Advent Rezepte

Im Advent macht das backen und kochen besonders viel Spaß . Von Zimtsternen , Kokosmakronen und vielen anderen Plätzchen den weihnachtlichen Torten , Bratäpfeln und Pralinen . Gans und Ente oder auch Wild passt immer sehr gut in die Adventzeit

Saftiger Haselnusskuchen Nusskuchen mit Schoko Glasur

Saftiger Haselnusskuchen Nusskuchen mit Schoko Glasur

Hallo ihr Lieben diesen leckeren und saftiger Haselnusskuchen mit einer Schokoladen Glasur habt ihr schnell gebacken. Das Nusskuchen Rezept ist ganz einfach und ihr könnt es auch mit Walnüssen oder Mandeln oder gemischten Nüssen backen. Dieser saftige Nusskuchen ist super lecker, saftig und aromatisch. Ich backe ihn in der kalten Jahreszeit sehr gern für uns, meistens …

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Gänsekeule im Backofen gegart mit Kloß und Rotkohl

Gänsekeulen im Backofen Rezept Gänsekeule

Hallo ihr Lieben, leckere knusprige Gänsekeulen im Backofen zubereiten ist ganz einfach. Die Gänsekeulen waschen trocken tupfen und rund herum mit Salz und Pfeffer einreiben. Den Backofen auf 120 Grad vorheizen. Nun können in der Zwischenzeit die Möhren, Zwiebel, Porree und Sellerie geputzt und in gleichmäßige nicht zu große Würfel geschnitten werden. Danach kommt etwas Butterschmalz in …

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Einfaches Apfelstrudel Rezept mit Äpfel, Rosinen und Mandeln

Apfelstrudel Rezept einfach und schnell

Ihr Lieben, dieses Apfelstrudel Rezept ist einfach, gelingt und geht recht schnell. Denn passt sehr gut in den Herbst oder Advent mit seiner Füllung aus karamellisierten Mandeln, Zimt, Rohrzucker, Cantuccini und Rosinen die in Calvados eingelegt wurden. Ich mag Apfelstrudel super gern und wenn die Tage  durch zu viel Arbeit einfach zu kurz sind, backe …

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Creme Brulee Tarte mit Panela Rohrzucker und Kaffee

Creme brulee Tarte mit Panela Rohrzucker und Kaffee

*enthält Werbung* Meine Lieben, diese leckere Crème brûlée Tarte mit Panela Rohrzucker und Kaffee müsst ihr unbedingt mal backen. Wenn ihr Kaffee, Rohrzucker und Crème brûlée mögt werdet ihr diese Tarte lieben! In Ihr habe ich meine Liebe zu Kolumbien und Frankreich miteinander verbunden. Der Teig für den Tarte Boden meiner Creme Brulee Tarte wird …

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Rinderfiletsteak mit Pilzsauce und Serviettenknödel Rinderfilet zubereiten

Rinderfilet zubereiten Rinderfiletsteak mit Pilzsauce

Hallo ihr Lieben, ein Rinderfilet zubereiten ist gar nicht schwer! Wichtig ist, dass das Rinderfiletsteak Zimmertemperatur hat und frühzeitig aus dem Kühlschrank genommen wird.  Steaks brate ich immer in einer  unbeschichteten Pfanne, am liebsten nehme ich eine schwere Eisenpfanne, die ich richtig gut erhitzen kann dazu.  Ihr solltet auf keinen Fall eine beschichtete Teflonpfanne nehmen, …

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Schweinefilet im Wirsingmantel und Püree

Schweinefilet im Wirsingmantel

Hallo ihr Lieben, dieses sehr leckere und saftige Schweinefilet im Wirsingmantel wird mit etwas  Kalbsbrät und dem kurz angebratenem Schweinefilet gefüllt. Zuvor müssen die Wirsingblätter in kochendem Salzwasser 3 Minuten blanschiert und mit sehr kaltem Wasser abgeschreckt werden. So kann man sie dann später sehr gut füllen. Schweinefilet im Wirsingmantel und Püree Für die Füllung nehme …

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Bärentatzen Rezept original schwäbisch mit Model

Bärentatzen Rezept original schwäbisch mit Model

Hallo ihr Lieben, für dieses Bärentatzen Rezept nehme ich eine Model aus Buchenholz. Dieses original schwäbische Rezept habe ich früher jedes Jahr zu Weihnachten gebacken als meine Kinder noch klein waren. Irgendwann bei einem Umzug ist die Model, die ich mal in Stuttgart auf dem Weihnachtsmarkt gekauft hatte, leider verloren gegangen. Meine Kinder baten mich …

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Husarenkrapfen Omas Weihnachtsplätzchen Rezept

Husarenkrapfen Omas Weihnachtsplätzchen Rezept

Hallo ihr Lieben, dieses Weihnachtsplätzchen Rezept habe ich noch von meiner Oma, die Husarenkrapfen gehören mit  den Zimtsternen, Bethmännchen und den Kokosmakronen  zu den Weihnachtsplätzchen die  mit Omas Spritzgebäck auf keinen Fall auf unserem Plätzchenteller fehlen dürfen. Am liebsten fülle ich sie mit Johannis oder Himbeergelee. Husarenkrapfen – Omas Weihnachtsplätzchen Rezept In manchen Gegenden nennt …

