Paprika Sahne Hähnchen Rezept pikant würzig

*Werbung Ihr Lieben dieses leckere pikant würzige Paprika Sahne Hähnchen zaubert Ihr in 30 min auf den Tisch und werdet es lieben! Für dieses einfache Rezept braucht Ihr frische Hähnchenbrust, rote Paprikaschoten, Gemüsefond oder Brühe, Sahne, Lauchzwiebel, eine kleine grüne Chilischote, Knoblauch, und BBQ Gewürz. Was Ihr nicht braucht, sind irgendwelche Fix Tüten! Für den leckeren würzig pikanten Geschmack reicht das einfache würzen mit dem BBQ No. 3 „Forte e Fumoso″ und die frischen Zutaten.

Ich nehme gern Hähnchenbrüste vom Bio Hähnchen. Die Filets solltet ihr in 3-4 Stücke schneiden, so garen Sie schneller durch. Die Hähnchenstücke werden mit der BBQ Mischung No.3 kräftig gewürzt und angebraten. Die Paprika solltest du in feine Streifen schneiden und mit dem Knoblauch, Lauchzwiebeln, Tomatenmark und der grünen Chilischote anbraten. Die Paprika Hähnchenpfanne wird dann mit dem Gemüsefond und der Sahne abgelöscht. Und köchelt ca. 20 min bis sie gar ist.

Cremig pikant würziges Paprika Sahne Hähnchen

Für dieses pikant würzige Hähnchenrezept habe ich eine sehr leckeres Grillgewürz das BBQ Fans lieben werden genommen. Diese wirklich tolle Gewürzmischung ist von meinem neuen Partner dem Profikoch Luis Dias. Er war schon „Küchenchef des Jahres 2011″ und betreibt in Köln Rodenkirchen ein Restaurant. Er kocht dort eine saisonale, regionale frische Küche. In seiner Küche legt er sehr großen Wert auf starke Aromen!

Paprika Sahne Hühnchen mit Spaghetti

Luis Dias hat eine Gewürzserie entwickelt, die mir sehr gut gefällt! Ich werde euch die einzelnen Gewürzmischungen in diesem Jahr in einigen meiner Rezepten vorstellen und freue mich sehr über diese zusammen Arbeit!

Herzhaftes Paprika Sahne Hähnchen mit Schupfnudeln

Paprika Sahne Hähnchen Rezept

Die BBQ Gewürzmischung No. 3 passt hervorragend zu allem Kurzgebratenem wie z. B. Rindersteak, Schweine und Hähnchenfilet. Diese spannende Mischung (Espresso 70 % Arabica und 30 % Robusta Bohnen bildet die Grundbasis, Chipotle-Chili (geräucherte Jalapeño-Chili-Schoten), Pfeffer, Piment, geräucherter Knoblauch und Cumin) passt aber nicht nur zu Fleisch, sondern ihr könnt damit Kartoffel und Nudelgerichte, Aufläufe, Salate z.b. Couscoussalat, Dips und Eierspeisen würzen.

Paprika Sahne Hähnchen Rezept mit Gnocchi

Hähnchen Rezept mit Gnocchi

Das leckere Sahne Paprika Hähnchen passt mit seiner pikanten würzigen Sauce sehr gut zu Gnocchi, Schupfnudeln, Püree oder Spaghetti. Ihr könnt den Schärfegrad selber bestimmen in dem ihr weniger oder auch mehr von der grünen Chilischote zum Gericht gebt.

Ich wünsche Euch viel Spaß beim Nachkochen und einen schönen Tag!

Liebe Grüße Regina

Paprika Sahne Hähnchen

Paprika Sahne Hähnchen Rezept pikant würzig

Das schnelle leckere pikant würzige Paprika Sahne Hähnchen zaubert ihn 30 min auf den Tisch und werdet es lieben! Für dieses Rezept braucht Ihr Hähnchenbrust, rote Paprikaschoten, Gemüsefond oder Brühe, Sahne, Lauchzwiebel, eine kleine grüne Chilischote,
5 von 29 Bewertungen
Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Arbeitszeit 30 Min.
Gericht Abendessen, Mittagessen
Land & Region Deutschland
Portionen 4 Portionen
Kalorien 553 kcal

Equipment

  • eine hohe Pfanne
  • Schneidbrett
  • Scharfes Messer

Zutaten
  

  • 4 Hähnchenbrüste gern Bio (in Stücke geschnitten)
  • 3 Lauchzwiebeln große
  • 3 rote Paprikaschoten große in Streifen geschnitten
  • 1 grüne Chilischote scharf ich habe 2/3 der Schote genommen wenn du es nicht so pikant magst nehme nur eine halbe oder weniger!
  • 1 Knoblauchzehe
  • 230 ml Sahne
  • 230 ml Gemüsefond oder Brühe
  • 2,5 tl Grillgewürzmischung No. 3 Luis Dias (Pfeffer, Salz, Chili Rauch, Piment, Knoblauch Rauch, Espresso, Cumin),
  • Salz
  • 1,5 el Tomatenmark
  • 1 tl Paprika edelsüß
  • Öl zum Anbraten
  • 1 tl Speisestärke mit etwas Wasser verrührt oder Soßenbinder falls ihr die Soße binden möchtet

Anleitung
 

  • Alle Zutaten für das Rezept bereitstellen, die Paprikaschoten und Lauchzwiebeln waschen. Jede Hähnchenbrust in 3-4 Stücke schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und klein hacken.
    Zutaten Hähnchenbrust, rote Paprikaschoten, Sahne, Brühe, Knoblauch Lauchzwiebel und Gewürzmischung
  • Die Hähnchenbrust Stücke mit 2 TL von der Grillgewürzmischung No. 3 kräftig würzen.
  • Die Lauchzwiebeln und Paprika und Chilischote putzen und in feine Streifen schneiden.
    Hähnchen Stücke, rote Paprika Streifen, Sahne, Brühe, Knoblauch Lauchzwiebel und Gewürzmischung
  • Etwas Öl in einer hohen Pfanne erhitzen, die Hähnchen Stücke im heißen Fett von jeder Seite 5 min. kräftig anbraten.
    gewürzte Hähnchen Stücke in der Pfanne braten
  • Die Paprikastreifen, Chilischote und Tomatenmark dazugeben und weitere 5 min braten. Die Lauchzwiebeln und Knoblauch Würfel und das Paprikapulver zum Hähnchen geben und mit der Sahne
  • und dem Gemüsefond angießen und ca. 10-15 min. köcheln lassen. Gegen Ende der Garzeit die Paprika Sauce mit ca. 1/2 TL Grillgewürzmischung No. 3 und etwas Salz abschmecken. Dazu passen Gnocchi, Pasta, Kartoffelpüree. Wenn ihr eine Hähnchenbrust mehr nehmt, reicht das Rezept auch für 4 Portionen
    Hähnchen in pikanter Paprika Sauce

Nutrition

Calories: 553kcalCarbohydrates: 9gProtein: 52gFat: 33gSaturated Fat: 18gCholesterol: 250mgSodium: 600mgPotassium: 1119mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 3908IUVitamin C: 107mgCalcium: 74mgIron: 1mg
Keyword Paprika Sahne Hähnchen

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Liebe Grüße Regina

Regina

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