Wenn es um köstliche Dips geht, ist der Artischocken Dip mit Frischkäse einfach unschlagbar. Die Kombination aus cremigem Frischkäse, aromatischen Artischocken und einem Hauch Knoblauch macht diesen Dip zu einem wahren Geschmackserlebnis. Egal, ob zum Fingerfood Buffet, als Vorspeise, Snack oder Beilage zum Grillen – dieser Dip ist immer ein Hit. In meinem Beitrag erfährst du, wie du diesen leckeren Dip in 5 Minuten auf den Tisch zauberst!
Herzhafter Artischocken Dip mit Frischkäse
Artischocken-Dip mit Frischkäse, der schnelle 5 Minuten Dip
Bei diesem leckeren cremigen Artischocken-Dip mit Frischkäse kann ich gar nicht aufhören mit dem essen. Ich liebe Dipps mit Baguette oder Crackern. Für den würzigen Dip brauchst du nur in Öl eingelegte Artischocken, Frischkäse, etwas Knoblauch, Salz und Pfeffer und fertig ist der beste Artischocken Dip den du bisher gegessen hast! Den Dip kannst du als Brotaufstrich, zu Crackern oder zum Dippen von Gemüsestiften nehmen.
Die perfekte Kombination: Artischocken und Frischkäse
Artischocken sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Ich mag sie gekocht, mit Aioli, gegrillt, gebraten oder in Öl eingelegt. Ihre zarte Textur und der leicht nussige Geschmack machen sie zu einer perfekten Zutat für Dips.
In der Kombination mit dem cremigen Frischkäse und etwas Knoblauch ist es eine echte Geschmacksexplosion.
Der Frischkäse verleiht dem Dip eine angenehme Cremigkeit und mildert die etwas herbe Note der Artischocken ab.
Diese 3 Zutaten und etwas Gewürz brauchst du für meinen Artischocken Dip Rezept:
In Öl und Kräutern eingelegte Artischocken
Frischkäse
Knoblauch
Salz, Pfeffer und Chiliflocken
Die Zubereitung des Artischocken Dip ist easy-peasy einfach.
Nehme 3 Esslöffel von der Marinade der eingelegten Artischocken ab und gebe sie dann zum Abtropfen in ein Sieb. Gebe die Artischocken in die Küchenmaschine oder Food Processor und zerkleinere sie fein. Gebe den Frischkäse, die Gewürze und die Marinade in eine Schüssel, schäle den Knoblauch und presse ihn zu der Artischockencreme.
Schmecke den Dip, falls nötig nochmal, mit Salz ab und fülle ihn in eine Schüssel. Verrühre alles gut und fertig ist der leckere Dip!
Variationen und Tipps, der Artischocken Dip mit Frischkäse lässt sich nach Belieben variieren und anpassen. Hier sind ein paar Ideen:
Für eine extra würzige Note kannst du zusätzlich noch etwas geriebenen Parmesan oder Blauschimmelkäse zum Dip hinzufügen.
Um der Artischockencreme eine frische Note zu verleihen, kannst du einen Spritzer Zitronensaft dazu geben.
Wenn Sie es gerne scharf magst, kannst du auch etwas frische Chilischote oder geräuchertes Paprikapulver unter den Dip rühren.
Für eine vegane Variante möchtest, kannst du den Frischkäse durch vegane Alternativen ersetzen, zum Beispiel durch eine Cashewcreme oder Sojajoghurt.
Der Artischocken Dip mit Frischkäse eignet sich fantastisch zu deinem nächsten Fingerfood Buffet. Er passt perfekt zu Gemüsesticks, Nachos oder Baguette und ist auch wunderbar zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder als Brotaufstrich.
Artischocken kann man auf ganz unterschiedliche Weise zubereiten
Letztes Jahr in der Bretagne gab es die großen französischen Artischocken auf dem Markt, die ich immer klassisch zubereite, sie werden gekocht und dann werden die Blätter abgezupft und man dippt die Blätter in einem Dressing oder in Aioli.
Die Artischocke ist eine Distelpflanze, von der einige Teile sehr schmackhaft und essbar sind. Man kann die jungen, kleinen Blüten gekocht oder gebraten ganz essen. Bei den großen Früchten sind die fleischigen Enden der Blätter essbar und der Artischockenboden, der sich am Stielansatz der Frucht befindet. Erst, wenn man die Blätter entfernt hat und das stachelige Heu auf dem Artischockenboden kommt man an diese Delikatesse.
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Über mich
Kochen ist meine große Leidenschaft, seit über zehn Jahren teile ich meine Lieblingsrezepte auf meinem Foodblog Kochen aus Liebe. Besonders wichtig ist mir, dass meine Familienrezepte alltagstauglich, gelingsicher und voller Geschmack sind. Ich liebe es, traditionelle Gerichte mit einem kreativen Touch zu verfeinern und immer wieder neue Kreationen zu entwickeln, so wie ich es bei der Fernseh-Kochsendung MasterChef Deutschland und in den WDR Backduellen gemacht habe.
Einige meiner Rezepte wurden bereits in Kochbüchern wie Pinipas Pfannkuchen Rezepte oder “100 Foodblogger haben wir gefragt“ und Zeitungen veröffentlicht – eines davon im Lecker Magazin. Mit meiner Erfahrung als leidenschaftliche Hobbyköchin und Foodbloggerin möchte ich dich inspirieren, neue Rezepte ausprobieren und die Freude am Kochen zu entdecken.
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Letzte Aktualisierung: 22.06.2025
Artischocken Dip mit Frischkäse
Kochutensilien
- 1 Schüssel
- 1 Löffel
- 1 Schälmesser
- 1 Schneidbrett
- 1 Mixer, Küchenmaschine oder Thermomix
Zutaten
- 160 g Artischocken in Öl eingelegt aus der Kühltheke oder im Glas
- 180 g Frischkäse
- 1 Knoblauchzehe
- 3 EL Öl die Marinade (ÖL) von den Artischocken
- 0,5 TL Salz
- ¾ TL Pfeffer aus der Mühle
- ¼ TL Chiliflocken
Anleitung
- Alle Zutaten bereitstellen, vorab 3 EL von der Marinade der Artischocken nehmen und sie in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Die Knoblauchzehe Schälen. Die Artischockenherzen in der Küchenmaschine sehr fein zerkleinern.
- Den Frischkäse mit der Marinade und den Gewürzen in eine Schüssel geben. Die pürierten Artischocken dazu geben. Die Knoblauchzehe durch Knoblauchpresse zum Frischkäse drücken.
- Alles miteinander verrühren und bei Bedarf noch etwas nach salzen.
- Den Dip in eine Schüssel füllen und servieren.
Tolles Rezept, der Artischocken Dip war super lecker!
Liebe Lara, das freut mich das der Dip lecker war und dir das Rezept gefällt! Liebe Grüße Regina