mit Deckel zu. So lässt es sich gut transportieren, zum Beispiel für ein Picknick, Familienfest oder Schulfest. Kühlakkus oder eine Kühltasche sind im Sommer sehr hilfreich.
Wie lange darf das Dessert ungekühlt stehen?
Gerade bei warmem Wetter solltest du das Dessert nicht länger als 1 Stunde ungekühlt stehen lassen. Danach sollte es unbedingt zurück in den Kühlschrank, vor allem wegen der Sahne.
Weitere leckere Quarkdesserts mit Früchten
Wenn du solche cremigen Schichtdesserts im Glas genauso gerne magst wie wir, habe ich auf meinem Blog noch zwei Rezepte, die ich dir sehr empfehlen kann. Gerade für Familienfeiern oder wenn Besuch kommt, mache ich solche Desserts gerne, weil sie sich gut vorbereiten lassen und hübsch portioniert serviert werden können.
Beim Spaghetti-Eis-Dessert trifft eine cremige Quark-Mascarpone-Schicht auf fruchtige Erdbeeren und die typische Kombination, die an ein Spaghetti-Eis erinnert. Ein Dessert, das bei uns ebenfalls immer sehr gut ankommt.
Auch mein Erdbeer-Schichtdessert mit Quark und Mascarpone ist eine schöne Variante, wenn du ein fruchtiges Dessert im Glas suchst. Besonders im Frühling und Sommer gehört es für mich zu meinen liebsten Desserts mit Erdbeeren.
Ich würde mich freuen, wenn Du mir auf meinen sozialen Seiten folgst
Hast du mein Quark Dessert ausprobiert?
Wenn du mein Quarkdessert mit Kirschen und Schokokuss ausprobiert hast, würde ich mich wirklich sehr freuen, wenn du mir erzählst, wie es dir und deiner Familie geschmeckt hat. Vielleicht sind bei euch die Dessertgläser genauso schnell leer wie bei meinen Enkelkindern?
Ich freue mich immer ganz besonders über eure Rückmeldungen, denn so erfahre ich, welche meiner Familienrezepte auch bei euch zu kleinen Lieblingsrezepten werden.
Wenn dir mein Dessert gefallen hat, würde ich mich außerdem riesig über deine ★★★★★ Sternebewertung freuen. Damit unterstützt du meinen Blog und hilfst gleichzeitig anderen Lesern, ein Rezept zu finden, das schon bei meiner Familie für viele leere Dessertgläser sorgt. Ganz lieben Dank fürs Ausprobieren und für deine Rückmeldung!
Letzte Aktualisierung: 14.09.2026
Dieses Quarkdessert mit Kirschen und Schokokuss gehört bei uns schon seit vielen Jahren zu den Desserts, die ich immer wieder gerne für die Familie zubereite. Vor allem meine Enkelkinder Emil, Mats und Lasse lieben es. Wenn ich frage, welches Dessert ich machen soll, ist dieses hier deshalb ganz oft ganz oben auf ihrer Wunschliste.
Ich habe es schon zu Kindergeburtstagen, für Familienfeiern und einfach zum Sonntagsessen gemacht. Besonders schön finde ich, dass man die kleinen Gläser wunderbar vorbereiten kann und das Dessert trotzdem frisch und schön aussieht, wenn es auf den Tisch kommt. Und ehrlich gesagt: Bei meinen Enkelkindern muss ich gar nicht lange überlegen, welches Dessert ich machen soll, bei diesem hier weiß ich schon vorher, dass die Gläser ziemlich schnell leer sein werden.
Auch meine Tochter Anni liebt die Schokokuss-Quarkcreme. Für sie habe ich sie früher sogar auf einem Biskuit-Tortenboden als Torte zum Kindergeburtstag zubereitet. So ist aus einem einfachen Dessert inzwischen ein richtiges Familienrezept geworden, das mich mit vielen schönen Erinnerungen verbindet.
Ein Dessert, das bei meinen Enkelkindern immer geht
Ich glaube, manche Rezepte werden gerade deshalb zu Lieblingsrezepten, weil man sie nicht nur einmal ausprobiert, sondern immer wieder für die Menschen macht, die man liebt. Dieses Quarkdessert mit Kirschen und Schokokuss ist für mich genau so ein Rezept. Meine Enkelkinder lieben es – und deshalb wird es bei uns sicher noch sehr oft auf dem Desserttisch stehen.
Ich habe die Kombination aus Quark, Schokokuss, Kirschen und Sahne inzwischen unzählige Male zubereitet und dabei immer wieder gemerkt, wie unkompliziert dieses Dessert ist. Es braucht keine ausgefallenen Zutaten und trotzdem freuen sich jedes Mal alle, wenn ich die kleinen Gläser aus dem Kühlschrank hole. Für mich sind es genau diese einfachen Familienrezepte, die man gerne bewahrt und weitergibt. Und wenn meine Enkel dann ihre leeren Gläser zurückbringen, weiß ich eigentlich schon alles. Dann war es wieder genau das richtige Dessert.
