Rhabarber Erdbeer Konfitüre mit Vanille

Rhabarber Erdbeer Konfitüre mit Vanille

Hallo ihr Lieben, diese leckere Rhabarber Erdbeer Konfitüre mit Vanille gehört immer zu den ersten Marmeladen im Frühjahr die ich einkoche. Diese Konfitüre mit Erdbeeren und Rhabarber schmeckt super lecker auf Brioche oder zu einem Croissant. Ich mag diese Konfitüre auch sehr gern auf einem Crepe und meine Kinder lieben sie auf ganz frischem Stuten . Ich koche jedes Frühjahr gut 10 Gläser ein damit die Konfitüre nicht schlecht wird koche ich die Gläser vor dem befüllen 5-10 Minuten aus .

 

 

Rhabarber-Erdbeer-Konfitüre

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Rhabarber Erdbeer Konfitüre
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Portionen Vorbereitung Kochzeit Wartezeit
5Gläser 15Minuten 8-10Minuten 1Tag
Portionen Vorbereitung
5Gläser 15Minuten
Kochzeit Wartezeit
8-10Minuten 1Tag
    Zutaten
    Portionen: Gläser
    Einheiten:
    Zutaten
    Portionen: Gläser
    Einheiten:
      Anleitungen
      1. Den Rhabarber schälen und in Stücke schneiden und mit den halbierten Erdbeeren dem Zucker, Zitronensaft und dem Natron mischen
      2. der Rhabarber sollte 1 -2 Stunden Saft ziehen . Das Mark der Vanilleschote aus der aufgeschnittenen Schote kratzen und zum Rhabarber geben und mit der Schote zusammen
      3. ca. 8-10 Minuten durch kochen bis der Rhabarber weich ist und zerfällt Nun die heiße Konfitüre in die ausgekochten Gläsern abfüllen und abkühlen lassen.

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