Das einfache Frischkäse Dip Rezept mit Gartenkräutern musst Du mal probieren. Dieser köstliche Dip ist im Handumdrehen zubereitet und passt zu jeder Gelegenheit! Ein selbstgemachter Frischkäse Dip mit frischen Kräutern gehört für mich zu den Klassikern, die in keiner Küche fehlen dürfen. Seit vielen Jahren bereite ich diesen cremigen Dip immer wieder zu, sei es für ein Familienessen, beim Grillen mit Freunden oder einfach als Brotaufstrich zu einem knusprigen Baguette. Meine Tochter und auch meine Enkel lieben ihn besonders gern zu Pellkartoffeln. Das Schöne an diesem Rezept: Es ist in wenigen Minuten zubereitet, vielseitig einsetzbar und schmeckt durch die frischen Zutaten herrlich aromatisch.
Probiere den einfachen und leckeren, cremigen Brotaufstrich aus und mache deine eigene Version mit frischen Gartenkräutern, den du super zu Baguette oder frischen Gemüsesticks genießen kannst. Der Frischkäse macht diesen leckeren Dip schön cremig und durch die frischen Kräuter schmeckt er wunderbar würzig! Der Frischkäse-Dip passt super zum Grillen oder Brunch.
Schneller Dip mit Frischkäse und Kräutern
Warum Frischkäse perfekt für Dips ist
Frischkäse ist mild, cremig und harmoniert perfekt mit Kräutern und Gewürzen. Ich kaufe meinen Frischkäse gern direkt im Hofladen bei uns auf dem Land, weil er dort besonders frisch und naturbelassen ist. Aber auch ein guter Frischkäse aus dem Supermarkt eignet sich wunderbar. Die Basis sollte immer ein cremiger, nicht zu fester Frischkäse sein, damit der Dip streichfähig bleibt und sich gut mit den Kräutern verbindet.
Wenn es darum geht, cremige und geschmackvolle Dips zu kreieren, ist Frischkäse eine fantastische Zutat. Egal, ob zum Grillen, eine Party veranstalten oder wenn man brunchen möchte, Dips mit Frischkäse sind eine tolle Ergänzung für jede Gelegenheit.
Schnelles Frischkäse Dip Rezept mit Gartenkräutern
Von frischen Dips bis hin zu köstlichen Cremes – Frischkäse bietet eine hervorragende Grundlage für eine Vielzahl von Rezepten. Du kannst das Rezept nach Belieben abwandeln, möchtest du die Konsistenz etwas cremiger, füge einfach noch 1-2 Esslöffel Sahne zu. 2 Esslöffel frische rote Paprika oder Tomate gewürfelt passen auch gut.
Für den leckeren cremigen Frischkäse Dip brauchst du nur ein paar ganz einfache Zutaten:
Frischkäse & Schmand
Die cremige Basis für den Dip ist ein Frischkäse, der schön mild im Geschmack ist und sich wunderbar mit Kräutern verbinden lässt. Ich kombiniere ihn gern mit etwas Schmand, dadurch wird der Dip besonders geschmeidig und erhält eine feine, leicht säuerliche Note.
Frische Kräuter
Für meinen Dip mit Frischkäse und Schmand, verwende ich gern eine Mischung aus glatter Petersilie, krauser Petersilie, Kresse und Basilikum. Die Petersilie bringt Frische und leichte Würze, die krause Sorte sorgt zusätzlich für etwas Textur. Basilikum bringt ein feines mediterranes Aroma hinein, und Kresse verleiht dem Dip eine leichte Schärfe. Diese Kombination macht den Geschmack spannend und abwechslungsreich.
Lauchzwiebeln & Knoblauch
Im Gegensatz zu normalen Zwiebeln ist die Lauchzwiebel milder und frischer. Sie gibt dem Dip eine feine Würze, ohne zu dominant zu sein perfekt, um den cremigen Charakter nicht zu überdecken. Für meinen cremigen Frischkäse-Dip verwende ich gern frischen, jungen Knoblauch. Er ist viel milder und aromatischer als getrockneter Knoblauch, wodurch der Dip eine angenehme Würze bekommt, ohne dass der Geschmack zu scharf oder aufdringlich wird.
Zitrone – Saft & Schale
Ein kleiner Spritzer Zitronensaft und etwas fein geriebene Bio-Zitronenschale bringen Frische ins Rezept. Die Zitrusnote hebt die Aromen der Kräuter hervor und sorgt für eine leichte Fruchtigkeit, die den Dip noch lebendiger macht.
