Cremiger Erdbeer Milchshake, selbstgemachte Erdbeermilch ist so einfach und schnell selber gemacht. Man braucht nur sehr wenig Zutaten, frische richtig reife Erdbeeren, frische Vollmilch, einen Spritzer Zitrone und wer mag, gibt noch etwas Vanillezucker dazu. Meine Schwestern und ich haben im Sommer Milch Mix geliebt, unsere Mutter hat uns, wenn es richtig heiß war, oft Erdbeer oder Bananenmilch gemacht.
Leckere fruchtige Erdbeermilch mit nur drei Zutaten schnell und einfach selber machen!
Für meine cremige Erdbeermilch brauchst du nur ein paar einfache Zutaten – und genau das macht sie so besonders!
Frische, aromatische Erdbeeren sind die Basis und sorgen für den fruchtigen Geschmack und die wunderschöne Farbe. Mit Vollmilch wird die Erdbeermilch herrlich cremig.
Ein Hauch Vanillezucker bringt eine feine Süße, während ein Spritzer Zitronensaft die Fruchtigkeit der Erdbeeren perfekt unterstreicht.
Für das gewisse Etwas sorgen etwas Sahne und eine Kugel Vanille- oder Erdbeereis, die das Ganze besonders sahnig und köstlich machen – wie eine kleine Erinnerung an Kindheit und Sommer in einem Glas!
Mein einfaches Rezept für einen cremigen Erdbeer-Milchshake
Zuerst alle Zutaten bereitstellen. Die Erdbeeren gründlich waschen, den grünen Strunk entfernen und die Früchte je nach Größe halbieren oder vierteln. Etwa 50 g Erdbeeren im Mixer fein pürieren – dieses Püree wird später zum Garnieren verwendet.
Die übrigen Erdbeeren zusammen mit der kalten Vollmilch, Vanillezucker und einem Spritzer Zitronensaft in den Mixer geben und alles cremig pürieren. Die Erdbeermilch kräftig auf mixen, sodass sie schön schaumig wird, und dann auf zwei Gläser verteilen. Wer mag, gibt noch eine kleine Kugel Vanille- oder Erdbeereis dazu.
Für das Topping 100 ml Sahne steif schlagen, mit zwei Teelöffeln Erdbeerpüree verrühren und vorsichtig auf die Milch geben. Zum Schluss mit etwas von dem Erdbeerpüree dekorieren. Gut gekühlt genießen – perfekt für warme Frühlingstage!
Sonntags hat sie dann auch manchmal noch eine Kugel Eis mit in den Erdbeer-Milchshake gegeben und zur Krönung kam noch etwas geschlagene Sahne obendrauf! Ich verwende bei meinem Rezept nur den Esslöffel Vanillezucker und keinen extra Zucker. Die heimischen Erdbeeren sind im Sommer richtig süß, wenn sie reif sind uns reicht diese Süße immer aus.
Fruchtiger Milchshake mit Erdbeeren
Unsere Mutter erzählte uns dann immer von den Milchbars, die es zu ihrer Jugend gab, wo man viele verschiedene Milchmix Getränke ähnlich wie heute in Eisdielen trinken konnte. Meine Kinder lieben wie wohl alle Kinder auch heute noch diese leckere Erdbeermilch. So ein Milchshake mit pürierten Früchten ist ein super schnelles und einfaches Sommergetränk nicht nur für Kinder!
Leckerer cremiger Erdbeer-Milchshake mit Erdbeeren, Eis und etwas Sahne
Ich nehme für Milchmix Getränke immer richtige Vollmilch mit 3,5 % Fett und keine fettarme Milch. Wenn ihr den Milchshake ohne Eis und Sahne machen möchtet, solltet ihr ihn richtig schön im Mixer aufschäumen und damit die Milch richtig kalt ist, kühle ich gern die Gläser im Kühlschrank vor. Statt der Erdbeere könnt ihr dieses Rezept auch mit Bananen zubereiten.
In die Bananenmilch gebe ich aber immer noch einen Spritzer Zitrone mit rein. Ihr könnt für dieses Rezept auch gut weniger schöne Erdbeeren nehmen und besonders gut sind sehr reife rote Früchte, da sie viel mehr Aroma haben.
Dieses Rezept für einen leckeren cremigen Erdbeer Milchshake wie aus meiner Kindheit ist super simpel und einfach und schmeckt an heißen Sommertagen fruchtig und himmlisch lecker!
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Erdbeermilch einen Milchshake selber machen
Kochutensilien
- 1 Mixer,
- 1 Messbecher
- 1 Messer
- 1 Schüssel
- 1 Durchschlag (Sieb)
Zutaten
- 400 g Erdbeeren 50 g Erdbeeren für die Deko
- 600 ml Milch Vollmilch
- 1 EL Vanillezucker
- 1 Spritzer Zitrone
- Sahne Deko
- 1 Kugel Eis Vanille oder Erdbeer wer mag
Anleitung
- Alle Zutaten bereitstellen, die Erdbeeren gründlich waschen und mit einem Messer den Stielansatz herausschneiden. Die Erdbeeren halbieren, große vierteln. Ca. 50 Gramm Erdbeeren im Mixer pürieren, um damit später den Milchmix zu dekorieren
- Die restlichen Erdbeeren mit der kalten Vollmilch und dem Vanillezucker und einem Spritzer Zitrone m Mixer pürieren und dann kräftig aufschäumen und mixen.
- Die Erdbeermilch auf zwei Gläser verteilen, wer mag gibt noch eine kleine Kugel Vanille oder Erdbeereis in die Milch. Ich schlage etwa 100 ml Sahne steif und verrühre diese mit 2 TL von den pürierten Erdbeeren und gebe die Sahne auf den Milchmix und verziere die Milch dann noch mit etwas von dem Erdbeerpüree.
- Die fertige Erdbeermilch schmeckt an warmen Tagen richtig gut gekühlt am besten.
Nährwerte
Über mich
Kochen ist meine große Leidenschaft, und seit über zehn Jahren teile ich meine erprobten Lieblingsrezepte auf meinem Foodblog „Kochen aus Liebe“. Besonders wichtig ist mir, dass meine Gerichte alltagstauglich sind, zuverlässig gelingen und der ganzen Familie schmecken.
Viele meiner Rezepte stammen aus unserer Familienküche und begleiten mich schon seit meiner Kindheit. Gleichzeitig lasse ich immer wieder neue Ideen und Inspirationen aus meinen Reisen und Erfahrungen mit einfließen. Durch meine Teilnahme an „MasterChef Deutschland“ und verschiedene TV-Auftritte, unter anderem beim WDR, konnte ich meine Kochleidenschaft weiter vertiefen und viele wertvolle Erfahrungen sammeln.
Einige meiner Rezepte wurden außerdem in Kochbüchern und Magazinen veröffentlicht. Heute koche und entwickle ich täglich neue Rezepte für meine Familie und meine Leserinnen und Leser – mit viel Liebe, Erfahrung und Freude am Kochen.
Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Nachkochen!
Deine Regina