Schnelles Honig Senf Dressing – cremig, einfach und seit Jahren unser Lieblingsdressing
Einfaches und schnelles Rezept für ein leckeres, cremiges Honig Senf Dressing, das leckerste und das beste Senf Honig Dressing für einen Blattsalat musst du mal probieren. Das leckere cremige Salatdressing eignet sich für alle Blattsalate und bunte gemischte Salate sehr gut, der Klassiker ist in gut 5 Minuten zubereitet. Für das Dressing brauchst du Sonnenblumen-Öl, einen milden Essig, Senf und Honig, gewürzt wird mit Salz und Pfeffer.
Es gibt Rezepte, die begleiten eine Familie über viele Jahre – genau so ist es mit meinem Honig Senf Dressing. Ich bereite diese Salatsoße schon so lange zu, dass ich gar nicht mehr weiß, wann ich sie das erste Mal angerührt habe. Eins weiß ich aber ganz genau: Meine Kinder haben sie schon geliebt und heute essen auch meine Enkel Emil und Mats damit richtig gerne Salat.
Die beiden mögen klassische Essig-Öl-Dressings nicht besonders, weil sie ihnen oft etwas zu sauer sind. Das cremige Honig Senf Dressing schmeckt dagegen angenehm mild, leicht süßlich und trotzdem schön würzig. Genau diese Mischung macht es bei uns seit vielen Jahren zu einem echten Familienklassiker.
Besonders praktisch finde ich, dass ich das Dressing wunderbar vorbereiten kann. Meist rühre ich gleich etwas mehr an und bewahre es zwei bis drei Tage im Kühlschrank auf. Vor dem Servieren wird das Glas einfach einmal kräftig geschüttelt und schon ist das Dressing wieder wunderbar cremig.
Wenn wir aus Frankreich zurückkommen, bringe ich mir fast immer Honig direkt von kleinen Imkern mit. Besonders Rosmarinhonig oder Lavendelhonig geben dem Dressing noch einmal eine ganz besondere mediterrane Note. Manchmal verwende ich statt hellem Balsamico auch einen feinen Feigenbalsamico und ergänze ihn mit etwas Honig – das schmeckt zu Blattsalat einfach herrlich.
Leckerer bunter Blattsalat mit einem Honig Senf Dressing cremig und super lecker
Das süßlich würzige Salatdressing ist ein echter Allrounder und passt wunderbar zu allen Salaten wie zum Beispiel Rucola, Eichblatt, Endivien oder auch Feldsalat. Du machst mit ihm aus einem einfachen grünen Blattsalat eine tolle, leckere Vorspeise.
Die Zutaten für mein einfaches Senf Honig Dressing Rezept
ÖL: Sonnenblumen oder gutes Rapsöl, ich verwende für viele Salatsoßen Olivenöl, aber bei diesem Dressing ist es mir vom Geschmack zu dominant.
Essig: Ich bevorzuge einen hellen Balsamico Essig oder Apfelessig mit nicht zu viel Säure
Honig: Ein flüssiger Blütenhonig eignet sich besonders gut, da er sich schnell und gut im Dressing auflöst. Wir haben bei uns in der Nähe einige Imker, wo ich den regionalen kaufe. Aus dem Urlaub bringe ich mir immer Rosmarin und Lavendelhonig direkt vom Erzeuger mit. Der Blütenhonig eignet sich für diese Salatsoße besser.
Senf: Ich mag Dijon Senf und den Düsseldorfer Senf, die alle eher etwas schärfer sind. Gern nehme ich aber auch einen groben Senf, der noch die kleinen Senfkörnchen hat, oder meinen selbstgemachten Feigensenf, für das Honig-Senf-Dressing.
Abgerundet wird das leckere Dressing für Blattsalat mit etwas Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer.
Einfaches Salat Dressing Rezept mit Honig und Senf
Die Zubereitung der Salatsoße ist ganz einfach und du hast sie in nur fünf Minuten zubereitet:
Gib zunächst den Balsamico, Honig und Senf in eine kleine Schüssel und verrühre die Zutaten mit einem Schneebesen. Anschließend fügst du nach und nach das Öl hinzu und rührst weiter, bis sich eine cremige Emulsion gebildet hat. Noch schneller geht es, wenn du alles in einen Multimixer füllst und 2-3 Sekunden mixt.
Abschließend würzt du das Dressing mit Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack ab.
