*Werbung Hallo Ihr Lieben, dieses leckere Rührei Rezept mit Tomaten und Lauchzwiebel habe ich mit einer leckeren super Spices Gewürzmischung zubereitet. Diese Bio Gewürzmischung aus Kurkuma, Ingwer und Acerola-Vitamin C ist ideal, für ein herzhaftes Rührei zum Frühstück. Die Gewürze Kurkuma und Ingwer haben viele positive Eigenschaften, auf unseren Körper. Sie haben starke Antioxidantien und werden in der asiatischen Küche häufig verwendet.
Leckere Rühreier mit Tomaten und Lauchzwiebel
Diese 4 einfachen Zutaten für Rührei brauchst du
RÜHREI Rezept:
Eier, Sahne, Butter und Salz
Mit Tomaten, Lauchzwiebeln, Schnittlauch, Speck und weiteren Gewürzen kannst du die Rühreier verfeinern und aufpeppen.
Als mich mein Kooperationspartner, die Firma Brecht fragte, ob ich diese spannende Super Spices Gewürzmischung mit dem schönen Namen Schütz Dich mal probieren möchte, habe ich sofort ja gesagt. Ich probiere immer gern neue Gewürze und Gewürzmischungen aus. Die detaillierten Informationen zum Thema Super Spices habe ich hier verlinkt.
Nachdem ich die Gewürzmischung geöffnet hatte und daran gerochen und etwas probiert habe, konnte ich mir damit sehr gut die Zubereitung eines herzhaften Rührei vorstellen. Ich habe mein Rührei Rezept mit einem guten Teelöffel der Gewürzmischung gewürzt.
Perfektes Rührei – So wird es cremig und lecker!
Rührei ist ein echter Frühstücksklassiker und in nur wenigen Minuten gemacht! Damit es besonders cremig und fluffig wird, gibt es ein paar kleine einfache Tricks. Wenn du etwas Sahne mit den Eiern verrührst, wird es besonders cremig. Zum Braten solltest du Butter oder Butterschmalz verwenden, da es dem Rührei einen besonders leckeren Geschmack gibt.
Wie macht man Rührei
Es ist kinderleicht, ein leckeres, cremiges Rührei zu braten. Als Erstes schlägst du die Eier in einer Schüssel auf und verquirlst sie mit dem Schneebesen oder einer Gabel. Dann rührst du die Sahne unter und würzt die Eimasse mit Salz und Pfeffer. Danach erhitzt du etwas Butter in der Pfanne und erhitzt sie auf mittlerer Temperatur und gibst die Eimasse dazu.
Mit einem Holzlöffel oder Spatel wird nun alles langsam und sanft gerührt, bis die Eier stocken und du die gewünschte Konsistenz hast, wie du es am liebsten magst. Rühreier machen ist wirklich ganz einfach.
Für das Rührei habe ich noch eine Tomate entkernt und klein gewürfelt und zwei bis drei dünne kleingeschnittene Lauchzwiebeln genommen. Diese leckere Kombination mit Tomate und Zwiebel haben wir bei unseren Reisen durch Kolumbien fast jeden Tag zum Frühstück gegessen.
Leckere Eierspeisen gehören in Kolumbien fast immer zum Frühstück dazu. Es gibt dann frisch gepresste Obstsäfte und etwas Obst. Dies wird in Stücken oder als gemischter Obstsalat in einem kleinen Schälchen dazu gestellt.
Leckeres schnelles und herzhaftes Frühstück aus Eiern
So finde ich, hat man mit der Eierspeise ein gesundes und ausgewogenes Frühstück mit Eiweiß, was gut sättigt. Mit der Super Spice Gewürzzubereitung kann ich mein Frühstücksrührei nun sehr gut ergänzen. Man könnte von der Gewürzmischung aus Kurkuma, Ingwer und der Acerola Kirsche, die besonders viel Vitamin C hat, auch ein Löffelchen in seinen Smoothie rühren.
Sehr lecker fand ich meinen Smoothie aus etwas Roter Beete, Feldsalat, Apfel, Orange, Banane und ein paar Beeren, in den ich einen Löffel der Gewürzmischung gerührt habe.