Quark Dessert mit Kirschen und Schokokuss
Kochutensilien
- 1 Schüssel
- 1 Mixer oder Küchenmaschine
- 2 Löffel
- 8 Dessert Gläser
- 1 Messer
- Schneidbrett
Zutaten
- 500 g Quark Magerquark
- 250 g Schokoküsse
- 500 g Kirschgrütze aus dem Kühlregal
- 200 ml Sahne
- 2 EL Vanillezucker
- 40 g Schokolade dunkle gehackt
- 2 el Schokoraspel Deko
Anleitung
- Alle Zutaten bereitstellen den Quark in eine große Schüssel füllen
- Mit einem scharfen Messer die Waffeln von den Schokoküssen lösen. Die Schoko Schaummasse mit einem Löffel unter die Quarkcreme rühren.
- Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen. Die Sahne vorsichtig unter die Quarkcreme heben.
- Die dunkle Schokolade hacken und unter Schokokuss – Quarkcreme rühren.
- 1-2 Esslöffel Kirschgrütze auf den Boden des Glases füllen und dann 2 Löffel Quarkcreme einfüllen.
- Die Dessert Gläser füllen. Die Waffeln halbieren oder vierteln, in jedes Glas ein Stück Waffel stecken und wer mag gibt noch ein paar Schokoladenspäne auf die Creme. Das Dessert sollte bis zum Verzehr im Kühlschrank gekühlt werden.
Nährwerte
Was ist ein Schokokuss Quark Dessert?
Ein Schokokuss Quark Dessert ist eine cremige Nachspeise aus Quark, Schokoküssen und Sahne. Bei meinem Rezept wird die Quarkcreme mit fruchtiger Kirschgrütze und gehackter dunkler Schokolade in Gläser geschichtet. Das Dessert ist schnell zubereitet und kommt bei Kindern und Erwachsenen sehr gut an.
Kann man ein Quarkdessert mit Früchten vorbereiten?
Ja, ein Quarkdessert mit Früchten lässt sich sehr gut vorbereiten. Ich schichte mein Quarkdessert mit Kirschen und Schokokuss bereits einige Stunden vor dem Servieren in kleine Dessertgläser und stelle es anschließend in den Kühlschrank. So kann die Creme gut durchkühlen und das Dessert ist fertig, wenn die Gäste kommen.
Wie macht man ein Quark Dessert mit Kirschen?
Für mein Quark Dessert mit Kirschen verrühre ich Magerquark mit der Schaummasse von Schokoküssen. Dazu kommen geschlagene Sahne mit Vanillezucker und gehackte dunkle Schokolade. Die Quarkcreme wird anschließend abwechselnd mit Kirschgrütze in Dessertgläser geschichtet und bis zum Servieren gekühlt. Die Waffeln der Schokoküsse verwende ich als Dekoration.
Über mich
Kochen ist meine große Leidenschaft. Seit über zehn Jahren teile ich auf meinem Foodblog „Kochen aus Liebe“ meine erprobten Lieblingsrezepte, die in meiner Küche immer wieder auf den Tisch kommen. Besonders wichtig ist mir, dass meine Gerichte alltagstauglich sind, zuverlässig gelingen und der ganzen Familie schmecken.
Viele meiner Rezepte begleiten mich schon seit meiner Kindheit und stammen aus unserer Familienküche. Gleichzeitig lasse ich immer wieder neue Ideen und Inspirationen aus meinen Reisen sowie meinen eigenen Erfahrungen einfließen. Durch meine Teilnahme an „MasterChef Deutschland“ und verschiedene TV-Auftritte, unter anderem beim WDR & RTL, durfte ich meine Leidenschaft fürs Kochen weiter vertiefen.
Einige meiner Rezepte wurden außerdem in Kochbüchern und Magazinen veröffentlicht. Heute entwickle ich täglich neue Rezepte für meine Familie und meine Leserinnen und Leser – mit viel Liebe zum Detail, langjähriger Erfahrung und der Freude, andere für gutes, selbst gekochtes Essen zu begeistern.
Ich wünsche dir ganz viel Freude beim Nachkochen!
Deine Regina
Mega lecker, meine Kinder konnten gar nicht aufhören zu essen! Die leckere Quarkcreme wird es nun öfters geben! Liebe Grüße Bettina
Liebe Bettina, das freut mich sehr, dass euch das Dessert so gut geschmeckt hat! L.G. Regina
Mega lecker! Danke für das tolle Rezept
Hallo Kira, das freut mich das dir das Dessert Rezept gefällt!
Liebe Grüße Regina