Im Orangensud gegart passen sehr gut zu allem kurz gebratenem Fleisch. Am liebsten nehme ich für dieses Rezept die Karotten, die noch ihr Wurzelgrün haben. Diese sind aromatischer im Geschmack. Ich säubere sie mit einer Wurzelbürste und schäle sie nicht.
Glasierte Möhren in einem Orangensud
Glasierte Möhren in einem Orangensud eine sehr leckere und schnelle Gemüse Beilage. Sie passen sehr gut zu kurz gebratenem Fleisch.
Zutaten
- 1 Kilo Möhren mit grün
- 200 ml Orangensaft frisch
- 2 el Butterschmalz
- 1 el Zucker
- 1/4 -1/2 tl Meersalz
Anleitung
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Die Möhren schälen und etwas grün stehen lassen
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und etwas grün stehen lassen
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in einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen und die Möhren dazu geben
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salzen und mit Puderzucker bestäuben . Die Pfanne einige male schwenken .
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Nah ca. 5 Minuten den Orangensaft zu gießen und langsam reduzieren bis die Möhren gar sind .
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