Französisches Kirschkuchen Rezept Kirschtarte mit Mandeln

Französisches Kirschkuchen Rezept Kirschtarte

Hallo ihr lieben, heute habe ich ein Kirschkuchen Rezept eine leckere französische Kirschtarte mit einer Mandelcreme. Ich habe einen kleinen Eimer mit sehr leckeren Süßkirschen geschenkt bekommen. Da wir sie nicht alle Essen können, habe ich mir mit einem Teil der Kirschen, diesen leckeren Kirschkuchen mit Mandeln und Kirschwasser überlegt.

Kirschkuchen Rezept – Kirschtarte mit Mandeln

Französisches Kirschkuchen Rezept Kirschtarte mit Mandeln

Diese Tarte mit Kirschen wird mit  einem knusprigen Mandel-Buttermürbeteig gebacken.  Den Tarteboden habe ich 10 Minuten blind vor gebacken damit er schön knusprig wird. In meinem Grundrezept für süßen Tarte Teig habe ich Euch dies ganz genau beschrieben. Auf den vor gebackenen Tarteboden kommt dann die französische Frangipane Creme diese Creme besteht aus gemahlenen Mandeln, Butter, Zucker und Eiern.

Kirschtarte mit Frangipane – Kirschkuchen Rezept

Französisches Kirschkuchen Rezept Kirschtarte

Ich habe noch etwas hochprozentiges Kirschwasser drunter gerührt was man vor allem, wenn Kinder mit essen auch weglassen kann. Da ich noch etwas selbst gekochte Kirschkonfitüre übrig hatte, habe ich ein paar kleine kleckse auf der Mandelcreme gegeben, bevor ich die entkernten Kirschen drauf verteilt habe.

Kirschkuchen Rezept mit Mandeln

Damit sie hübsch aussieht, habe ich einen kleinen Kranz aus Mandelblättern gestreut und etwas Lavendel Honig auf die Mandelblätter getropft. Für die Zubereitungszeit dieses Rezeptes habe ich gut 10 Minuten mehr angegeben da ich keinen Kirschentkerner hatte und die Kirschen etwas mühevoll mit einem Holzspieß entkernt habe. Lecker schmeckt dazu ein Klecks Sahne.

Kirschkuchen mit Mandeln

Wenn ihr noch weite Quiche und Tarte Rezepte sucht, schaut doch mal in mein Archiv. Dort findet ihr über 60 unterschiedliche süße und herzhafte Quiche und Tarte Rezepte. Ich wünsche Euch noch einen schönen Sonntag!

Liebe Grüße Regina

Französisches Kirschkuchen Rezept Kirschtarte mit Mandeln

Französisches Kirschkuchen Rezept Kirschtarte

5 von 8 Bewertungen
Vorbereitungszeit: 1 Stunde
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Arbeitszeit: 1 Stunde 40 Minuten
Gericht: Dessert, Kuchen, Tarte
Land & Region: Frankreich
Portionen: 8 Portionen
Kalorien: 660kcal

Zutaten

Kirsch Mandel Tarte Rezept

  • 750 gramm Süßkirschenentsteint
  • 2 Ei
  • 125 gramm Mandeln
  • 125 gramm Butter
  • 100 gramm Zucker
  • 2-3 cl Wasser
  • 40-50 gramm Mandelblätter
  • 4 el Kirschkonfitüre& 2 el Lavendelhonig

Tarte Grundteig süß

  • 210 gramm Mehl
  • 50 gramm Mandeln
  • 1 Ei
  • 1 Eigelb
  • 100 gramm Zucker
  • 125 gramm Butter
  • 1 Prise Salz

Deko

  • 1 el ZuckerDeko

Anleitungen

Kirsch Mandel Tarte

  • Die Kirschen gründlich waschen und dann entsteinen .
    Kirschen, Mandeln, Eier Butter und Kirschwasser
  • Die gemahlenen Mandeln, Eier , Butter, Kirschwasser und den Puderzucker zusammen verrühren
    Gemahlene Mandeln Eier, Butter und Puderzucker
  • Nun wird die Mandelcreme auf den vorgebackenen Tarteboden gestrichen
    Mandelcreme
  • kleine Kleckse der Kirschkonfitüre auf die Mandelmasse setzen
    Kirschen und Mandelcreme
  • und die entsteinten Kirschen drauf verteilen
  • Mit den Mandelblättern einen Rand bestreuen und den Lavendelhonig drüber tropfen. Ein paar Kirschen mit Kern und Stiel in die Mitte der Tarte setzen . Die Tarte ca. 30 Minuten bei 180 Grad backen.
    Französisches Kirschkuchen Rezept Kirschtarte mit Mandeln

Tarteboden

  • Die Zutaten für den Tarteboden wie im Grundrezept für den süßen Tarte Teig beschrieben verkneten und kühlen und dann
    Tarteboden für Kirschkuchen
  • 10 Minuten blind backen.

Nutrition

Kalorien: 660kcal | Kohlenhydrate: 66g | Eiweiß: 12g | Fett: 41g | Gesättigte Fettsäuren: 17g | Cholesterin: 152mg | Natrium: 297mg | Kalium: 294mg | Ballaststoff: 5g | Zucker: 38g | Vitamin A: 965IU | Vitamin C: 6.6mg | Kalzium: 95mg | Eisen: 2.9mg

 

 

2 Kommentare zu „Französisches Kirschkuchen Rezept Kirschtarte“

  1. Wow! I like Kirschtorte in Germany! Specially I LOVE Schwarzwälder Kirschtorte!
    It’s too dificult to cook it for me, but your photo makes me feel very happy! Thank you!

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