Hier findest Du alle meine Lieblingsrezepte für den Herbst. Herzhafte Eintöpfe, Aufläufe, Wild, Kürbis, Backen mit Äpfeln, Birnen, Pflaumen, Nusskuchen, Zwiebelkuchen und vieles mehr!
Im Herbst stehen deftige Ofengerichte, heiße Suppen und süße Leckereien auf dem Speiseplan. Wenn die Tage kürzer werden und der erste Frost kommt, verbringen wir mehr Zeit in der Küche, um deftige Gerichte, heiße Suppen und süße Leckereien zuzubereiten.
Meine Herbstrezepte für deftige, herzhafte und süße Leckereien erfüllen alle kulinarischen Wünsche zur Erntezeit. Probiere diese Saisonrezepte selbst aus und überzeuge Dich von ihren Vorzügen! Sie sind einfach, schnell, vegetarisch, oder mit Fleisch und mit saisonalen und oft regionalen Zutaten zubereitet. Zu den Herbstrezepten gehören leckere Kuchen und Torten sowie himmlische Nachspeisen.
Herbstlicher Linsensalat mit Feta, Kürbis, Feigen & Rucola Wir lieben diesen herbstlichen Linsensalat und das schon seit vielen Jahren. Das erste Mal habe ich ihn während eines Urlaubs in Südfrankreich in einem kleinen Restaurant gegessen. Der Geschmack war so außergewöhnlich aromatisch, dass ich den Salat zu Hause sofort nachkochen musste. Schon der erste Versuch hat […]
Dieses einfache Rezept für ein zartes rosa Hirschsteak mit einer mit Portwein Preiselbeer Sauce, Rosenkohl und Kartoffel-Sellerie-Stampf. Du kannst dir die Hirschsteaks aus der Keule oder auch aus dem Hirschrücken bei deinem Wildhändler oder Metzger schneiden lassen. Besonders zart sind die Steaks aus dem Rücken. Meistens werden die Steaks aus der Keule geschnitten. Der Hirschrücken
Pumpkin Spice kannst du ganz einfach selber machen Ein Kürbisgewürz selber machen ist super einfach! Du brauchst für mein Pumpkin Spice Gewürz nur Nelken, Piment, Zimt, Vanille, Muskat und Ingwer. Aus diesen Gewürzen zauberst du ruckzuck eine tolle Gewürzmischung! Jetzt ist wieder Kürbis-Zeit und ich mag es meine Kürbis-Rezepte mit meiner eigenen Pumpkin Spice Gewürzmischung zu
Dieses leckere Rezept Kürbissuppe mit Ingwer, Kokosmilch und Mango aus dem Hokkaido Kürbis musst du mal probieren. Die leckere Kürbissuppe schmeckt durch die Mango etwas fruchtig und der Ingwer und die Chilischote bringen eine leichte Schärfe. Ich mag die Suppe sehr gern mit etwas frischem Koriander. Da nicht jedermann dieses Gewürz mag, kann man es auch
Das einfache Apfelstrudel Rezept ist gelingsicher und geht recht schnell. Es passt sehr gut in den Herbst oder Advent, mit seiner fruchtigen Apfel-Füllung aus karamellisierten Mandeln, Zimt, Rohrzucker, Cantuccini und Rosinen, die in Calvados eingelegt wurden. Ich mag Apfelstrudel super gern und wenn die Tage durch zu viel Arbeit einfach zu kurz sind, nehme ich
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