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Kokosmakronen Rezept - Kokosmakronen mit Quark

Kokosmakronen Rezept – Kokosmakronen mit Quark

Hallo Ihr lieben, heute habe ich ein einfaches Kokosmakronen Rezept für Euch. Diese Kokosmakronen mit Quark sind besonders saftig. Mein Backofen wird im Moment gar nicht mehr kalt! Ich backe die Makronen am liebsten auf kleinen runden Oblaten, man kann sie aber auch ohne Oblaten auf Backpapier backen sie lösen sich gut. Kokosmakronen Rezept – …

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Omas Spritzgebäck Rezept

Omas Spritzgebäck Rezept einfach

Hallo ihr Lieben, Omas Spritzgebäck Rezept wird jedes Jahr wieder hervorgeholt. Bei uns dürfen diese leckeren Weihnachtsplätzchen im Advent nicht fehlen! Diese leckeren Plätzchen aus einem Mürbeteig lösen bei mir sofort Kindheitserinnerungen aus! Wir Kinder standen immer um den Tisch herum auf dem meine Oma oder Mutter dann fleißig die Kurbel vom Fleischwolf drehten bis …

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Mousse au Chocolat Rezept

Mousse au Chocolat Rezept ohne Ei

Hallo ihr Lieben, heute habe ich ein ganz einfaches und schnelles Mousse au Chocolat Rezept ohne Ei für Euch. Eigentlich mache ich für uns immer ein französisches Mousse Royal, da Anni meine Tochter schwanger ist und im Moment nichts mit rohen Eiern essen darf, ist dieses Schokoladen Mousse entstanden. Es schmeckt auch ohne den Grand Marnier …

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Weihnachtlicher Stollen Gugelhupf

Weihnachtlicher Stollen-Gugelhupf

Hallo ihr Lieben, heute ich habe noch einen schnellen Stollen-Gugelhupf für Euch. Dieses Jahr hatte ich im Advent sehr viel Arbeit, so dass ich etwas weniger für uns gebacken habe so musste ich dieses Jahr auf meinen selbstgebackenen Stollen verzichten. Ich esse Stollen oder meinen Christmas-Fruitcake  sehr gern zu einer Tasse Tee und viel lieber als …

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Weihnachtsgans Rezept gefüllt mit Apfel und Beifuß

Weihnachtsgans Rezept gefüllt mit Apfel und Beifuß

Hallo ihr Lieben, nun sind es nur noch ein paar Tage bis Weihnachten und ich habe für Euch mein Weihnachtsgans Rezept, bevor das große Vorbereiten losgeht.  Bei mir gibt es wie jedes Jahr am ersten Weihnachtstag eine klassische Weihnachtsgans gefüllt mit Apfel, Beifuß, Zwiebel, Orangen und Zitronenschale. So haben  meine Oma und Mutter schon unsere …

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Florentiner Rezept - Mandelplätzchen

Florentiner Rezept – ganz einfach selber backen

* Enthält Werbung Hallo meine Lieben heute habe ich ein leckeres Florentiner Rezept für Euch. Überall duftet es nach frisch gebackenen Weihnachtsplätzchen. Ich bin dieses ja etwas spät mit dem backen dran. Ich habe  mir deshalb ein ganz besonders leckeres Rezept für Euch überlegt. Für dieses Florentiner Rezept habe ich Panela den leckeren unraffinierten kolumbianischen …

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Spekulatius-Likör Rezept mit Nuss-Nougat

Spekulatius Likör Rezept mit Nuss-Nougat

Hallo ihr Lieben, dieses leckere Spekulatius Likör Rezept ist auf einer Wodka Basis. Der Likör wird mit einer Nuss Nougatcreme, Sahne und Spekulatius Gewürz, Zimt, Kardamon und Puderzucker zubereitet. Ich liebe es immer ein paar  kleine selbstgemachte Geschenke aus der Küche in der Adventzeit zu Hause zu haben um sie dann zu verschenken. Spekulatius Likör Rezept …

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geschmorte Kalbsbäckchen in Rotweinsauce auf Sellerie-Kartoffelstampf

Geschmorte Kalbsbäckchen in Rotweinsauce

Ihr Lieben, geschmorte Kalbsbäckchen sind super köstlich, weich und zart und extrem lecker. Nach dem Schmoren sind sie butterweich und man könnte sie auch mit der Gabel zerteilen. Ich mag Schmorgerichte aus dem Ofen immer besonders gern. Mit der kräftigen Rotweinsauce und dem Sellerie-Kartoffelstampf stehen sie nun ganz oben auf der Liste meiner Lieblingsgerichte. Das …

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Kartoffelrösti Rezept Rösti Rezept mit Lachs

Kartoffelrösti Rezept Rösti Rezept mit Lachs

Hallo ihr Lieben, heute habe ich ein Kartoffelrösti Rezept mit Topinambur. Das Rösti Rezept wird mit rohen Kartoffeln zubereite. Wir lieben diese Kartoffelpuffer mit  geräucherten Lachs und einer Kräuter Creme fraiche als Vorspeise. Mit etwas Salat ist es eine komplette Mahlzeit. Die Kartoffelrösti mit Topinambur schmecken auch mit Apfelmus sehr lecker. Kartoffelrösti mit Topinambur und …

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