Wenn du Lust auf eine leckere und herzhafte Quiche hast, dann ist dieses einfache Rezept für eine leckere Quiche mit Lachs Möhren und Zucchini genau richtig für dich! Du kannst die Quiche, wenn es mal schnell gehen soll auch mit einem fertigen Tarteteig backen. Wenn ich Quiche backen möchte, dann bereite ich den Teig schnell […]
Pressereise Werbung* Rheinhessen genießen ist eine tolle Aktion von Rheinhessenwein e. V an der 25 Gastronomen der Region teilnehmen. Heute erzähle Euch, was ich alles auf meiner wunderschönen kulinarischen Reise durch die Region Rheinhessen probiert und erlebt habe! Ich habe fantastische Weine von den Weingütern Gres und Beck probieren dürfen und köstlich gegessen. Nach meiner Ankunft und dem
Herzhaft, sättigend & voller Erinnerungen – Omas Wirsingeintopf mit Mettwurst Ein echter Klassiker aus meiner Kindheit ist dieser herzhafte Wirsingeintopf mit Mettwurst ist ein einfaches, bodenständiges Gericht, das nach Heimat schmeckt und an gemütliche Wintertage erinnert. In meiner Familie wurde Wirsing nie einfach „nur so“ gekocht, sondern gleich doppelt gut genutzt. Die großen äußeren Kohlblätter
Dry aged Steak braten, dieses saftige Cote de Boeuf (Rinderkotelett) ist ideal zum Rückwärtsgaren. Meine lieben, das Steak vom Aberdeen Angus, habe ich in Frankreich bei unserem Dorfmetzger gekauft. Dieses Black Angus Ochsenkotelett hat er mir sehr empfohlen, so ein gutes Stück Steak sehe ich hier sehr selten! Ein so tolles Steak, gut abgehangen und
Cote de Boeuf dry aged Steak braten Rinderkotelett Read More »
Käse Lauch Suppe Rezept mit Hackfleisch, ist ganz ohne Fix ganz fix und einfach selber gekocht. Die leckere Suppe mit Lauch, Hackfleisch und Schmelzkäse ist ein echter Klassiker, herzhaft, cremig und schnell zubereitet, perfekt für die ganze Familie! Du brauchst nur fünf Zutaten und ein bisschen Gewürz. Ich koche die Lauch Suppe am liebsten mit
Endlich wieder Muscheln, die Miesmuschel Saison startet wieder! Dieses pikante mediterrane Miesmuscheln Rezept für leckere Muscheln in einem herzhaften Sud liebe ich ganz besonders. Das Rezept ist ganz einfach nachzukochen! Ihr braucht rote, gelbe und grüne Paprikaschoten, Gemüsezwiebeln und Tomaten. Herzhafte Miesmuscheln mit Chorizo und Paprika Das Gemüse wird mit reichlich Rosmarin, Thymian, Bohnenkraut kurz
Diese leckere Apfelrosen Tarte musst du unbedingt mal backen. Für den leckeren Apfelkuchen wird die Apfelrose in eine leckere Mandelcreme gesetzt. Diese Mandelcreme [Frangipane Creme] wird aus gemahlenen Mandeln, Butter, Eiern, Zucker und etwas Calvados gerührt. Wichtig ist, dass Ihr den Tarteboden blind vorbackt! Weil der Mürbeteigboden sonst, wenn man ihn mit der Mandelcreme Boden bestreicht, nach
Diese leckere Thunfisch-Quiche mit bunten Paprikastreifen, Zucchini und Oliven und Ziegenfrischkäse habe ich gestern aus ein paar Resten, die in den letzten Tagen übrig geblieben waren, schnell zum Abend gebacken. Quiches sind so wunderbar, wenn man Reste verwerten möchte. Wenn du mal keine Zeit hast, kannst du auch auf einen Fertigteig aus der Kühltheke zurückgreifen
Werbung* Vergangenes Wochenende war ich zu einem tollen Event im Rahmen einer EU-Kampagne für Geflügel aus der Europäischen Union mit interessanten Gesprächen und viel gutem Essen in die Grillakademie Ruhr, in Bochum eingeladen. Bei diesem tollen Geflügel Barbecue habe ich mit einigen anderen Bloggern/ innen noch einiges zum Thema Geflügelfleisch dazu gelernt! Geflügelfleisch ist in
Heute habe ich einen Aronia Streuselkuchen mit frischen Aronia Beeren für Euch. Seit ein paar Jahren koche ich aus Aronien immer im Sommer eine Konfitüre, ich mag diesen etwas herb-süß-säuerlichen Geschmack dieser Beeren, die für mich etwas von Blaubeeren und Schwarzen Johannisbeeren haben. Dieses Jahr habe ich mir überlegt, auch mal mit den kleinen blau violetten
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