Salz & Pfeffer: Diese beiden Klassiker runden den Geschmack ab. Wichtig ist, das du den den Dip mit Frischkäse und Schmand zum Schluss noch einmal abchmeckst, manchmal verträgt er noch ein kleines bisschen mehr Salz, je nachdem, wie würzig die Kräuter sind.
Kräuter-Frischkäse-Dip
Nachdem du die Zutaten für den Kräuterdip mit Frischkäse vorbereitet hast, geht es nun Schritt für Schritt an die Zubereitung des leckeren würzigen Dips mit Kräutern und Frischkäse. Die frischen Kräuter waschen und fein hacken, gebe sie mit Salz und dem Pfeffer in die Schüssel.
Die Knoblauchzehe und die Zwiebel schälen und fein hacken und zu den Kräutern geben.
Frischkäse und Schmand (oder griechischen Joghurt) in die Schüssel geben und gut verrühren. Die geriebene Zitronenschale und etwas gehackte Chili dazu geben und alles verrühren, bis es gut vermischt ist.
Schmecke den Dip ab, je nach Vorliebe kannst du noch mehr Salz, Pfeffer oder weitere Kräuter hinzufügen.
Das war’s! Dein Dip mit Kräutern ist jetzt fertig und kann genossen werden.
Experimentiere ruhig mit verschiedenen Garten-Kräutern, nach deiner Vorliebe und Geschmack. Du kannst zum Beispiel Petersilie, Schnittlauch, Dill oder anderen Kräutern kombinieren. Du kannst deiner Kreativität und Geschmack freien Lauf lassen und den Dip nach deinen Wünschen auch verändern!
Mit seiner cremigen Textur und seinem würzigen Geschmack wird er sicher ein Hit bei dir und deiner Familie oder Gästen, außerdem ist er unglaublich einfach zuzubereiten!
Es gibt sehr viele Frischkäse Dip Rezepte, mein persönlicher Favorit ist aber dieser leckere cremige Kräuter Frischkäse Dip, der perfekt zu gebackenen Kartoffeln oder Gemüsesticks wie Paprika, Gurke, Zucchini passt. Dieser Dip eignet sich auch perfekt als Brotaufstrich oder als Beilage Ofenkartoffeln und zu warmen Gerichten.
Im Vergleich zu gekauften Varianten ist der selbstgemachte Frischkäse mit Kräutern geschmacklich dem weit überlegen, und die Zubereitung erfordert kaum Zeit und Aufwand
Vor einiger Zeit habe ich in einem Hofladen eines Bauern bei uns in der Nähe einen Frischkäse, Butter und Milch gekauft. Irgendwie habe ich über die Jahre vergessen, wie lecker doch Milch vom Bauernhof ist.
Frischkäse Dip RezeptGartenkräutern
Da am Wochenende bei uns Grillen angesagt war, habe ich für meinen Kräuter Frischkäse Dip dort den leckeren hausgemachten Frischkäse gekauft, um diesen leckeren Frischkäse Dip mit reichlich Kräutern zu zaubern. Da in meiner Pflanzwanne die meisten Gartenkräuter den Frost nicht überstanden haben, musste ich auf meine Küchenkräuter zurückgreifen.
In dieses Frischkäse Dip Rezept ist einiges an glatter und krauser Petersilie gewandert, Kresse, Schnittlauch, Basilikum und etwas Dill. Ich hatte noch ein bisschen Kerbel und Pimpernelle, die ich mit hineingeschnitten habe. Die Stiele der Kräuter habe ich für den Dipp sehr fein und kleingeschnitten und komplett mit verwendet.
Ich habe als meine Kinder noch klein, waren viele Jahre unsere Milch beim Bauern gekauft. Dadurch das Anni, meine Tochter eine Allergie gegen Farbstoffe und Konservierungsmittel hatte, habe ich Joghurt, Frischkäse, Brot und vieles mehr, immer alles selber gemacht und dies fast 10 Jahre lang.
Nach dieser Zeit konnte meine Tochter dann in Maßen fast alles wieder essen. Gerade süße mit Frucht und etwas Honig oder herzhafte Frischkäse Dips kann man super einfach selber machen. Sehr lecker ist auch mein cremiger Paprika Feta Dip mit Frischkäse oder mein würziger Dattel-Curry-Dip.
