Shrimps Cocktail Garnelen in Tomatensalsa

Diese schnelle Vorspeise im Glas muss du mal probieren. Der würzig pikante Shrimps Cocktail ist in 15 min zubereitet. Die Garnelen in der Tomatensalsa sind eine kleine raffinierte Vorspeise. Man kann die Garnelen in der pikanten Tomatensalsa aber auch als kleines Mittag oder Abendessen servieren. Mit der Menge kannst du 5 kleine Gläser mit dem Salat befüllen. Als Hauptspeise reicht die Garnelen mit der Tomatensauce für 1-2 Personen. Dieses Gericht habe ich das erste Mal in Kolumbien gegessen. Dort nennt man es Ceviche de Camarones und wird sehr gern mit salzigen Crackern gegessen.

So einfach bereitest du den Shrimps Cocktail zu:

Diese leckere kleine Vorspeise im Glas passt zu vielen Anlässen, ich bereite sie sehr gern auch zu einem Fingerfood Buffet, Geburtstagen, Silvester oder als kleiner Appetizer zu einem Menü, wenn Gäste habe. Da man diesen Shrimps Cocktail super gut vorbereiten kann. Da der Garnelen Cocktail nicht mit einer Mayonnaisen-Sauce zubereitet wird ist er eine wirklich leichte und kalorienarme Vorspeise. Ich füge diesem leckeren Meeresfrüchte Cocktail auch gern noch Mango und Avocado Würfel zu, die sollten aber nicht zu reif sein.

Schnell und einfach Shrimps Cocktail im Glas

Shrimps Cocktail Garnelen in Tomatensalsa

Oft sind die Namen der einzelnen Meeresfrüchte etwas verwirrend, Garnelen, Shrimp, Langusten, Scampi, Krevetten, King Prawn. Shrimp und Garnelen sind identisch, im Englisch sprechendem Sprachraum nennt man sie Shrimp und im spanischen Camarón. Die Garnelen gehören zu den Zehnfußkrebsen wie auch Granat, Krevetten oder die Krabben aus der Nordsee.

Echte Scampi haben richtige Scheren wie ein Hummer oder auch die Langusten.

Diese Zutaten passen sehr gut mit in den Shrimps Cocktail:

  • Mango
  • Avocado
  • Papaya
  • Petersilie

Meeresfrüchte Cocktail leckere und einfache Vorspeise im Glas

Weitere kalte Vorspeisen mit Meeresfrüchten und Fisch:

Ceviche mit Kabeljau

Lachstatar

Ich wünsche Euch ganz viel Spaß beim Lesen, Stöbern und beim Ausprobieren meiner Koch- und Back-Rezepte!

Shrimps Cocktail mit Tomatensalsa

Shrimps Cocktail Garnelen in Tomatensalsa

Einfach und leichte Vorspeise im Glas, der pikante Shrimps Cocktail ist in 15 min zubereitet. Die leckeren Garnelen in würziger Tomatensalsa schmecken auch als leichtes low carb Hauptgericht sehr gut. Dieses leckere Rezept kommt aus Südamerika dort wird der Coctel de camarones sehr geliebt.
5 von 5 Bewertungen
Vorbereitungszeit 15 Min.
Arbeitszeit 15 Min.
Gericht Abendessen, Appetizer, Mittagessen, Snack
Land & Region Colombia, Mexican
Portionen 5 Portionen
Kalorien 85 kcal

Equipment

  • Schüssel
  • Schneidbrett
  • Schälmesser
  • Messer
  • Löffel
  • 5 kleine Gläser 11 CL

Zutaten
  

  • 300 g Garnelen Shrimps
  • 1 Zwiebel rot
  • 350 g Tomaten passierte Tomaten aus der Dose oder Tetrapak, Sehr gern nehme ich für das Rezept Dosen Tomaten arabica
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Chilischote grün
  • Tabasco
  • 1/2 kleines Bund Koriander
  • Salz
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Zitrone oder 2 Limetten

Anleitung
 

  • Die Zutaten bereitstellen, die aufgetauten und vorgekochten Garnelen und Koriander kurz unter Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Wenn du rohe Garnelen nimmst überprüfe, ob die Garnelen auch alle entdarmt sind. Falls du rohe Shrimps verwendest, gebe den Saft der ausgepressten Zitrone zu Anfang über die Garnelen da sie durch die Zitronensäure garen. Die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen
  • Die Zwiebel, Knoblauch, Chilischote ohne Kerne und den Koriander klein schneiden.
    Zutaten Garnelen, Tomatensauce, Zwiebel, Knoblauch Zitrone und Koriander
  • und zu den passierten Tomaten oder Pizzatomaten geben. Mit Tabasco und Salz pikant abschmecken, Zitronensaft und Olivenöl verrühren.
    Tomatensalsa mit Zwiebel, Knoblauch Zitrone und Koriander
  • Für die Deko 5 Garnelen zur Seite legen die übrigen Garnelen zum Teil kleinschneiden ein paar ganze mit zur Salsa geben
    Tomatensalsa mit Zwiebel, Knoblauch Zitrone und Koriander und Garnelen
  • Bis zum Verzehr kühlstellen. Die Vorspeise vor dem Servieren in kleine Gläser füllen.
    Shrimps in Tomatensauce

Nutrition

Calories: 85kcalCarbohydrates: 8gProtein: 13gFat: 1gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gTrans Fat: 1gCholesterol: 97mgSodium: 77mgPotassium: 418mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 681IUVitamin C: 36mgCalcium: 58mgIron: 1mg
Keyword Garnelen, Shrimps Cocktail, Vorspeise im Glas

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Christian

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