Fertig ist dein selbst gemachtes Honig Senf Dressing! Du kannst es direkt über deinen Salat geben oder es separat in einem Kännchen servieren, sodass sich jeder sein Salatdressing selber nehmen kann.
Schnelles cremiges Senf Honig Dressing passt super zu Blattsalat
Ob grüner Blattsalat, bunter Sommersalat oder herzhafter Wintersalat – mit einem selbst gemachten Honig Senf Dressing wie im Restaurant, gibst du deinen Salatkreationen einen besonders leckeren Kick. Das cremige, süß-würzige Dressing ist nicht nur sehr lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf deinem Teller.
Schnelles Honig Senf Dressing cremig
Die Zubereitung des Essig Öl Dressing mit Senf und Honig ist easy-peasy einfach und in nur fünf Minuten zauberst du eine frische Portion deines Lieblingsdressings. Zudem lässt es sich wunderbar auf Vorrat herstellen und bis zu einer 5 Tagen im Kühlschrank aufbewahren.
Du kannst das leckere Salatdressing genau wie mein Ranch-Dressing zu Ofengemüse oder gegrilltem Gemüse, Gemüsesticks oder als Dressing für einen Nudel oder Kartoffelsalat nehmen.
Mein Tipp für das beste Honig Senf Dressing
Ich bereite das Dressing meistens gleich für zwei oder drei Tage vor. Im Kühlschrank trennt sich das Öl ganz natürlich vom Essig. Das ist völlig normal. Vor dem Servieren schüttelst du das Glas einfach kräftig durch oder verrührst das Dressing kurz mit einem Schneebesen, schon wird es wieder wunderbar cremig.
Wenn du gerne mit verschiedenen Honigsorten experimentierst, probiere einmal Lavendelhonig oder Rosmarinhonig. Beide bringen eine feine mediterrane Note in das Dressing und passen besonders gut zu sommerlichen Blattsalaten.
Hier findest du weitere leckere Blattsalate mit Dressing
Welcher Salat passt besonders gut zum Honig Senf Dressing?
Das Honig Senf Dressing passt nicht nur zu grünem Blattsalat. Ich serviere es auch sehr gerne zu Feldsalat, Eichblattsalat, Rucola oder einem bunten gemischten Salat mit Gurken, Tomaten, Paprika und Radieschen. Im Sommer darf bei uns ein großer Salat mit diesem Dressing auf keinem Grillabend fehlen. Selbst als Dressing für einen knackigen Hähnchensalat oder einen Salat mit gebratenem Ziegenkäse schmeckt es richtig lecker.
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Warum dieses Honig Senf Dressing seit Jahren zu unserer Familienküche gehört
Ich glaube, jede Familie hat Rezepte, die immer wieder auf den Tisch kommen. Dieses Honig Senf Dressing gehört bei uns ganz sicher dazu. Es begleitet uns seit vielen Jahren durch den Frühling und Sommer und darf bei keinem Grillabend fehlen. Gerade wenn wir mit der Familie im Garten sitzen, gibt es fast immer einen großen Blattsalat mit diesem Dressing.
Besonders schön finde ich, dass selbst Kinder den Salat gerne essen. Emil und Mats greifen bei einem grünen Salat normalerweise nicht als Erstes zu. Mit diesem cremigen Dressing sieht das aber ganz anders aus. Gerade deshalb bereite ich es immer wieder gerne zu.
Ich liebe außerdem, dass sich das Rezept ganz einfach anpassen lässt. Mal verwende ich einen kräftigen Dijon-Senf, mal einen groben Senf oder meinen selbst gemachten Feigensenf. Je nach Jahreszeit kommt regionaler Blütenhonig oder einer meiner mitgebrachten Honige aus Frankreich hinein. So schmeckt das Dressing jedes Mal ein klein wenig anders und bleibt trotzdem unser vertrauter Klassiker.
Wenn du einfache Salatdressings genauso gerne magst wie ich, probiere unbedingt auch mein Ranch Dressing oder serviere das Honig Senf Dressing zu einem frischen Blattsalat mit Gurken, Tomaten und Radieschen. Gerade an warmen Sommertagen braucht es oft gar nicht mehr.
