November

Saisonkalender Gemüse Karotte, Möhre

Saisonkalender Gemüse Karotte Möhre

Möhre / Karotte Die Karotte (Möhren) werden in Europa bereits seit tausenden von Jahren kultiviert und sind ein echter Alleskönner. Der milde und süße Geschmack und die vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten des beliebten Gemüses, so wie die gute Verträglichkeit platzieren die Möhre zu einem geschätzten Lebensmittel in unseren Küchen und überzeugen noch dazu mit einer ganzen Reihe …

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Saisonkalender Gemüse Porree Lauch

Saisonkalender Gemüse Porree – Lauch

Porree Das ursprünglich aus Südeuropa stammende Gemüse ist wesentlich vielseitiger als man denkt und ein richtiger Alleskönner. Es ist nicht nur nahezu das ganze Jahr aus heimischem Anbau verfügbar, sondern auch eine echte Bereicherung für unsereGesundheit. Hier erfahrt ihr alles, was ihr über Porree bzw. Lauch wissen müsst. Was ist Porree und wie wächst er? …

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Saisonkalender Obst Apfel

Saisonkalender Obst Apfel

Apfel Der Apfel hat bei uns eine lange Tradition und ist aus dem Obstregal nicht mehr wegzudenken, das zeigt sich auch beim jährlichen Pro-Kopf-Verbrauch der Deutschen, der sage und schreibe 25 kg beträgt. Das vielseitige und gesunde Kernobst sollte während der heimischen Saison von Juli bis Oktober regelmäßig Verwendung in unseren Küchen finden. Hier erfahrt …

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Saisonkalender Gemüse Champignon

Saisonkalender Gemüse Champignon

Champignon Champignon auch Egerling genannt sind ein echtes Allround-Talent und vielfältig in der Küche einsetzbar. Egal ob roh oder zubereitet zu leckeren Soßen und herzhaften Gerichten sorgen sie für Abwechslung auf unserem Teller und das sogar ganzjährig. Hier erfahrt ihr alles, was ihr über die milden Speisepilze wissen müsst. Was sind Champignons? Der Champignon, der …

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Saisonkalender Obst Birne

Saisonkalender Obst Birne

Birne Heimisches Obst wie die Birne und andere regionale Früchte haben in den Herbst- und Wintermonaten keine Saison. Birnen werden ab dem Spätsommer geerntet und sind genau in diesen Monaten aus heimischem Anbau erhältlich. Das macht sie zu einem absoluten Herbstobst und einer feinen Zutat in herzhaften und süßen Speisen während der kalten Jahreszeit. Hier …

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