Kirsch-Mandel-Tarte Rezept

Regina Rezepte, Tartes 2 Comments

Kirsch-Mandel-Tarte Rezept

Ihr lieben, ich habe einen kleinen Eimer mit sehr leckeren Süßkirschen geschenkt bekommen. Da wir sie nicht alle Essen können habe ich mir mit einem Teil diese leckere Kirsch-Mandel-Tarte mit Kirschwasser und einem knusprigen Mandel-Buttermürbeteig überlegt . Den Tarteboden habe ich 10 Minuten blind vorgebacken damit er schön knusprig wird. In meinem Grundrezept für süßen Tarte Teig habe ich Euch dies ganz genau beschrieben. Auf den vorgebackenen Tarteboden kommt dann die französische Frangipane Creme diese Creme besteht aus gemahlenen Mandeln, Butter, Zucker und Eiern . Ich habe noch etwas hochprozentiges Kirschwasser drunter gerührt was man vor allem wenn Kinder mit essen auch weglassen kann. Da ich noch etwas selbstgekochte Kirschkonfitüre übrig hatte habe ich ein paar kleine Kleckse auf der Mandelcreme gegeben bevor ich die entkernten Kirschen drauf verteilt habe. Damit sie  hübsch aussieht habe ich einen kleinen Kranz aus Mandelblättern gestreut und etwas Lavendelhonig auf die Mandelblätter getropft. Für die Zubereitungszeit dieses Rezeptes habe ich gut 10 Minuten mehr angegeben da ich keinen Kirschentkerner hatte und die Kirschen etwas mühevoll mit einem Holzspieß entkernt habe. Lecker schmeckt dazu ein Klecks Sahne .

Ich wünsche Euch noch einen schönen Sonntag !

liebe Grüße Regina

Kirsch-Mandel-Tarte

Kirsch-Mandel-Tarte

 

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Kirsch-Mandel-Tarte

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Kirsch-Mandel-Tarte

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Portionen Vorbereitung Kochzeit
8-12Portionen 60Minuten 40-45Minuten
Portionen Vorbereitung
8-12Portionen 60Minuten
Kochzeit
40-45Minuten
    Zutaten
    Portionen: Portionen
    Einheiten:
    Zutaten
    Portionen: Portionen
    Einheiten:
      Anleitungen
        Kirsch-Mandel-Tarte
        1. Die Kirschen gründlich waschen und dann entsteinen .Kirschen, Mandeln, Eier , Butter und Kirschwasser
        2. Die gemahlenen Mandeln, Eier , Butter, Kirschwasser und den Puderzucker zusammen verrühren gemahlene Mamdeln . Eier , Butter und Puderzucker
        3. Nun wird die Mandelcreme auf den vorgebackenen Tarteboden gestrichen Mandelcreme
        4. kleine Kleckse der Kirschkonfitüre auf die Mandelmasse setzen Kirsch-Mandel-Tarte mit Kirschkonfitüre
        5. und die entsteinten Kirschen drauf verteilen Kirsch-Mandel-Tarte
        6. Mit den Mandelblättern einen Rand bestreuen und den Lavendelhonig drüber tropfen. Ein paar Kirschen mit Kern und Stiel in die Mitte der Tarte setzen . Die Tarte ca. 30 Minuten bei 180 Grad backen.Kirsch-Mandel-Tarte mit Mandelblättern
        Tarteboden
        1. Die Zutaten für den Tarteboden wie im Grundrezept für den süßen Tarte Teig beschrieben verkneten und kühlen und dannTarte Boden Mandelmürbeteig
        2. 10 Minuten blind backen.

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        1. Wow! I like Kirschtorte in Germany! Specially I LOVE Schwarzwälder Kirschtorte!
          It’s too dificult to cook it for me, but your photo makes me feel very happy! Thank you!

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