Fruchtige Mousse au Chocolat Torte mit Kirschen

Fruchtige Mousse au Chocolat Torte mit Kirschen

Ihr Lieben, ich liebe diese super leckere Mousse au Chocolat Torte mit einer Kirsch Curd Füllung und viel Mousse au Chocolat und einem dickem Schokoladen Guss und meine Familie freut sich immer sehr, wenn ich sie backe da sie doch etwas Zeit intensiv ist . Durch das Kirsch Curd ist die Mousse au Chocolat Torte schön fruchtig . Das Rezept für das Kirsch – Curd werde ich Euch in 1-2 Tagen gesondert als Rezept auf den Blog schreiben . Diese  Curds  sind Brotaufstriche und das Kirsch – Curd wird ähnlich zubereitet wie das Lemon Curd was ihr unter meinen Rezepten findet . Curd besteht immer aus Butter , Eiern und einem Fruchtmus oder Saft und wird über einem Wasserbad dick cremig gerührt . Sehr lecker schmeckt diese Torte auch mit Himbeeren und einem Himbeer Curd. Diese Torte wird in einer 18 Springform gebacken . Man kann das Rezept für eine große Springform einfach verdoppeln

Ich wünsche Euch einen schönen Tag!

Liebe Grüße Regina

 

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Mousse au Chocolat Torte mit Kirschen

 

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Mousse au Chocolat Torte mit Kirschen

 

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Mousse au Chocolat Torte mit Kirschen


Mousse au Chocolat Torte mit Kirschen
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Portionen Vorbereitung Kochzeit Wartezeit
6Portionen 40-50Minuten 30Minuten 6-8Stunden
Portionen Vorbereitung
6Portionen 40-50Minuten
Kochzeit Wartezeit
30Minuten 6-8Stunden
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Zutaten
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Anleitungen
    Schokoladen -Biskuit
    1. Mehl und Kakao und gemahlene MandelKirschen,Schokolade ,Sahne, Kirschcurd ,Mehl Zucker
    2. mit einer vermischen Kakao, Mehl, Mandeln
    3. die Butter kurz in der Microwelle schmelzen Butter flüssig
    4. die Eier mit dem Zucker und einer Prise Salz einige Minuten Eier
    5. mixen bis sich die Masse sich verdreifacht hat dann vorsichtig das gemischte Mehl mit dem Kakao und der flüssigen Butter unterheben Teig
    6. den Backofen auf 180 Grad vorheizen und den Boden einer kleinen 18 Springform mit Backpapier auslegen. Den Teig ca. 30 Minuten backen Schokoladenbiscuit
    7. Den Biskuit mit einem Messer vom Rand lösen und aus der Form stürzen und abgekühlt in drei Böden schneiden Schokoladen-biskuit schneiden
    Mousse au Chocolat
    1. Die Sahne mit der Schokolade erwärmen Sahne und Schokolade erhitzen
    2. und gut durchrühren bis sich beides gut verbunden hat . Die Schokoladen Sahne einige Stunden gut durchkühlen . Sahne und Schokolade erhitzen
    3. Die Schokoladen Sahne mit dem Mixer zu einem Mousse aufschlagen Schokoladen-Sahne schlagen
    Schokoladen Guss
    1. Die Milch mit der gehackten Kuvertüre , Honig und Butter erwärmen Schokolade , Milch , Honig , Butter
    2. und gut rühren bis sich alles gut vermengt hat und den Guss dann abkühlen lassen . Er soll dick flüssig fast kalt sein Schokoladen Guss
    Torte zusammen setzen
    1. Auf den ersten Boden 1/3 Schokoladen Mousse geben Schokoladen Biskuit mit Mousse au chocolat
    2. vorsichtig den zweiten Boden drauf setzen und mit dem Kirschwasser beträufeln . Das Kirsch Curd auf dem Boden verteilen und eine kleine Schicht Mousse drauf geben Schokoladen Biskuit mit Mousse au chocolat und Kirsch Curd
    3. den oberen Boden drauf setzen und mit dem restlichem Mousse au Chocolat die Torte einstreichen . Die Torte ca. 1 Stunde im Kühlschrank kühlen Schokoladen Biskuit mit Mousse au chocolat
    4. Den Schokoladen Guss langsam auf die kalte Torten geben Schokoladen Biskuit mit Mousse au chocolat und Schokoladen Guss
    5. und die komplette Torte dick mit dem Guss einstreichen Schokoladen Biskuit mit Mousse au chocolat und Schokoladen Guss
    6. mit einer Gabel oder einem Zackenschaber ein Muster ziehen fruchtige-mousse-au-chocolat-torte-mit-kirschen- kochen aus liebe
    7. wer mag kann einige Kirschen in etwas geschmolzene Kuvertüre tauchen und die Torte mit den Kirschen verzieren Kirschen

    2 Comments

    1. lebenslust910 3. Mai 2017
      • Regina 3. Mai 2017

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