Das Rührei habt ihr in 10 Minuten zubereitet und ist mit dieser neuen Gewürzzubereitung sehr lecker. Ich würze gern mit Ingwer und Kurkuma. Der Gelbwurz, so nennt man die Kurkuma Wurzel auch gehört auch zu der Familie der Ingwer Gewächsen.
Ingwer, Kurkuma und der Acerola Kirsche werden positive Eigenschaften auf die Gesundheit zugeschrieben. Ingwer zum Beispiel ist reich an Vitamin C Magnesium, Eisen und soll entzündungshemmend wirken, ähnlich ist es mit der Kurkuma.
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Über mich
Kochen ist meine große Leidenschaft, und seit über zehn Jahren teile ich meine erprobten Lieblingsrezepte auf meinem Foodblog „Kochen aus Liebe“. Besonders wichtig ist mir, dass meine Gerichte alltagstauglich sind, zuverlässig gelingen und der ganzen Familie schmecken.
Viele meiner Rezepte stammen aus unserer Familienküche und begleiten mich schon seit meiner Kindheit. Gleichzeitig lasse ich immer wieder neue Ideen und Inspirationen aus meinen Reisen und Erfahrungen mit einfließen. Durch meine Teilnahme an „MasterChef Deutschland“ und verschiedene TV-Auftritte, unter anderem beim WDR, konnte ich meine Kochleidenschaft weiter vertiefen und viele wertvolle Erfahrungen sammeln.
Einige meiner Rezepte wurden außerdem in Kochbüchern und Magazinen veröffentlicht. Heute koche und entwickle ich täglich neue Rezepte für meine Familie und meine Leserinnen und Leser – mit viel Liebe, Erfahrung und Freude am Kochen.
Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Nachkochen!
Deine Regina
Hast du mein Rezept ausprobiert?
Dann freue ich mich riesig über deine ★★★★★ Sternebewertung und einen Kommentar weiter unten! Viel Spaß beim Kochen, Backen und Entdecken meiner erprobten Lieblingsrezepte auf Kochen aus Liebe!
Rührei Rezept mit Tomate
Kochutensilien
- 1 Schneidbrett
- 1 Pfanne
- 1 Schüssel
- 1 Messer
- 1 Schneebesen
Zutaten
- 5 Eier
- 50 ml Sahne
- 1 Tomate klein
- 2-3 Lauchzwiebeln dünne kleine
- ¼ TL Salz
- 1 TL Schütz Dich Gewürzmischung Super Spice Gewürz mit Kurkuma, Ingwer, Acerola,
- 1 TL Butterschmalz zum Braten
- Schnittlauch zum drüber Streuen
Anleitung
- Alle Zutaten bereitstellen
- Die Tomate und die Lauchzwiebeln waschen. Dann die Tomate halbieren und entkernen. Die Tomate, Lauchzwiebel in sehr kleine Würfel schneiden.
- die Eier mit der Sahne und der Gewürzmischung in einer Schüssel gut verrühren.
- Butterschmalz, etwas Öl in einer kleinen Pfanne erwärmen. Die gewürfelte Tomaten und Lauchzwiebel Würfel auf kleiner Flamme andünsten. Etwas salzen und leicht pfeffern.
- nun die aufgeschlagenen Eier auf die Tomaten-, Zwiebelmasse geben und leicht stocken lassen. Mit einem Löffel das Ei 3-4 mal durchrühren. Das Ei soll nicht zu trocken gebraten werden.
- Ich mache meine Gasflamme aus, wenn es noch ein ganz kleines bisschen flüssig ist und setze den Deckel auf die Pfännchen. auf das Pfännchen und lasse es 2 Minuten so noch stocken
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Hallo Regina am Sonntag habe ich dein Rezept ausprobiert, das Rührei war schön fluffig und sehr lecker!
Viele Grüße Sandra
Hallo Sandra das freut mich, das dir das Rührei so gut geschmeckt hat!
Liebe Grüße Regina
Schnell und einfach gemacht und super lecker!
Liebe Grüße Britta
Hallo Britta das freut mich, das dir das Rührei so gut geschmeckt hat!
Liebe Grüße Regina