Joghurt Eis selber machen ist super einfach! Bei diesen Temperaturen esse ich super gern Frozen Joghurt. Ich bereite mein Joghurteis super leicht in einer ganz einfachen Eismaschine, die keine 20 Euro gekostet hat. Früher habe ich das Joghurt-Eis immer so eingefroren und dann alle 20 Minuten durchgerührt, bis es cremig gefroren war.
Mit diesem Eis Rezept ist es einfacher herzustellen als du vielleicht denkst und es ist gesünder als die meisten gekauften Sorten. Wenn du dein eigenes cremiges Eis herstellen möchtest, dann brauchst du nur abgetropften griechischen Joghurt mit etwas Puderzucker und Zitronensaft zu mischen, und die geschlagene Schlagsahne hinzuzufügen und das Ganze dann in der Eismaschine langsam und stetig rühren lassen. Um ein cremiges softes Eis statt eines steinharten Blocks herzustellen. Die Herstellung von Frozen Joghurt wie in einer Eisdiele ist wirklich nicht schwierig!
Leckeren Frozen Joghurt selber machen
Frozen Joghurt ist einfacher herzustellen als du vielleicht denkst und es ist gesünder als die meisten gekauften Sorten. Selbstgemachtes Eis ist nicht nur billiger, sondern ich finde auch viel leckerer. Es gibt so viele verschiedene Kombinationen mit unterschiedlichen Fruchtpürees, die du ganz nach deinem Geschmack kreieren kannst, wenn du dein eigenes Joghurteis zubereiten möchtest.
Gefrorener Joghurt ist supercool und eine hervorragende Alternative zu normaler Eiscreme. Er hat einen viel geringeren Fettgehalt, weniger Kalorien und eine Menge probiotischer Vorteile. Gefrorenen Joghurt zu Hause zu machen ist zudem auch billiger, gesünder und macht viel mehr Spaß! Deine Kinder werden begeistert sein, wenn sie sehen, wie du Joghurteis selber machst
Mir war dies etwas zu umständlich, deshalb habe ich mir dann als ein Discounter Eismaschinen im Angebot hatte eine gekauft. Es ist eine ganz einfache, ich kühle meinen Eisbehälter über Nacht in meiner Kühltruhe und fülle dann nur die Joghurt Eismasse ein und den Rest, das Rühren übernimmt dann die Maschine.
Cremiges Joghurt Eis selber machen, mit und ohne Eismaschine
Für dieses Eis habe ich griechischen Joghurt genommen. Den Joghurt habe ich in einem Sieb abtropfen lassen, damit ich wenig Molke in der Eiscreme habe und sie dadurch, dass weniger Wasser in ihr ist, etwas cremiger wird.
Ihr könnt das Grundrezept vom Frozen Joghurt Eis mit Heidelbeer / Erdbeer / Mango, Himbeeren oder auch anderen Fruchtmus vermischen. Durch die Sahne hat das Eis zwar ein paar Kalorien, es ist aber auch besonders schön cremig und super lecker. Das Fotografieren von Eis bei diesen tropischen Temperaturen war nicht so einfach! Ich konnte gar nicht schnell genug knipsen, wie das Eis geschmolzen ist!
Mein Rezept Tipp für dich!
Leckere Quarkcreme mit Schoko-Schaumküssen
Ich wünsche Euch ganz viel Spaß beim Lesen, Stöbern und beim Ausprobieren meiner Koch- und Back-Rezepte!
Frozen Joghurt Eis selber machen
Kochutensilien
- 1 Eismaschine
- 1 Schüssel
- 1 Messbecher
- 1 Mini Multi Mixer oder Stabmixer
- 1 Löffel
Zutaten
Frozen Joghurt – Joghurt Eis
- 600 g griechischer Joghurt
- 100 ml Sahne
- 1 EL Zitronensaft
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Zitronenschale geriebene
Heidelbeeren oder Mango, Himbeeren, Erdbeeren, was du gerne magst
- 100 g Heidelbeeren
- 2 EL Zucker
- Brombeeren zur Deko
Anleitung
- Den Joghurt in einem Sieb im Kühlschrank abtropfen lassen. Ich mache dies schon am Abend vorher.