Schnelles Senf Honig Dressing
Kochutensilien
- 1 Esslöffel
- 1 Messbecher
- 1 Rührschüssel
- 1 Schneebesen
- 1 Mini Multi Mixer oder Stabmixer alternativ
Zutaten
- 50 ml Sonnenblumenöl oder Rapsöl
- 25 ml Balsamico Essig weiß oder Apfelessig
- 1,5 EL scharfer Senf z.b. Dijon oder Düsseldorfer
- 1,5 EL Honig
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Anleitung
Honig Senf Dressing Rezept
- Stelle deine Zutaten bereit, gebe den Senf, Honig und den Balsamico Essig in eine Rührschüssel.
- Verrühre mit dem Schneebesen alles miteinander und gebe das Öl in die Vinaigrette und rühre sie, bis alles cremig wird und die Zutaten emulgieren. Schmecke das Salatdressing mit Salz und Pfeffer aus der Mühle ab.
- Gieße die cremige Salatsoße über deinen Salat und vermische alles vorsichtig miteinander.
Nährwerte
Wie lange hält sich Honig Senf Dressing?
In einem gut verschlossenen Glas hält sich das Dressing im Kühlschrank problemlos zwei bis drei Tage. Vor dem Servieren einfach kräftig schütteln oder kurz verrühren.
Welcher Honig eignet sich am besten?
Ich verwende am liebsten einen flüssigen Blütenhonig. Besonders aromatisch schmeckt das Dressing aber auch mit Rosmarinhonig oder Lavendelhonig, den ich gerne aus Frankreich mitbringe.
Welcher Senf passt am besten?
Sehr lecker wird das Dressing mit Dijon-Senf oder Düsseldorfer Senf. Auch grober Senf oder selbst gemachter Feigensenf geben dem Dressing eine besondere Note.
Kann ich das Dressing vorbereiten?
Ja, sogar sehr gut. Ich bereite das Honig Senf Dressing oft schon ein oder zwei Tage vorher zu. So können sich die Aromen wunderbar verbinden.
Zu welchen Salaten passt das Honig Senf Dressing?
Das Dressing passt hervorragend zu Blattsalat, Feldsalat, Rucola, Eichblattsalat oder bunten gemischten Salaten. Auch zu Kartoffelsalat, Nudelsalat oder gegrilltem Gemüse schmeckt es sehr gut.
Kann ich das Öl austauschen?
Ja. Ich verwende meistens Sonnenblumen- oder Rapsöl, weil sie geschmacklich neutral sind. Ein mildes Olivenöl oder Walnussöl funktioniert ebenfalls, sollte aber nicht zu kräftig sein.
Über mich
Kochen ist meine große Leidenschaft, und seit über zehn Jahren teile ich meine erprobten Lieblingsrezepte auf meinem Foodblog „Kochen aus Liebe“. Besonders wichtig ist mir, dass meine Gerichte alltagstauglich sind, zuverlässig gelingen und der ganzen Familie schmecken.
Viele meiner Rezepte stammen aus unserer Familienküche und begleiten mich schon seit meiner Kindheit. Gleichzeitig lasse ich immer wieder neue Ideen und Inspirationen aus meinen Reisen und Erfahrungen mit einfließen. Durch meine Teilnahme an „MasterChef Deutschland“ und verschiedene TV-Auftritte, unter anderem beim WDR, konnte ich meine Kochleidenschaft weiter vertiefen und viele wertvolle Erfahrungen sammeln.
Einige meiner Rezepte wurden außerdem in Kochbüchern und Magazinen veröffentlicht. Heute koche und entwickle ich täglich neue Rezepte für meine Familie und meine Leserinnen und Leser – mit viel Liebe, Erfahrung und Freude am Kochen.
Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Nachkochen!
Deine Regina
Das wird mein Lieblingsdressing, super lecker zum Salat
Herzlichen Dank lieber Peter für dein nettes Feedback! Es freut mich das dir das Salatdressing so gut geschmeckt hat! L.G. Regina
5 Sterne für das leckere Salatdressing! Ist super angekommen
Das ist großartig zu hören! Herzlichen Dank für deine nette Rückmeldung!
Das Senf-Dressing ist super lecker, ich habe die doppelte Menge gemacht und den Rest nun im Schraubglas im Kühlschrank! Gibt es dann morgen nochmal zum Salat!
Liebe Marlene, das freut mich sehr, dass dir das Senf-Dressing so gut schmeckt! Eine doppelte Menge zu machen und den Rest im Kühlschrank aufzubewahren, ist eine großartige Idee. Es ist immer praktisch, ein leckeres Dressing zur Hand zu haben. Liebe Grüße Regina