Quiche mit Blätterteig, Möhren und Ziegenkäse

Quiche mit Blätterteig und Möhren

Werbung* Ihr Lieben, diese vegetarische Blätterteig Quiche mit Möhren und Ziegenfrischkäse schmeckt zum Oster-Brunch oder auch zum Abendbrot super lecker! Die Quiche ist ganz einfach in der Zubereitung und schnell durch den fertigen Blätterteig gebacken. 

Diese Möhren Quiche wird mit einem Ziegenkäse Guss, etwas Ingwer und Thymian auf einem Blätterteig-Boden gebacken und ist mal wieder eine vegetarische Tarte.

Leckere Möhren Quiche mit Ziegenfrischkäse

vegetarische Blätterteig Quiche mit Möhren und Ziegenkäse
vegetarische Blätterteig Quiche mit Möhren und Ziegenkäse

Überwiegend backe ich ja meine Quiches und Tartes mit einem Butter Mürbeteig den ich, wenn ich nicht gerade im Urlaub bin immer selber zubereite.  Bei dieser Möhren Tarte  finde ich aber das ein Blätterteig viel besser passt uns schmeckt dies besser. Man kann den Blätterteig natürlich auch selber machen, doch dies nimmt einige Zeit in Anspruch und ich glaube man muss kein schlechtes Gewissen haben ihn zu kaufen. Sodass ich bei Blätterteig dann doch auf einen guten mit Butter aus dem Kühlregal zurückgreife.  Mir ist aber wichtig das der Blätterteig dann auch Butter und nicht Palmfett enthält.

Blätterteig Quiche

Blätterteig Quiche mit Möhren und Ziegenkäse
Blätterteig Quiche mit Möhren und Ziegenkäse

Bei den Möhren solltet Ihr darauf achten, dass sie nicht zu dick sind und sie müssen einige Minuten vorgekocht werden.  Die Möhren Quiche ist mit einem Salat ein schönes Hauptgericht und falls mal ein kleiner Rest übrig bleibt kann man sie im Backofen am nächsten Tag noch mal kurz erwärmen. Ich mag sie auch kalt gern.

Möhren Quiche mit Blätterteig
Möhren Quiche mit Blätterteig

Ein herzliches Dankeschön von mir an die liebe Tina von Küchenmomente, die die Blogparade organisiert hat, dies ist mein Rezept zur Blogparade. Da ich weiß das meine lieben Blogger Freundinnen und Freunde auch was Leckeres mit der Karotte gezaubert haben, habe ich für Euch die Linkliste unten stehen damit Ihr Euch die Karotten Rezepte anschauen könnt.

Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende!

Liebe Grüße Regina

Internationalen Tag der Karotte

Tina                Küchenmomente         www.kuechenmomente.de

Michael          SalzigSüssLecker         www.salzig-suess-lecker.de

Felix                Felix´Kochbook           www.felixkochbook.de

Alex                 SchokoladenFee         www.schokoladenfee.net

Jenni               Jenni´s Ideenreich      www.jennisideenreich.de

Patricia           Patces Patisserie        www.patces-patisserie.blogspot.de

Patricia           Probieren und Studieren        www.probieren-und-studieren.blogspot.de

Julia                Naschen mit der Erdbeerqueen        www.naschenmitdererdbeerqueen.de

Maren             LittleLoveLetters        www.instagram.com/littleloveletters.de

vegetarische Blätterteig Quiche mit Möhren und Ziegenkäse

Quiche mit Blätterteig und Möhren

Herzhafte leckere vegetarische Quiche mit Blätterteig, Möhren und Ziegenfrischkäse auf einem knusprigen Teigboden. Lecker als Snack oder Hauptgericht
5 von 9 Bewertungen
Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Arbeitszeit 35 Min.
Gericht Abendessen, Mittagessen, Snack
Land & Region Frankreich
Portionen 4 Portionen
Kalorien 259 kcal

Equipment

  • 1 Schneidbrett
  • 1 Schüssel
  • 1 Schneebesen
  • 1 Schälmesser

Zutaten
  

  • 1 Bund Möhren die Möhren sollten nicht zu dick sein
  • 170 g Ziegenfrischkäse
  • 3 Eier
  • 200 g Creme Fraiche
  • ½ tl Salz für den Guss
  • ½ tl Chiliflocken
  • 1 tl Ingwer ganz fein gehackt
  • 1 El Thymian frisch gehackt
  • 2 El Thymianhonig
  • 1 Paket Butterblätterteig er sollte mit Butter und nicht mit Palmfett sein
  • ½ tl Fleur de sel um es über die Möhren zu streuen

Anleitung
 

  • Die Backform mit Backpapier auslegen und den Blätterteig in die Form geben . Den Möhren bis auf ein kleines Stück das Grün abschneiden und gründlich waschen und schälen. In einem Topf Salzwasser zum kochen bringen und die Möhren je nach dicke ca. 10 -12 Minuten kochen
  • in der zwischen Zeit die Eier mit dem Creme fraiche den Gewürzen, Ingwer und der hälfte von dem gehacktem Thymian und dem Ziegenkäse gut verrühren .
  • die vorgekochten Möhren unter kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen .
  • nun den Guss in die vorbereitete mit Teig ausgelegte Backform gießen
  • die Möhren vorsichtig in den Guss legen
  • den Honig mit dem restlichem Thymian und ca. 1 El Wasser verrühren
  • die Möhren mit der Hälfte von dem Honig bepinseln und im vorgeheiztem Backofen bei 180 – 190 grad backen . Gegen Ende der Backzeit den restlichen Honig auf die Möhren pinseln und etwas Fleur de Sel oder Salz über die Möhren streuen.

Nutrition

Calories: 259kcalCarbohydrates: 2gProtein: 13gFat: 22gSaturated Fat: 13gCholesterol: 168mgSodium: 391mgPotassium: 127mgSugar: 2gVitamin A: 1010IUVitamin C: 0.8mgCalcium: 133mgIron: 1.5mg
Keyword Blätterteig Quiche, Möhren Quiche, Quiche mit Blätterteig

2 Kommentare zu „Quiche mit Blätterteig und Möhren“

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