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Nuss Nougat Torte mit Buttercreme

Hallo ihr lieben diese leckere schokoladige Nuss Nougat Torte mit Preiselbeeren werdet ihr lieben. Die Torte ist ganz einfach und ihr könnt sie gut vorbereiten. Den Nussbiskuit backe ich einen Tag vorher genau wie den Pudding für die Buttercreme. So braucht man am nächsten Tag nur noch den Nussbiskuit Boden schneiden und mit etwas Kaffee und Amaretto tränken und die Buttercreme Torte mit den Preiselbeeren und der Nougatcreme füllen. So könnt ihr diese einfache herbstliche Torte dann recht schnell zusammen setzten.

Sündhaft leckere Nuss Nougat Torte

Nougattorte mit Preiselbeeren

Beim nächsten Mal würde ich den unteren und mittleren Nussbiskuit mit dem Preiselbeeren Kompott bestreichen, statt nur den unteren. Ich fand diese leicht herb säuerliche Komponente sehr lecker zur süßen Nougatcreme. Die Buttercreme habe klassisch mit einem gekochten Pudding in dem ich das schnittfeste Nussnougat und die dunkle Schokolade aufgelöst habe zubereitet.

Schoko Buttercreme mit Nougat

Nougat Buttercreme

Damit die Puddingcreme keine Haut bildet wird er nach dem Einfüllen in die Schüssel sofort mit Klarsichtfolie abgedeckt. Damit dann später sie Buttercreme gut gelingt stelle ich den Pudding nicht in den Kühlschrank. Für die Buttercreme ist es sehr wichtig das die Butter und der Pudding die gleiche Zimmertemperatur haben. Bevor es dann an die Creme zubereitet wird der Pudding mit dem Mixer durchgerührt. Damit die Buttercreme nicht gerinnt wird die Butter cremig aufgeschlagen und dann gebe ich nach und nach die Puddingcreme dazu.

Schokoladige Buttercreme Torte mit Nougat

Nuss Nougattorte

Den mittleren Wiener Nussboden habe ich mit der Nougat Buttercreme bestrichen. Auf die Creme kommen 5 zerdrückte Giotto-Pralinen und etwas Haselnuss Krokant und 4 zerdrückte Waffelplätzchen für den knusper. Alle  NussNougat-Liebhaber werdet ihr mit der leckeren cremig saftigen Haselnuss Torte begeistern.

Buttercreme Torte mit Nuss Nougat und Schokolade

Buttercreme Torte mit Nuss Nougat  und Schokolade
Buttercreme Torte mit Nuss Nougat und Schokolade

Die genaue Anleitung für den Nussbiskuit Boden habe ich Euch unten verlinkt. In meinem Grundrezept ist die Zubereitung vom Wienerboden Schritt für Schritt genau erklärt!

Nussbiskuit Tortenboden

Ich wünsche Euch viel Spaß beim Nachbacken und einen schönen Tag!

Liebe Grüße Regina

Nuss Nougat Torte mit Buttercreme und Giotto

Nuss Nougat Torte mit Buttercreme

Regina
Diese leckere Nuss Nougat Torte werdet ihr lieben. Die Torte wird mit einer leckeren Schoko-Nougat Buttercreme, Nussbiskuit und Preiselbeeren zubereitet.
5 von 9 Bewertungen
Vorbereitungszeit 1 Std.
Zubereitungszeit 1 Std.
Arbeitszeit 2 Stdn.
Gericht Kuchen, Dessert, Torte
Land & Region Deutschland
Portionen 12

Equipment

  • Springform 20 cm
  • Mixer,
  • Topf
  • Schüssel
  • Waage

Zutaten
  

  • 750 ml Milch
  • 300 g Nuss Nougat schnittfeste Masse
  • 80 g Schokolade dunkel 72% Kakao
  • 8 el Kaffee für den Boden
  • 4 el Amaretto für den Boden
  • 2 Tüten Puddingpulver Vanille zum Kochen
  • 380 g Butter
  • 8-10 el Preiselbeeren
  • 3 Waffel Röllchen Füllung zweiter Boden
  • 16 Giotto Pralinen Deko und Füllung zweiter Boden
  • 2-3 el Haselnuss Krokant Deko und Füllung zweiter Boden
  • 1 el Schoko Perlen Deko

Grundrezept Nussbiskuit

  • 100 g Mehl
  • 30 g Speisestärke
  • 60 g gemahlene Haselnüsse in der Pfanne angeröstet
  • 120 g Zucker
  • 4 Eier
  • 1 el Vanillezucker
  • 2 Kakao Backkakao
  • 1 tl Vanillepaste
  • 1 el Wasser

Anleitungen
 

  • Mit ca. 100 ml Milch das Puddingpulver glatt anrühren die restliche Milch erhitzen und das angerührte Puddingpulver sobald die Milch aufgekocht mit einem Schneebesen in die heiße Milch rühren und den Pudding 1-2 min unter rühren köcheln.
    Zutaten Buttercreme Milch, Nougat, Schokolade
  • Die gehackte Schokolade und das in Stücke geschnittene Nougat unter die heiße Puddingcreme rühren.
    Schokoladen - Nougat Pudding
  • Die Nougat-Pudding Creme in eine Schüssel füllen und den Pudding sofort mit einer Frischhaltefolie bedecken damit sich keine Haut auf dem Pudding bilden kann. Den Pudding bei Zimmertemperatur 2-3 Stunden abkühlen lassen.
    Nuss Nougat Pudding
  • Die Zimmerwarme Butter mit einem Mixer cremig rühren und nach und nach die Nougat Puddingcreme in die cremige Butter rühren. Super wichtig ist, damit Euch die Buttercreme nicht gerinnt, dass der Pudding und die Butter die gleiche Temperatur haben!
  • Den Nussbiskuit in 3 Böden schneiden, den Kaffee mit dem Amaretto vermischen und die Biskuitböden damit etwas tränken. Auf dem untersten Boden die Preiselbeeren verteilen und darauf etwas Buttercreme streichen und den mittleren Boden auf die Nougatcreme setzen und mit Buttercreme streichen.
  • Auf die Buttercreme die zerdrückten Waffel Röllchen, etwas Haselnuss Krokant und die 4 zerdrückten Giotto verteilen
    Buttercreme Torte mit Nougat und Schokolade
  • Den obersten Boden auf die Torte setzen und die Torte mit der Buttercreme einstreichen und mit den Giotto Pralinen, Haselnuss Krokant und Schoko Perlen verzieren.
    Nuss Nougat Torte mit Buttercreme und Giotto

Haselnuss Biskuitboden

  • Das Grundrezept und die genaue Anleitung für den Nussbiskuit habe ich Euch oben im Text verlinkt!
Keyword Nuss Nougat Torte
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Liebe Grüße Regina

4 Kommentare zu „Nuss Nougat Torte mit Buttercreme“

  1. 5 stars
    Liebe Regina danke für das Rezept!
    Ich habe bei der Torte beide Böden mit Preiselbeeren
    eingestrichen so wie du es empfohlen hast. Meine Familie und ich waren von der Nougattorte begeistert.
    Diese leckere Buttercreme Torte wird am ersten Advent
    zu unserem Familienkaffee auf jeden Fall wieder gebacken!
    Liebe Grüße Tina

  2. Pingback: Einfaches Nussbiskuit Rezept für Tortenboden

    1. Hallo Mara das freut mich, das dir die Nuss Nougat Torte so gut geschmeckt hat!
      Ich wünsche Dir ein schönes Wochenende!
      Liebe Grüße Regina

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