Holunderblütensirup – Holunderblütensirup Rezept

Holunderblütensirup Rezept

Hallo Ihr LIeben, dieses leckeren Holunderblütensirup kann man sehr schnell und einfach selber herstellen. Ich liebe diesen Sirup in kaltem Mineralwasser an heißen Sommertagen. Gern mache ich mit Ihm auch Hugo, in dem ich ihn mit Prosecco oder einem trockenem Weißwein mische.

Holunderblütensirup - Holunderblütensirup Rezept

Holunderblütensirup – Holunderblütensirup Rezept

Mit dem Sirup kann man sehr gut Kuchen, Torten und Dessert aromatisieren .  Wenn ich  Holunderblütensirup einkoche dann bereite ich auch immer einige Gläser Holunderblütengelee zu.  Ich koche sehr gern Gelees oder auch Konfitüren aus Blüten, ihr findet hier auf meinem Blog auch ein sehr leckeres Rosenblüten-Gelee  und ein Gelee aus Löwenzahn

Holunderblüten für Holunderblütensirup Rezept

Diese Gelees und den Sirup nehme ich immer gern als kleines Zusatz – Geschenk bei Geburtstagen oder zu Einladungen mit. Wenn ihr gern selber Sirup kocht habe ich noch einen sehr leckeren Sirup für Chai Latte auf dem Blog. Wenn ihr mit Blüten kocht soltet ihr sie möglichst weit von der Straße wegen der ganzen Abgase pflücken. Da sich manchmal recht kleine Tiere in den Blütendolden befinden schüttel ich sie nach dem pflücken und später vor dem zubereiten ordentlich aus. Wenn ihr ein paar Holunderblüten übrig habt schmecken die in einen Ausbackteig getaucht und dann fritiert ganz lecker. 

Holunderblütensirup selber machen

Holunderblütensirup selber machen

 

Holunderblütensirup - Holunderblütensirup Rezept

 

Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende!

Liebe Grüße Regina

 

 

 

Holunderblütensirup - Holunderblütensirup Rezept
Holunderblütensirup - Holunderblütensirup Rezept
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Portionen Vorbereitung Kochzeit
1,5Liter 20Miuten 15-20Minuten
Portionen Vorbereitung
1,5Liter 20Miuten
Kochzeit
15-20Minuten
    Zutaten
    Portionen: Liter
    Einheiten:
    Zutaten
    Portionen: Liter
    Einheiten:
      Anleitungen
      1. Die Blütendolden sehr gut ausschütteln damit keine Tierchen mehr in Ihnen sind. Ich wasche sie nicht damit das Aroma nicht ausgewaschen wird .Holunderblüten, Zucker , Zitrone
      2. Die Dolden mit dem Wasser und der in Scheiben geschnittenen Zitrone Holunderblütensirup - Holunderblütensirup Rezept
      3. einige Stunden ziehen lassen am besten über Nacht . Am besten legt man einen Teller zum beschweren auf die Blütendolden damit siemit dem Wasser bedeckt sind
      4. Am nächsten Tag alles durch ein ausgekochtes Mulltuch gießenHolunderblütensirup selber machen
      5. und den Blütensaft mit dem Zucker sehr gut umrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat . Dann den Sirup ca. 15 -20 Minuten köcheln lassen bis er etwas andickt.
      6. Den heißen Sirup in sehr gut ausgekochte Flaschen füllen und sofort verschließen .Holunderblütensirup abfüllen
      7. holunderbluetensirup-rezept-

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