Leckeres Wok Gemüse mit Hähnchen

Dieses leckere Wok Gemüse mit Hähnchen ist in 30 Minuten zubereitet und hat mit dem Jasmin Reis ca. 600 Kalorien pro Portion.  Nach der ganzen Schlemmerei zu Weihnachten ist mir sehr nach viel Gemüse und etwas leichterem Essen.  

Wok Gemüse mit Hähnchen und Reis

Wok Gemüse mit Hähnchen und Reis
Wok Gemüse mit Hähnchen und Reis

Ich liebe Gemüse sehr so ist in diesem Wok Gemüse bunte Paprika, Champions, Chinakohl, Bambussprossen, Lauchzwiebel und da mir die Zuckerschoten und Sprossen fehlten habe ich noch einen TK  Beutel Wok Gemüse zu dem frischem Gemüse gegeben. Das Wok Gemüse mit Hähnchen habe ich mit Ingwer, Koriander, Knoblauch, Chiliflocken, Sojasoße  und einer Gewürzmischung für Wok Gerichte gewürzt.  Statt des Jasmin Reis schmecken zu diesem  Wok Gericht auch Mie – Nudeln sehr gut.

Ich wünsche Euch ganz viel Spaß beim Lesen, Stöbern und beim Ausprobieren meiner Koch- und Back-Rezepte!

Liebe Grüße Regina

Leckeres Wok Gemüse mit Hähnchen

Leckeres kalorienarmes Wok Gemüse mit Hähnchen und Jasmin Reis. In dem Gemüse ist Paprika, Chinakohl, Pilze, Bambussprossen, Ingwer und Koriander ca 550 kcal
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Arbeitszeit 30 Min.
Gericht Abendessen, Mittagessen
Land & Region Chinese
Portionen 3 Portionen
Kalorien 551 kcal

Equipment

  • Schneidbrett
  • Messer
  • Schälmesser
  • Große Pfanne oder Wok
  • Topf

Zutaten
  

Wok Gemüse mit Hähnchen

  • 300 g Chinakohl
  • 100 g Champignons
  • 1 Lauch
  • 1 Glas Bambussprossen
  • 450 g Hähnchenbrust
  • 260 g Paprikaschote rot , gelb , grün
  • 30 g Ingwer
  • 2 Knoblauchzehe
  • 4 el Öl
  • 2-3 tl Wok Gewürzzubereitung
  • 1 tl Chiliflocken knapp
  • 2-3 el Koriander Blätter gehackt
  • 4-5 el Sojasosse
  • Meersalz zum abschmecken
  • 600 g Wokgemüse gemischt TK Ware ungewürzt

Jasmin Reis

  • 200 g Jasmin Reis

Anleitung
 

  • Den Chinakohl und das Gemüse waschen . Die Hähnchenbrust kurz abwaschen und trocken tupfen . Den Ingwer und Knoblauch schälen . Wasser für den Reis auf setzen und den Reis nach Anweisung kochen
  • Das Hähnchenfilet Paprika, Ingwer, Pilze , Lauchzwiebel , Knoblauch und Ingwer in Stücke schneiden
  • In einem Wok oder großem Topf das Sesamöl erhitzen Die gewürzte Hähnchenbrust Stücke von allen Seiten anbraten
  • gewürzte Hähnchenbrust ca, 5 Minuten braten dann mit den Paprika Streifen und dem frischem Gemüse weiter anbraten nach weiteren 5 Minuten das TK. Wok Gemüse dazu geben
  • dann die Bambussproßen , Chinakohl mit Sojasoße und Champions zu dem anderen Gemüse geben
  • alles würzen und einige male vorsichtig durch rühren . Das Gemüse sollte nicht matschig gekocht werden sonder noch etwas biss haben
  • mit dem gekochtem Reis servieren

Nutrition

Serving: 340gCalories: 551kcalCarbohydrates: 78gProtein: 45gFat: 7gSaturated Fat: 1gCholesterol: 96mgSodium: 362mgPotassium: 1454mgFiber: 10gSugar: 1gVitamin A: 10720IUVitamin C: 186.8mgCalcium: 114mgIron: 4.4mg
Keyword Wok Gemüse mit Hähnchen

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Liebe Grüße Regina

Regina

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