Der Frischkäse Dip schmeckt super zu Brot, Baguette, Pellkartoffeln und gegrilltem Fleisch. Wir essen zu Pellkartoffeln, Baguette oder Gegrilltem auch sehr gern meine selbstgemachte Kräuterbutter oder meine leckeren Frankfurter grüne Sauce.Sschnelle Dips mit frischkäse, ein paar Ideen, wie du den Frischkäse Dip variieren kannst
Schnelle Dips mit Frischkäse
Hast du mal keine Lust den Frischkäse Dip mit Kräutern zuzubereiten, dann probiere doch mal eine meiner Variationen für den Dip aus.
Mediterran: Mit getrockneten Tomaten, Oliven und etwas Oregano verfeinern.
Frisch & zitronig: Etwas Zitronensaft oder abrieb unterrühren.
Herzhaft: Mit gebratenen Speckwürfeln oder Röstzwiebeln toppen.
Exotisch: Mit Curry, Kreuzkümmel oder Chili eine würzige Note geben.
Wie lange hält sich der Dip mit Frischkäse und Kräutern
Wenn Du ihn luftdicht verpackst, und z.b. in eine Tuppaschüssel füllst, hält sich der Dip im Kühlschrank 1-2 Tage. Wenn du möchtest, kannst du ihn auch schon am Vortag vorbereiten so zieht er besonders gut durch.
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Über mich
Kochen ist meine große Leidenschaft, seit über zehn Jahren teile ich meine Lieblingsrezepte auf meinem Foodblog Kochen aus Liebe. Besonders wichtig ist mir, dass meine Familienrezepte alltagstauglich, gelingsicher und voller Geschmack sind. Ich liebe es, traditionelle Gerichte mit einem kreativen Touch zu verfeinern und immer wieder neue Kreationen zu entwickeln, so wie ich es bei der Fernseh-Kochsendung MasterChef Deutschland und in den WDR Backduellen gemacht habe.
Einige meiner Rezepte wurden bereits in Kochbüchern wie Pinipas Pfannkuchen Rezepte oder “100 Foodblogger haben wir gefragt“ und Zeitungen veröffentlicht – eines davon im Lecker Magazin. Mit meiner Erfahrung als leidenschaftliche Hobbyköchin und Foodbloggerin möchte ich dich inspirieren, neue Rezepte ausprobieren und die Freude am Kochen zu entdecken.
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Letzte Aktualisierung: 18.09.2025
Frischkäse Dip Rezept mit Gartenkräutern
Kochutensilien
- 1 Schneidbrett
- 1 Schüssel
- 1 Schälmesser
- 1 Messer
- 1 Schneebesen
- 1 Löffel
Zutaten
- 300 g Frischkäse
- 50 g Schmand
- ½ Bund glatte Petersilie
- ½ Schale Kresse
- 1 Hand Basilikum
- 1 Lauchzwiebeln
- 1 Knoblauchzehe frischer milder junger Knoblauch
- 1 Hand Petersilie krause
- 1 TL Salz und nach Geschmack auch mehr
- 1 TL geriebene Zitronenschale Bio Zitrone
- 1 TL Chilischote gehackt frisch nicht zu scharf
- 1 Zitronensaft ein kleiner Spritzer 0,5 TL
- 1 Prise Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Alle Zutaten bereitstellen, die Kräuter waschen und gut trocknen, am besten geht dies in der Salatschleuder. Die Zitrone und Lauschzwiebel unter Wasser kurz abwaschen. Von der Zitronenschale ca. einen Teelöffel voll der Schale abreiben.
- Die Gartenkräuter mit den Stielen fein hacken. Die 1/4 Chilischote sehr fein schneiden und hacken. Lauchzwiebel sehr klein und fein schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und sehr fein schneiden und mit dem Messer etwas zerdrücken
- Den Frischkäse mit den Kräutern, Lauchzwiebel, Zitronenabrieb, Chili, Spritzer Zitronensaft
- und dem Knoblauch verrühren. Mit dem Salz, Pfeffer nach Geschmack abschmecken.
- Mein Frischkäse war ein komplett natürlicher, ohne Salz und irgendwelche Zusätze vom Bauernhof. Da er sehr schön cremig war, musste ich auch keine Sahne oder Flüssigkeit zugeben. Wenn Du einen Frischkäse aus dem Supermarkt nimmst, kannst Du noch 50 Gramm Schmand zufügen.
super lecker
Toller Dip war super lecker!
Hallo Tobias, das freut mich, dass dir das Dip Rezept gefällt und er lecker war!
Super lecker, danke für das tolle Dip-Rezept!
Liebe Johanna, das freut mich das dir der Dip so gut geschmeckt hat und dir das Rezept gefällt!