- So sammeln sich einige Milliliter Molke an. Die sehr gesund ist und man, wenn man mag, auch trinken kann.
- Den abgetropften Joghurt mit dem Zitronensaft, der Zitronenschale und dem Puderzucker gut verrühren.
- Die Sahne steif schlagen und unter die Joghurtcreme rühren
- Die Joghurtcreme in die Eismaschine geben und ja nach Maschine ca. 30 Minuten gefrieren lassen
- Wenn die Eiscreme fast fertig ist, die gefrorenen Heidelbeeren
- im Mixer mit etwas Puderzucker kurz pürieren
- das Heidelbeermus zur Joghurtcreme in die Eismaschine geben
- und kurz in der Maschine vermengen. Am besten schmeckt der Frozen Joghurt, wenn er dann sofort gegessen wird.
Boahhh……. sieht das lecker aus!
Besonders bei den aktuellen Temperaturen genau das Richtige.
Toller Tip zum Nachmachen. Über den Kauf einer Eismaschine habe ich noch nie nachgedacht – aber bei dem Preis.
Nun bin ich neugierig und frag die alte Tante Gugel mal, wo es so günstige Maschinchen gibt.
Kühle Grüße!
Lo
Hi guten Morgen, es gibt bestimmt hochwertigere Eismaschinen , aber für mich reicht diese Eismaschine da ich ja nicht jeden Tag Eis mache. Ich habe sie mir vor 3-4 Jahren bei Lidl gekauft. Ich habe die einfache von Clatronic und mache mit ihr Sorbet und Eis und das klappt immer wirklich gut. Ich wünsche Dir einen schönen Sonntag! L.G. Regina
Das sieht wirklich sooo lecker aus!
Ich glaub, ich ja ziemlich genau das gleiche Maschinchen wie du – also steht einem Nachmachversuch ja eigentlich nichts im Wege, oder?
Ganz liebe Grüße zu dir und hab noch einen schönen Abend!
Guten Morgen, 🙂 der Frozen Joghurt ist im Moment der Renner bei uns in der Familie! Ich habe ihn schon mit fast jedem Fruchtmus gemacht. Die Woche soll es ja weiter so heiß bleiben, da werde ich mein Maschinchen wieder anwerfen:-) Ich wünsche dir einen super schönen Start in die Woche! Herzliche Grüße Regina
Hallo, hört sich sehr lecker an, obwohl die Temperaturen im Moment im Keller sind. Probiere ich auf alle Fälle aus.
Meine Eismaschiene ist leider noch original verpackt. Bin sehr gespannt, ob es mir auch so gut gelingt.
Hallo Edeltraud, ich habe eine ganz einfache Eismaschine wo der Behälter im Eisfach
gekühlt wird und sie macht dieses Joghurt Eis schön cremig. Ab nächste Woche sollen die Temperaturen wieder steigen! Mir ist im Moment auch er nach, was warmen 🙂 ich wünsche Dir einen schönen Abend! Liebe Grüße Regina
EIN SCHÖNES SCHMACKHAFTES REZEPT. DANKE FÜRS TEILEN.
Hallo Ernst, das freut mich das dir das Rezept gefällt! Das Joghurt Eis ist gerade jetzt bei der Hitze schön erfrischend!
Liebe Grüße Regina
LEUTE MACHT DAS REZEPT IST TOLL BEI DER HITZE .
Lieber Ernst, danke für deinen netten Aufruf! Ich könnte gerade auch einen großen Eisbecher gebrauchen! Wir haben hier 34 Grad und eine Abkühlung ist nicht in Sicht!
Meine Eismaschine, den Behälter habe ich nun in meine Gefriertruhe getan! Damit ich für den nächsten Tage mal wieder ein Eis selber machen kann!
Liebe Grüße Regina