Rhabarber-Erdbeer-Konfitüre mit Vanille

Rhabarber-Erdbeer-Konfitüre mit Vanille

Leckere Rhabarber-Erdbeer-Konfitüre mit Vanille. Diese Konfitüre gehört immer zu den ersten im Frühjahr die ich einkoche. Ich mag diese Konfitüre sehr gern auf einem Crepe und meine Kinder lieben sie auf frischem Stuten . Ich koche jedes Frühjahr gut 10 Gläser ein damit die Konfitüre nicht schlecht wird koche ich die Gläser vor dem befüllen 5-10 Minuten aus .

 

 

Rhabarber-Erdbeer-Konfitüre

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Rhabarber-Erdbeer-Konfitüre

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Rhabarber-Erdbeer-Konfitüre
Rhabarber - Erdbeer Konfitüre mit Vanille
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Portionen Vorbereitung Kochzeit Wartezeit
5Gläser 15Minuten 8-10Minuten 1Tag
Portionen Vorbereitung
5Gläser 15Minuten
Kochzeit Wartezeit
8-10Minuten 1Tag
    Zutaten
    Portionen: Gläser
    Einheiten:
    Zutaten
    Portionen: Gläser
    Einheiten:
      Anleitungen
      1. Den Rhabarber schälen und in Stücke schneiden und mit den halbierten Erdbeeren dem Zucker, Zitronensaft und dem Natron mischen
      2. der Rhabarber sollte 1 -2 Stunden Saft ziehen . Das Mark der Vanilleschote aus der aufgeschnittenen Schote kratzen und zum Rhabarber geben und mit der Schote zusammen
      3. ca. 8-10 Minuten durch kochen bis der Rhabarber weich ist und zerfällt Nun die heiße Konfitüre in die ausgekochten Gläsern abfüllen und abkühlen lassen.
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